苏州的气温这两天跌到零下，街上行人纷纷换上了棉袄、羽绒服。这个时候农田里的蔬菜瓜果又怎么样呢?记者昨天对苏州的部分菜田、果园进行了踏访。
　　
　　□商报记者 张鹏
　　
　　草莓盖上3层“厚被”
　　
　　记者在苏福公路路边的一个草莓大棚里看到，草莓已经红艳得十分诱人。与棚外凛冽的寒风形成明显反差，大棚内十分温暖。
　　
　　这个草莓基地的工作人员告诉记者，为了保证草莓安全过冬，最多时要给草莓盖上三层膜。首先是一层地膜，地膜的作用特别大，不但可以保温、保湿，还可以提高肥力、防止病虫害。除了地膜，草莓大棚内部还有一层可以调节的薄膜，温度低的时候就放下这层薄膜。加上大棚膜，草莓就像盖上了三层“被子”。“11月中旬的时候，每天中午都要给草莓大棚散热，现在天气冷了，就省去了这道工序。”
　　
　　走出草莓大棚，记者看见其他作物的大棚里，一些在夏季用于降温的遮阳膜被铺到了地上。据了解，遮阳膜这样覆盖，可以在遇到严重霜冻时，减轻冻害程度，帮助秧苗生长。
　　
　　火龙果怕冷需“加热”
　　
　　草莓在苏州的种植技术已经非常成熟，而一些“初来乍到”的外来水果，如何在这里过冬，就要靠果农们的摸索了。
　　
　　原产于热带的火龙果，与仙人掌是“亲戚”，它能熬得过江南的寒冬吗?在吴中区临湖镇种植火龙果的王女士告诉记者，她2007年引进了400株火龙果，第一年冬天，因为疏忽，忘记关上大棚的门，一夜就有近三分之二的火龙果被冻死了。
　　
　　经过这几年的摸索，果农们渐渐地取到了种植火龙果的“真经”。火龙果大棚和一般蔬果大棚一样，都有两层保温膜。除此，他们还在火龙果大棚里添置了加热灯，保证棚内温度在0℃以上。冬季除了保温，种植火龙果还要控制浇水量。火龙果不怕干，冬季水分挥发少，一定要少浇水。20天到一个月浇一次足够了。
　　
　　青菜要替药芹“受冻”
　　
　　菜农老冯已经有20多年的种菜经验了，记者在他的蔬菜大棚里看到，他的青菜种在大棚两侧，药芹则夹在两排青菜的中间。他的经验是：药芹怕冷，青菜耐寒，于是就让青菜替药芹“受冻”了。
　　
　　老冯说蔬菜就像人一样，也要呼吸新鲜空气，蔬菜大棚里不但要保温也要通风。方法特别简单，就是在大棚的两侧开口子，口子的大小由温度和风力所定。值得注意的是，一定要顺着风向开口子。
　　
　　东山雨花蔬菜基地的负责人表示，现在这个季节种的一般都是抗冻蔬菜，像萝卜这一类的，冷点也没有关系。而反季蔬菜都种在可以加温的大棚里，目前大棚里的室温在20℃左右。冬季最怕的是下大雪压垮棚子，如果降大雪的话就要启动应急预案，没有加温的棚子要派人扫雪，防止堆积。有加温的棚子就要全面加温，让雪融化掉流下来。