西部网讯(陕西广播电视台《第一新闻》记者 张靓云)眼下又到了葡萄上市的季节，现在市场上买的最好的就算是户太八号葡萄了，那么什么样的算是户太八号葡萄呢，记者专门采访西安市葡萄研究所的专家。

    葡萄成熟季 户太八号葡萄八元一斤!

    记者今天(7月25日)在西安市朱雀批发市场发现，这里卖葡萄的商户大部分都打着户太八号的牌子，价格也卖到了7、8块钱一斤，比其他品种贵了三四块钱，商户说，虽然价格贵，但卖的最好。

    记者：老板这是啥品种？

    葡萄商贩：这个户太八号，八块一斤。颗粒饱满，个头还大，吃起来比较甜。

    那么西安市场上的户太八号到底是不是正宗的呢？记者来到了西安市葡萄研究基地，将这里的户太八号葡萄与市场上卖的进行了比较。

    记者：现在我面前一共有四串葡萄，前排的三串是我从西安的水果批发市场买的，后面的这一串是我从西安户太葡萄研究所摘回来的，前面这3串卖它们的店主都说它们的品种是户太八号，后面的这一串是从研究所带回来的，也叫户太八号，现在我们就来对比一下它们的差别。首先我们看着4串葡萄摸起来质感上有什么差别，我们来捏一下前面这一排葡萄，捏起来比较软，是可以捏动的，后面这一串捏起来感觉明显要硬很多不太能够捏的动，用咱通俗话讲就是比较瓷实，那么现在我们再剥开一串，看看里面的情况，我们看到这面这串葡萄剥开时，里面有非常丰富的汁水流出来，而肉质是比较松软的，我们看后面这串葡萄，剥起来就感觉到皮很薄，也没有什么多余的汁水流出来，看它肉质的感觉是比较紧致的。我们现在再来尝一下它们之间味道的差别，从前面拿一个出来尝一下，吃起来感觉酸酸甜甜的，酸味要稍微大过于甜味，看起来还是没有完全长熟，而且它的这个甜味吃起来不是很清爽。我们再尝一下这串葡萄的味道，虽然也有一点酸味，但是甜的感觉要重一些，而且这个甜是比较清香的甜。

    都叫户太八号 为啥有如此差别？

    作为户太八号的培育者，西安市葡萄研究所的纪俭所长说，自从培育出户太八号这个品种后，有些种植户就将它的种苗买回去自己种植，所以培育出来的品种也叫户太八号，那么市场上的户太八号跟研究所里的葡萄是不是一回事呢？

    西安市葡萄研究所所长纪俭：应该有一部分是的，还有一部分人因为他种的地域不同，种的地方不同，或者他管理上差一点，也有一点差别，但是总体来说，户太（葡萄）你能尝出来，它有一种香型。

    纪所长说，户太八号是他们研究出来的葡萄的品种名称，而不是一个品牌名称，它属于欧美杂种。果粒大，近圆形，颜色呈紫黑色或紫红色，酸甜可口，果肉细脆，耐储存。研究所种植的户太八号葡萄只作零卖，并不向果农批发，所以市场上卖的户太八号都是种植户自己栽种的，尽管从品种上讲，同属一家，但由于技术、栽种的方法以及培育环境的不同，所以味道上还是有一定的差别。

    西安市葡萄研究所所长纪俭：户太葡萄一年可以结五次果，但是生产上我们都是留三茬，一般第一茬果是7月20号以后就开始熟了，但是这个品种不落粒，可以连续在树上一直挂到九月份，到了九月初，它的第三茬果就熟了。