拿什么拯救你？ 农产品滞销
编者按
付出汗水不能换得应有的报偿，无疑是世间最痛心的事。近日，汉寿白菜滞销、菜农开着推土机毁菜的消息再次刺痛人们的神经。对反复出现的农产品滞销现象，人们看法不一。有人认为是市场供应饱和，有人认为是小农经济的弊端，无论认识深浅，摆在农民面前的问题现实而紧迫：种什么，怎么卖？这个问题，恐怕任何人都无法给出最正确的答案。但我们还是希望通过记者的努力探寻，给您带来哪怕微小的启发。
调查：农民不可承受之痛
□常德日报记者曾玉英实习生郭学薇
“一会儿卖难，一会儿买难”，最近几年，农产品市场可谓是变化无常。“今年我一亩多迟白菜烂在地里了，幸好我还种了2亩多早点的大白菜，要不然买农资都没钱了，现在我们农民种菜心里越来越没底了。”4月9日，在柳叶湖旅游度假区柳叶湖街道靳家湾村，正在菜地里打理菜园的菜农黄家富向记者大吐苦水。记者走访得知，今年该村像黄家富一样迟白菜失收的有70多户，面积达50多亩，有的让人免费拖去喂鱼了，有的烂在地里无人收割，有的以7分钱一斤的价格贱卖。
就在距此百里之外的汉寿县围堤湖，这里4万多亩蔬菜都重新下种了，提起几天前的那场大白菜滞销事件，菜农们感叹：“今年的大白菜让种植大户和经销商亏了好几百万元！我们小户还是保了本没赔钱，可忙了一冬，就白忙了。”蔬菜种植大户彭武在围堤湖承包了1000多亩地种大白菜，因为下地早，他这批大白菜没有亏损，可在汉寿县鸭子港镇，他还种了100多亩大白菜，西洞庭也有400多亩，这500亩大白菜都因为下种时间迟了抽薹没有卖出去，损失50多万元！
龙阳镇白鹤洲村的罗泽明既是菜农又是经销商，在他名下有1100多亩菜地，300多亩自己种，800多亩向农户定向收购。今年，他自己种的大白菜100亩滞销，加上按每亩1300元收购菜农的，亏损近30万元。“去年春天的大白菜价格好，我仅大白菜一项就挣了将近100万元。因此，今年大家都扩种，没想到一下种多了，加上气候原因，很多迟白菜都抽薹了，所以造成了滞销，现在只能从别的品种上去补差了。”罗泽明直叹气。说起这次亏损的原因，罗泽明认为除了气候，还有自己决策失误。“我春节前后的大白菜卖出了每亩3000多元的好价钱，这100多亩迟白菜别人给我出到了2400元每亩的价格，可惜我当时没卖，如果卖掉就不会亏这么多了。或者干脆再等几天，4月份的大白菜价格又上来了，我又可以赚几十万，可惜我又压碎了。”面对过山车式的市场价格，罗泽明直叹看不懂。
“粮食、油菜和棉花，政府有补贴，还有最低收购价，蔬菜完全靠市场调节，一般丰收了就价格低，造成蔬菜滞销的原因很复杂，也有气候的原因。”市蔬菜办主任李森告诉记者。汉寿今年出现蔬菜滞销、大面积毁菜的主要原因是：菜农的部分菜地推迟了菜苗移栽季节，往年差不多是9月下旬播种，今年10月才播种。加上去冬温度低，今春温度高，致使很多大白菜还没有包紧就抽薹，失去商品价值。加上有部分经销商惜售，导致了今年汉寿龙阳镇的2600多亩大白菜滞销。
不仅仅是蔬菜，近些年，我市柑橘、葡萄都遭遇过滞销。2008年，四川广元“蛆橘”事件发生后，我市早熟柑橘销量下挫近3成，原本应处于销售旺季的柑橘鲜有人问津，造成5万多吨的早熟柑橘积压，给8万多早熟柑橘种植户造成巨大的经济损失。近年来，柑橘销售一直低迷，给众多橘农造成持续打击。而去年8月，柳叶湖30万公斤葡萄滞销，幸好有媒体帮忙，呼吁市民上门采摘，才避免了大的损失。
对策：优结构、深加工、造品牌
□常德日报记者曾玉英实习生郭学薇
年复一年的滞销现象，到底有没有纾解的出口？如何增加市场的抗风险能力，让农民真正富起来？这是一个值得思考的问题。日前，记者就此采访了专业人士。
市蔬菜办主任李森表示，首先应该多发展专业合作组织，多培养既懂生产又懂流通的新农民，从而加强农产品营销。此次汉寿围堤湖大白菜滞销事件，就是因为有订单农业，有众多的经销商，才将菜农的损失降至最低。而柳叶湖这边因为种植面积不大，没有专门跑市场的经销商，也没有合作组织，完全靠菜农自产自销，一旦市场出问题，他们只能望天叹气。其次，品种布局要科学。菜农要时刻研究市场形势，注意动态，不能跟风跑；要发展秋延后和春提前蔬菜，抢占市场，提高效益。同时，有条件的地方还可建立冷库储存蔬菜，有时候蔬菜储存一个星期，菜价便会大幅回升。当然，政府也应大力帮扶，譬如加大蔬菜基地基础设施的投入，建大棚、冷库，为蔬菜的产销搭建平台。去年，市蔬菜办就为每位种植大户免费送了一本杂志《长江蔬菜》，让菜农及时了解最新种植技术和销售信息，提前防范风险。
有专家认为，对市场行情把握不准，有农民自身前瞻性不够的原因，但更有各级政府部门的责任。2011年，全国19个省柑橘种植面积达到3200万亩，总产量达2650多万吨，照此产量推算，全国13亿人人均消费41斤柑橘，才能实现产销平衡。这表明，柑橘市场竞争压力远超想象。在这样一个产能旺盛却市场有限的领域，柑橘丰年滞销的宿命其实早已注定。市农业局经作科负责人彭永胜介绍，2012年，我市柑橘种植面积达130万亩，茶叶达24.28万亩，葡萄达3.5万亩，如果不加控制继续扩种，这三个品种都有产能过剩的趋势。
如何防范让人痛心的滞销事件？彭永胜认为，首先在规划上确定合理种植目标，不能无限制扩种，人为造成产销过剩。其次要有上规模的深加工企业。去年，我市柑橘产量68.8万吨，但有近60万吨依靠传统方式销售，依靠本土加工企业消化的不到10万吨。如果像邵阳市李文食品那样，仅这一家企业就可消化柑橘30万吨，价格有保障，果农的收益才有保障。“我们要培养农产品加工的‘龙头’。没有大企业做支撑，实行订单式生产，所有的生产都是盲目的。”彭永胜说。
其次，品牌的打造非常重要。这几年，我市的茶叶产业发展迅速，茶叶价格连续7年每年以10%的增速自然增长，桃源的大叶茶和石门银峰、澧县的双上绿芽在品牌打造和推广上都有所突破。但在去年全国的茶叶品牌价值榜上，我市进入前百名的只有桃源大叶茶和石门银峰，2011年，桃源大叶茶全国排名第36位，品牌价值7.12亿元，石门银峰排名第48位，品牌价值5.32亿元。2012年，桃源大叶茶全国排名第40位，品牌价值7.33亿元，石门银峰下滑很快，排名第72位，品牌价值仅有4.08亿元，相比2011年，2012年的茶叶品牌在全国的排名和估值上都有下滑。如果持续下滑，我市的茶叶产业前景也不容乐观。“这些年，我市虽然在品牌打造上花了力气，但对品牌的整合和保护还做得不够。”彭永胜介绍。
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