恒温下最多保存五六个月
　　
　　那么像苹果梨子这样的水果究竟可以保存多久？平日的批发市场里一般又是采取什么方法保存的呢？
　　
　　扬子晚报记者为此找到南京众彩农副产品物流中心水果市场的吴经理，吴经理介绍说，梨子经过长期保存后，有时候虽然外表看起来貌似是好的，但其实内部已经变质，绝对不能食用了，果肉中的水分早已通过表皮被蒸发掉了，像这位网友所说的情况，的确比较少见。
　　
　　“对于水果而言，最好的保存方式是放入一种充满氮气的气调库，在这种环境下，刚采摘下的苹果梨子直接放进去，可以得到呼吸，保鲜效果非常好，一般可以保存4-6个月，拿出来也非常新鲜，但是由于这种方式成本非常高，苹果梨子这种比较大陆货的水果一般不会采用这种方式。而且保存在维持0度左右的恒温库中，苹果梨子最长也可以保存5-6个月，但是从库里拿出来以后的食用期很短了，最好马上吃掉，否则很快就坏掉了。”
　　
　　据介绍，在我国，苹果梨子的采摘期都是每年9、10月份，如果你在这个季节购买没有进入过冷库的水果，拿回家还可以保存半个月。而其他季节所购买的苹果和梨子，一般都是进入恒温库保存过的，在天热的时候建议1-2天内吃掉，否则不但口感不好，还很容易坏掉。