因为地处偏远，客人稀少，民俗餐饮几乎无人问津。最终崔富国夫妇俩被迫中止了经营。当年承载着崔富国发财梦想的房子和鱼池直到现在还空闲着。本想一年赚个几万元钱，没成想一年不到就背上了30万元的债务。为了解决生计，妻子提出让崔富国到北京城里打工。可是靠打工挣钱什么时候能还上30万元的债务呢，这笔账崔富国在心里没少算。妻子催促着崔富国快点动身，可崔富国就是按兵不动。2003年6月20日，崔富国陪妻子回了趟娘家，两口子一进门，正好赶上丈母娘在做杏仁油。这一下让崔富国想起了做民俗餐饮时的一次经历。

　　崔富国：“那时我做餐饮时，城里人来吃饭还特意点一道菜叫杏仁油拌黄瓜。有清香味。我想这个也油会不会有市场呢？尽管这些城里人多数是从农村过去的，但是说明他们也能得到认可杏仁油。”

　　妻子：“他说这山上都是山杏，做点杏仁油，没人做，稀罕玩意，我说不行。”

　　妻子当场表示反对，她觉得做点杏仁油太费劲，4斤才能攥出一斤油，而且在当地家家都有个1、2斤存着，平时也就做个凉菜烙个饼吃吃，食用量根本不大，没人会来买。在丈母娘家小住这几天，崔富国心里一直在琢磨做杏仁油的事。2003年6月23日一早，他找了个借口自己提前回家了，他径直来到姑姑家借了一万元钱，趁妻子在娘家的空当，以每斤一元钱的价格拉回了一万斤杏核。


　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　崔富国：“生米煮成熟饭他也拿我没办法。”

　　2003年7月29日，妻子回来了，还没到家门口就看到崔富国带着一帮妇女在家门前砸着杏核。

　　妻子：“那给我气的，什么心都有了。那么多人在，我强忍着，我还不能骂，怕外人笑话。”

　　崔富国：“晚上人一走，拿起扫炕的笤薮就打，把笤薮都打坏了。”

　　妻子：“也不尽管说我急，搁一般的妇女也不成，你看你买东西都不跟我商量。”

　　打也打了，骂也骂了，崔富国依然雷打不动的忙活着杏仁油。他找到本村会做杏仁油的妇女，每天每人20元钱，专门给他做杏仁油。不出半个月，这十多个妇女齐刷刷给崔富国撂了挑子，都不干了。