记者看到，这些“盐桃”大都装在一个大盆子里，盆里还盛有盐水浸泡，卖桃子的小商贩不停地往桃子上浇液体。这些盐桃色泽光润，新鲜诱人，咬上一口清脆香甜，令人不禁想买上一些解解馋。虽然价格昂贵，每斤要7元到10元不等，在现场一市民掏钱一下就买了一斤，她说每年，到有“盐桃”的季节，她都会忍不住吃很多。而“盐桃”虽然看起来新鲜诱人，但要是贪嘴多吃，却对健康有害。采访中有知情反映，为了使这些早熟的桃子吃起来香脆可口，商贩往往会添加大量的盐巴，有的甚至加明矾进行调制，我市工商部门曾多次对这种不法行为进行整治。
　　
　　据了解，明矾能保持桃子的青度，加入明矾还使甜蜜素、味精、酒精、水分等快速渗进果肉里，既能增加重量，又能使还没成熟、味道酸涩的桃子变得清脆香甜。专家指出，调制“盐水”的明矾中含有铝，这种物质含有一些致癌物还会影响小孩的智力。此外，“盐水”中的微生物、细菌总数、大肠杆菌肯定超标，往往会造成消费者腹泻。