按目前成本计算,后市保鲜果终端销售价需4.5元/斤才有钱赚

　　作者：黄享荣

　　目前北方市场沙糖桔价格仅比产地收购价约高0.6元/斤。□资料图片

　　□本报记者 黄享荣
　　
　　虽然今年沙糖桔收购价稳定,一直保持在2.5元/斤左右。但北方市场的终端销售价却迟迟不见上涨,目前仍在3.5元/斤以下。果商收果之后扣除包装、运输等成本,剩余的利润不多。于是不少果商将柑桔存入冷库,以图后市价格上涨。
　　
　　“预计今年保鲜果的生意还是很难做。”采访中,不少经营保鲜果生意果商告诉南方农村报记者,按照现在的成本计算,后市保鲜果终端销售价至少要升到4.5元/斤才有钱赚。
　　
　　保鲜果数量增多
　　
　　去年,四会黄田镇果农马进发从广州购进了一套柑桔冷库保鲜设备,“总共花了5万元上下,包括设备购买、安装,以及仓库建设等费用。可以保鲜沙糖桔两个月以上,甚至过了清明大部分都不会腐烂。”
　　
　　但是去年的行情却让马进发大失所望,春节后保鲜果的收购价一度跌至1.2元/斤,还赶不上节前1.5元/斤的价格。今年,马进发重整旗鼓,收获的3万斤沙糖桔仍打算全部入库博后市。
　　
　　“虽然目前的收购价也不错,但各地沙糖桔普遍减产,市场应该是供不应求的。留到后面价格肯定还会涨。”马进发认为,春节后沙糖桔产地收购价肯定能涨到3元/斤以上,凭借他的3万斤果,应该可以将去年的5万元投入全部赚回来。
　　
　　据了解,今年由于产地收购价与终端销售价差距不大,不少果商收果之后并没有直接拉到市场销售,而是存入冷库进行保鲜,等待后市价格上涨。
　　
　　来自江西南丰的果商黄贵隆向记者介绍,今年留果保鲜的果商确实比往年增加不少。据他了解,南丰县果商收果之后,大约会将总量的20%存入冷库。“今年收购价上涨,每斤2.5元收上来,拉到北方卖不出价,还不如留到春节后博后市。”来自东北果商张老板介绍,虽然广东各地的冷库不多,但许多果商在很多终端市场都建有或租赁了冷库,今年正好派上用场。
　　
　　后市风险较大
　　
　　清远清城区果商陆顺才长年经营保鲜果生意,对今年保鲜果的市场形势他保持谨慎。
　　
　　“虽然今年沙糖桔总体减产,但保鲜果总量不一定比去年少。”陆顺才向记者介绍,要是果商按照目前的价格,收了鲜果之后直接拉到北方出售,肯定是亏本的。“每斤2.5元左右收上来,加上包装、打蜡等需0.5元的费用,再加上1元左右的运输成本,这样每斤的成本实际上就达到了4元。”他说,目前北方大部分市场沙糖桔价格只有3.1-3.2元/斤,算下来每斤要亏近1元。
　　
　　陆顺才说,现在拉到终端市场销售的果大多是前期每斤1元多预定的,每斤2元多收的果大部分入库保鲜。“虽然今年沙糖桔总体减产,但后市存量不一定比去年少,所以风险仍然比较大。”他还介绍,“每斤4元的成本,再加上腐烂的损失,今年保鲜果的终端价格至少要到4.5元/斤以上才有钱赚。”
　　
　　据介绍,陆顺才自己也种有沙糖桔,今年产量约100万斤。按原定计划他会将这些果全部入库保鲜,但如果近期的收购价格上涨到2.7元/斤以上,他会考虑将这些果出售。“后期的形势很难意料,还不如现在能赚一点是一点。”
　　
　　对于春节后市保鲜沙糖桔价格究竟如何,不少果商表示现在“很难说”,影响因素除了存量不定之外,天气也是一个不可忽视的因素。
　　
　　“如果气温稳定,后市终端价格涨到4元/斤应该没问题。”东北张老板说,“但如果出现严重降温,不仅对还未采摘的沙糖桔质量有严重影响,导致卖不出高价,也会造成交通不便等因素,增加成本,收购价肯定相应下降。”
　　
　　而根据广东气象局农业气象中心最新发布的气象预报来看,12月中旬与下旬将分别会有2次冷空气过程,但平均气温仍偏高,12月内出现寒潮的可能性偏小。这对柑桔收购与保鲜都是一个利好消息。至于明年1月天气将如何变化,农业气象专家表示目前还无法准确预报。