2008年2月蔬菜水果环比涨幅较大
2月上旬农产品价格高位上行，下旬随着南方雪灾影响的消退和节日效应的减弱，价格逐渐回落，但2月整体价格仍偏高。2月份，全国城乡批发市场“菜篮子”产品价格与上月相比（以下简称环比），监测品种均有不同程度的上涨，其中蔬菜和水果涨幅较大。与上年同期相比（以下简称同比），猪肉、牛肉和蔬菜价格涨幅较大，尤其是叶类菜涨幅在1倍以上；淡水鱼和水果价格涨幅在28%~31%之间；羊肉价格上涨42.21%。
（一）肉类价格虽高位上行，但涨幅趋缓
2月猪肉批发均价每公斤为23.36元，比上月上涨0.76元，环比涨幅为3.15%，同比上涨75.28%。全国猪肉最高价为23.73元,最低价为23.16元。湖北猪肉价格最高，每公斤为26.69元，环比上涨6.07%。与上月相比,除甘肃和山东价格略有下降外，其他监测省（市、区）猪肉均价均出现不同程度的上涨。
2月牛肉批发均价为每公斤29.40元，环比上涨10.17%，同比上涨71.06%。全国牛肉最高价为30.24元，最低价为28.36元。福建和湖南牛肉价格较高，每公斤分别为37.25元和37.09元，两地区环比涨幅都在两成以上，本月除甘肃价格比上月略有下降外，其他省（市）均出现上涨。
（二）鸡蛋价格变化不大，同比略有上涨
2月鸡蛋批发均价每公斤为6.39元，比上月上涨0.10元，涨幅为1.49%，同比上涨3.32%。全国鸡蛋最高价为6.58元,最低价为6.10元。
广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8.00元和7.85元，监测省（市、区）中，福建鸡蛋价格降幅最大，下降了12.36%。
（三）水产品价格继续上行，环比涨幅有所扩大
2月全国12个监测省（市、区）的海水鱼批发均价为每公斤16.38元，环比上涨12.57%，同比下降9.92%。最高价为16.79元,最低价为15.16元。其中，大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.99元、11.77元、22.19元和13.51元，环比分别上涨13.23%、13.70%、9.67%和6.43%。大带鱼和小带鱼价格同比分别下降12.42%和11.17%，大黄花鱼和小黄花鱼同比分别上涨9.81%和16.56%。
湖南海水鱼价格位居首位，每公斤为30.50元。与上月相比，只有江苏价格略降了1.10%外，其他省市均有上涨，其中涨幅最大的是湖北省，上涨了35.02%。
2月淡水鱼批发均价每公斤为9.88元，环比上涨11.16%，同比上涨28.31%。全国淡水鱼最高价为9.92元,最低价为9.13元,价差并不明显。其中，草、鲤、鲢、鲫四种淡水鱼价格分别为每公斤11.20元、10.51元、6.72元和11.04元，环比分别上涨10.27%、13.26%、10.93%和13.37%，同比涨幅分别为26.54%、37.11%、27.22%和23.79%。
福建淡水鱼价格最高，均价每公斤为12.98元，比上月上涨了21.60%；广西、内蒙古和新疆等地，价格也均在12元以上，比上月均有所上涨；但宁夏和江苏两地价格出现了小幅下降，降幅在2%~3%。
（四）蔬菜价格全面上涨，叶类菜涨幅尤为明显
2月上中旬叶类蔬菜价格涨幅十分明显，下旬开始小幅下降，全月每公斤均价为2.16元，环比上涨了49.49%，同比高113.46%。叶菜最高价为2.71元,最低价为1.91元。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格分别为0.90元、2.34元、3.14元和2.81元。环比分别上涨28.26%、67.48%、46.09%和49.59%，同比分别上涨75.04%、120.68%、116.47%和136.67%。
新疆叶类菜均价最高，每公斤为3.44元，比上月最高价上涨了67.41%。所监测的28个地区中，有18个地区的批发均价在2元以上，其他地区均价在1元～2元，但所有地区叶菜价格比上月均有上涨，其中涨幅最大的广西，高达1.4倍。
2月茄果类蔬菜均价每公斤为4.86元，环比上涨36.38%，同比上涨61.34%。茄果类菜每公斤最高价为5.54元,最低价为4.37元。其中西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格每公斤分别为3.37元、6.52元、4.63元、4.91元和5.83元，环比分别上涨19.44%、49.40%、38.06%、33.50%和46.85%，同比分别上涨49.74%、39.98%、72.92%、60.20%和81.07%。
茄果类蔬菜均价较高的两个地区分别为新疆和吉林，每公斤价格分别为8.17元和6.34元。近3成地区的价格在5元以上，各地涨幅集中在30%～50%。
（五）水果价格继续上涨，同比涨幅在3成以上
2月水果均价每公斤为5.10元，创近3年新高，环比上涨15.29%，同比上涨30.64%。最高价为5.60元,最低价为4.25元。其中西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果和菠萝6种水果平均价格每公斤分别为4.23元、2.46元、4.61元、3.74元、23.22元和3.99元，西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉和芒果价格环比分别上涨3.16%、13.09%、4.07%、5.09%和20.83%，同比分别上涨6.46%、20.17%、43.61%、8.32%和46.33%,菠萝价格环比下降6.48%，同比上涨48.37%。
