元旦三天法定假日结束后，人们也陆续的回到了各自的工作岗位上,水果市场的消费也回归到正常水平。元旦结束后,京城水果市场的价格有所回落,其中以山竹、樱桃等部分进口水果和沙糖桔、弥猴桃等部分时令水果的降价幅度较为明显。

　　据新发地市场商户讲，元旦过后水果市场的价格一直较为平稳。除了山竹、樱桃、沙糖桔、弥猴桃等部分品种的价格出现明显下降外，大部分品种的价格都保持稳定。其中山竹的价格由节日期间的350-360元/箱降到了270-280元/箱;樱桃由400元/箱降到了300元/箱;另外沙糖桔的平均价格每公斤也降了0.6-0.8元左右。造成这些水果价格下降的原因是由于元旦已经过去，而春节还有一段时间到来，水果的消费需求还未受到春节“节日效应”带来的影响，消费需求回归到了正常水平，而上市量在一直增加，从而造成供大于求，价格下降的局面。预计随着元旦节日效应影响的减弱，如果不受大雪等自然条件影响，水果价格还将稳定一周左右的时间。一周后，水果市场的消费将会受到春节带来的节日效应影响，部分品种会略有上涨。（新发地市场20080110）