受金融危机影响，蔗糖价格一度持续大跌。但作为原料的甘蔗价格却逆势上涨。海南省糖业协会有关负责人说，与去年2月份相比，岛内糖价每吨降600多元，但是岛内甘蔗收购价平均每吨同比上涨5元。
　　
　　据了解，去年2月份，蔗糖价格每吨达到3800元，而现在蔗糖价格只有3150元。为何甘蔗价格却逆势上涨？
　　
　　蔗糖价格由市场的供需决定，受金融危机影响，价格一度跌破每吨2600元。而甘蔗的价格由政府根据甘蔗的品种、质量、成本等因素决定，琼西部分甘蔗糖分含量高，每吨价格较去年同期上涨约10元，而琼北部分甘蔗糖分含量低点，每吨价格与去年同期持平。据省糖业协会测算，今年全省甘蔗平均收购价每吨达到269元，而去年这个数字是264元。
　　
　　省糖业协会秘书长符致英说，受广西甘蔗减产消息影响，蔗糖价格春节后开始反弹，尽管每吨回升到3150元，但各大糖厂目前还处于亏损状态。不过，糖厂不论怎样亏损，都还是要按照政府确定的价格收购农民种植的甘蔗，否则，农民种植甘蔗的积极性一旦受到影响，糖厂下个榨季将面临无甘蔗可榨的困境。
　　
　　对于农民埋怨糖厂下砍单太慢、甚至新种植户担心甘蔗卖不掉的问题，符致英解释：糖厂生产不同于其他行业，甘蔗砍下后必须在24小时之内加工，否则，糖分流失很快，因此，农民砍蔗肯定有先有后，但绝不会存在甘蔗卖不掉的问题。因为海南24家糖厂年加工甘蔗能力是600多万吨，而海南农民年种植甘蔗只有400多万吨，缺口约200万吨。