新疆水果均价较高，每公斤为10.32元，比上月上涨51.07%；上月位居第一的黑龙江，本月价格略有下降。所监测省（市、区）中，近7成的省（市、区）价格比上月有所上涨。
（一）肉类价格虽高位上行，但涨幅趋缓
2月猪肉批发均价每公斤为23.36元，比上月上涨0.76元，环比涨幅为3.15%，同比上涨75.28%。全国猪肉最高价为23.73元,最低价为23.16元。湖北猪肉价格最高，每公斤为26.69元，环比上涨6.07%。与上月相比,除甘肃和山东价格略有下降外，其他监测省（市、区）猪肉均价均出现不同程度的上涨。
2月牛肉批发均价为每公斤29.40元，环比上涨10.17%，同比上涨71.06%。全国牛肉最高价为30.24元，最低价为28.36元。福建和湖南牛肉价格较高，每公斤分别为37.25元和37.09元，两地区环比涨幅都在两成以上，本月除甘肃价格比上月略有下降外，其他省（市）均出现上涨。
（二）鸡蛋价格变化不大，同比略有上涨
2月鸡蛋批发均价每公斤为6.39元，比上月上涨0.10元，涨幅为1.49%，同比上涨3.32%。全国鸡蛋最高价为6.58元,最低价为6.10元。
广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8.00元和7.85元，监测省（市、区）中，福建鸡蛋价格降幅最大，下降了12.36%。
（三）水产品价格继续上行，环比涨幅有所扩大
2月全国12个监测省（市、区）的海水鱼批发均价为每公斤16.38元，环比上涨12.57%，同比下降9.92%。最高价为16.79元,最低价为15.16元。其中，大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.99元、11.77元、22.19元和13.51元，环比分别上涨13.23%、13.70%、9.67%和6.43%。大带鱼和小带鱼价格同比分别下降12.42%和11.17%，大黄花鱼和小黄花鱼同比分别上涨9.81%和16.56%。
湖南海水鱼价格位居首位，每公斤为30.50元。与上月相比，只有江苏价格略降了1.10%外，其他省市均有上涨，其中涨幅最大的是湖北省，上涨了35.02%。
2月淡水鱼批发均价每公斤为9.88元，环比上涨11.16%，同比上涨28.31%。全国淡水鱼最高价为9.92元,最低价为9.13元,价差并不明显。其中，草、鲤、鲢、鲫四种淡水鱼价格分别为每公斤11.20元、10.51元、6.72元和11.04元，环比分别上涨10.27%、13.26%、10.93%和13.37%，同比涨幅分别为26.54%、37.11%、27.22%和23.79%。
福建淡水鱼价格最高，均价每公斤为12.98元，比上月上涨了21.60%；广西、内蒙古和新疆等地，价格也均在12元以上，比上月均有所上涨；但宁夏和江苏两地价格出现了小幅下降，降幅在2%~3%。
（四）蔬菜价格全面上涨，叶类菜涨幅尤为明显
2月上中旬叶类蔬菜价格涨幅十分明显，下旬开始小幅下降，全月每公斤均价为2.16元，环比上涨了49.49%，同比高113.46%。叶菜最高价为2.71元,最低价为1.91元。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格分别为0.90元、2.34元、3.14元和2.81元。环比分别上涨28.26%、67.48%、46.09%和49.59%，同比分别上涨75.04%、120.68%、116.47%和136.67%。
新疆叶类菜均价最高，每公斤为3.44元，比上月最高价上涨了67.41%。所监测的28个地区中，有18个地区的批发均价在2元以上，其他地区均价在1元～2元，但所有地区叶菜价格比上月均有上涨，其中涨幅最大的广西，高达1.4倍。
2月茄果类蔬菜均价每公斤为4.86元，环比上涨36.38%，同比上涨61.34%。茄果类菜每公斤最高价为5.54元,最低价为4.37元。其中西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格每公斤分别为3.37元、6.52元、4.63元、4.91元和5.83元，环比分别上涨19.44%、49.40%、38.06%、33.50%和46.85%，同比分别上涨49.74%、39.98%、72.92%、60.20%和81.07%。
茄果类蔬菜均价较高的两个地区分别为新疆和吉林，每公斤价格分别为8.17元和6.34元。近3成地区的价格在5元以上，各地涨幅集中在30%～50%。
（五）水果价格继续上涨，同比涨幅在3成以上
2月水果均价每公斤为5.10元，创近3年新高，环比上涨15.29%，同比上涨30.64%。最高价为5.60元,最低价为4.25元。其中西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果和菠萝6种水果平均价格每公斤分别为4.23元、2.46元、4.61元、3.74元、23.22元和3.99元，西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉和芒果价格环比分别上涨3.16%、13.09%、4.07%、5.09%和20.83%，同比分别上涨6.46%、20.17%、43.61%、8.32%和46.33%,菠萝价格环比下降6.48%，同比上涨48.37%。
新疆水果均价较高，每公斤为10.32元，比上月上涨51.07%；上月位居第一的黑龙江，本月价格略有下降。所监测省（市、区）中，近7成的省（市、区）价格比上月有所上涨。
