作者:朱朝星

　　节前到演武厅果品批发市场采访，给记者留下深刻印象的除了市场红火的交易之外，还有透过水果背后所显现出的居民生活变化。
　　
　　演武厅果品批发市场是我市较早成立的果品批发交易市场，至今已有18个年头。从成立之初一直从事水果批发生意的王敏，对该市场的变化可谓如数家珍：“市场里水果品种的变化可以用一句话来概括，那就是‘从一枝独秀到姹紫嫣红’。”
　　
　　所谓的“一枝独秀”就是市场成立之初水果产品单一，而“姹紫嫣红”就是对目前水果种类齐全、丰富的简单评价。
　　
　　事实正像她所说的那样。走进演武厅果品批发市场，临近春节来备货的车子一辆接一辆，市场里水果不仅品种丰富，而且交易也是红火异常。来自广西、广东的砂糖橘、柑橘、柚子、龙眼，散发着诱人的清香，新疆的香梨、大枣，漳州的芦柑，山东的苹果，桂林的金橘，琳琅满目。同时，湖北、湖南、河北等地的名优水果产品一应俱全，让人目不暇接。
　　
　　王敏告诉记者，在市场成立之初，想买到全国各地的名优水果并非是件容易的事情。那时候，水果市场里能购买到的只有苹果、香蕉、橘子等10余种单一的水果产品，而现在水果市场里的水果品种囊括了国内众多产地50余种，市民只要在市场上转一转，收获便会相当可观。甚至不需要出门，客户打个电话，便会服务到家。这在以前几乎是很少见的。水果品种丰富、商家服务周到成为王敏印象中的第一大变化。
　　
　　从吃不起到买得起，再到吃出品位，这成为她十几年来在市场里见证发展的又一变化。王敏说，水果产品在最初只有过年过节才会买上一点儿，后来随着人们生活水平日渐提高，水果才慢慢进入寻常百姓家，如今人们过年过节时购买，讲究更多的则是档次、健康和品位。她告诉记者，为了适应不同群体的消费，今年她特意进购了巴西绿柚等一批高档水果。记者了解到，像美国等产地的精品水果也在市场上频露头角，销售情况也是相当可观。“现在生活水平提高了，品位和健康是大家关心的主题，价格的高低似乎已经不再重要。前几年来市场里采购的多半是一些家用三轮车，现在每天市场里开着私家车选购水果的人比比皆是。”从开着三轮车购买到开着私家车，从买得起到吃出品位，王敏对十几年来的这些变化感慨不已。
　　
　　在如今不缺吃的年代里，选购水果产品也有讲究，新鲜和健康成为市民衡量的首要标准，这也是王敏眼里的第三个变化。“市场成立之初，因为条件局限，水果保鲜成为一项难题，部分水果难过保鲜关。而今交通方便了，市民的购买力提升了，市场里的水果产品能及时进行更新。”王敏告诉记者，现在为了适应市民的消费要求，市场增加设备购置检测仪器进行检测，大大增强了食用安全度。这不仅仅是市民的“挑剔”，更是生活水平提高后人们消费观念的转变。
　　
　　从单一到种类齐全，从有的吃到吃的有品位，再到吃出健康，作为我市较早成立的演武厅果品批发市场，它见证的不仅是历史，更是人们生活水平的变化，还有社会的发展和变迁。