近日，在香港举办的亚洲农产品展览会上，首次参展的浙江青田杨梅成了明星。300公斤参展的青田杨梅，在会上被一抢而空。青田更是获得了一份订购明年杨梅的意向书。
　　
　　与青田杨梅在香港的火爆场景形成鲜明对比的，是青田杨梅在自己家乡不断下降的价格。“把杨梅带到香港，正是为了拓展市场，提高梅农的抗风险能力。”青田县农业局产业科科长邱万春说。
　　
　　由于今年气温回暖的特别快，青田杨梅成熟的格外“心急”，高山杨梅仅比普通杨梅推迟开采3天。“过去，这两个批次杨梅的开采季，起码要隔10天左右。”邱万春说，开采间隔的缩短，意味着杨梅销售周期的缩短。尴尬的是，今年以来，杨梅作为礼品的订单大幅缩减，这也致使杨梅的价格大幅下降。“过去杨梅最高可以卖40元一斤，今年起码降了一半。”
　　
　　事实上，大起大落的价格，和靠天吃饭的劳作模式，使得青田梅农一直没有很高的抗风险能力。
　　
　　于是，青田杨梅瞄向了利润更高的海外市场。
　　
　　青田县农业局专门到香港的市场上做了一次考察。他们发现，香港几乎没有大如乒乓球般的东魁杨梅。“他们有的只是从福建、广东引进的小颗粒普通杨梅。”邱万春说，即使是这种杨梅，在香港也要卖到80港币左右，“我们的杨梅在香港起码可以卖到100港币以上了！”
　　
　　香港对高品质水果的需求固然大，但是香港对于食品的质量标准高，给青田出了个不大不小的难题。
　　
　　事实上，上世纪90年代初，青田便引入了以果大质优著称的东魁品种。发展杨梅产业之初，青田还编制了杨梅“三带一区”的产业布局规划，将杨梅基地建设到远离城区的瓯江、小溪两岸低丘缓坡和半山区、山区地带，为杨梅生长提供优良的生态环境。
　　
　　但是要送到香港去参展，就意味着更为严苛的食品质量要求。此前，青田已经每年投入数百万元资金，为杨梅基地安装诱虫灯、粘虫板、防虫网等物理防控设施。今年又专门选择了三个杨梅种植基地作为试点，采用更规范化的种植标准，同时推广“罗幔杨梅栽培”技术，通过给杨梅树挂上蚊帐的方式，阻隔果蝇危害，远离农药污染。
　　
　　“我种杨梅快20年了，想不到管理基地还有这么多学问。”面对杨梅种植技术“大改进”，青田的杨梅种植大户彭良松感慨道。
　　
　　与此同时，青田开始着手研究如何远距离运输不易保存的杨梅。为了保障食品安全，杨梅只能通过物理方式进行冷藏。“我们通过多次试验，把摘下来的杨梅进行适度脱水，再进行冷藏，不仅可以延长杨梅保质期，还能提高杨梅的口感和甜度。”邱万春说。
　　
　　如今，经过全冷链运输的青田杨梅，已经可以把保质期提高到一周左右。用这段时间把杨梅输送到香港市场绰绰有余。
　　
　　“通过这样的包装，我家的杨梅不仅可以送到香港，还能通过上海的机场，送到西班牙、意大利和法国！”梅农彭宇松兴奋地告诉记者。如今，欧洲市场上，杨梅的销售价格已经达到每公斤35欧元，除去运输费用，每公斤的销售利润，仍然比在国内市场上提高近10倍。据青田农业局局长徐向春预计，开辟国际市场后，青田杨梅的售价估计可以达到每公斤40欧元。
　　
　　解决了运输问题，生意自然就来了。在这次亚洲农产品展览会上，香港丽水同乡会决定为乡亲父老们“铺路”。他们与青田县杨梅产业协会签订了一份意向书，从明年起，将由香港丽水同乡会，为青田杨梅拓展在香港的销售渠道，将青田杨梅送到香港的超市、市场。
　　
　　这次展览，还为青田杨梅打了个不小的广告。一位在广东销售杨梅干的商人，专门来到青田考察杨梅种植基地。“他们想在这里投资建设一个杨梅干加工厂。”邱万春说，“将不易保存的杨梅做成副食品，同样是降低梅农风险的好方法。”（滕昶、张尚伟、季大凯）