说建宁是“中国黄花梨之乡”，并不为过：全县梨树面积10万亩，年产在6.5万吨上下，90%以上的农户都有种植黄花梨，100亩以上的种植大户有500多户。据县黄花梨产业协会调查，产业协会会员从黄花梨中人均年收入超过9000元。
　　
　　种植：在品质与数量之间追求效益
　　
　　“今年每棵树收成的梨子虽少了，但八成以上全是标准果。这是疏果的结果。”日前，在建宁绿源果业的果园里，老总付兴安说，每粒达到200克以上的果叫标准果，不但价格高，还不愁卖。
　　
　　付兴安介绍，一棵树如果挂果太多，梨子营养跟不上，标准果就少，影响效益。比如黄花梨的早熟品种翠冠梨，标准果每公斤6元。其余的才3元左右，价格差一半。从谢花到采摘，这期间最少要疏四次果。疏果时，根据梨树的树冠面积来定，每平方米挂果10至12个为佳。这样一来，所疏掉的果占总挂果率的80%以上，有些甚至占到90%。
　　
　　“那时，那么多的果被疏剪，心疼得不得了，都有些下不了手呢。”在老付果园里帮忙的一名贵州籍员工说，“没想到，剩下的梨子都成了标准果，还卖上了好价钱。”
　　
　　除了在控制数量上下工夫，付兴安还在提高品质上动心思。这两年，付兴安在果园里施用有机肥，使用生物农药，一年下来，1400亩果园的肥料、农药的支出就要比原来高出5万多元。
　　
　　“这是吃小亏，赚大钱呢。”的确，在付兴安的努力下，2007年，绿源果业的黄花梨获得绿标，他果园的黄花梨价格比别人高出一截，而且销得快。
　　
　　如今在建宁县，疏果、用有机肥种果已成为果农的自觉行为。果农们在品质与数量之间选择了前者，果园的效益不断提高。
　　
　　采收：在早采与迟摘之间实行自律
　　
　　由于水果上市常常是头尾价高中间价低，因此总有人千方百计想提前采摘上市，多赚钱。
　　
　　早在6月上旬，付兴安每天就不断接到客户打来的电话，催促他赶紧采摘头批翠冠果。但面对高价诱惑，付兴安不为所动。因为他知道，翠冠梨虽然是早熟品种，但成熟期一般都在六月中下旬。“这几年建宁黄花梨打响品牌不容易，绝不能自己砸招牌。”
　　
　　“今年，提早收购的商贩和提早采摘的果农在建宁越来越少。”县经纪人协会会长张宝旺介绍说，前些年为了抢早图高利，许多商贩看准果农想卖高价的心理，收购没有成熟的黄花梨上市销售，结果口感差，造成黄花梨声誉损坏，影响了后来黄花梨的销售。
　　
　　如今，拒绝未成熟的梨子流入市场，成为建宁果农和经纪人的一致行动。果农质量意识越来越强，他们不再关注于头批梨子的价格，而是通过培育更多的标准果，来赢得更高的收购价。
　　
　　销售：在劣势和品牌之间寻求突破
　　
　　这些年，建宁县绿色食品办的王绍清工作变得忙碌许多。他经常要到各个果园监管杀虫用药情况，又要指导果农做好绿标使用权的申报工作。王绍清说，申报绿标已经成为果农和企业的自觉行为。特别是《农产品质量安全法》实施后，绿源果业的黄花梨率先取得了国家绿色食品标志使用权。
　　
　　对此，付兴安的感触颇深：“政府和消费者对食品安全越来越重视，我们取得绿标后，自己安心，消费者也放心。”
　　
　　对付兴安来说，尽管绿标并没有带来价格上的大幅上涨，但是在销售方面的促进作用已经逐渐显现。
　　
　　“品牌效应很明显。贴上绿标的黄花梨，经销商、消费者都放心，销售速度快，钱也赚得多。”付兴安介绍说，黄花梨集中上市的那段时间，价格每天都在下降，卖得快就意味着平均价格高。
　　
　　与沿海城市相比，建宁地处闽赣交界的大山深处，境内还没有国道、铁路、高速公路，交通劣势显而易见。
　　
　　如何化解交通劣势？付兴安和其他人一样，一直在思索。去年，付兴安自掏腰包，在厦门开了一场水果促销会。促销会上，他向市民展示了自己的“建绿”商标和绿标证书，这样一来，绿源果业的黄花梨在当地知名度不断扩展，市场被逐渐打开。
　　
　　在品牌上寻求突破，全县上下取得了共识。为此，县里积极引导果农组建专业合作社，实施标准化种植，提高果品质量；引导种果大户注册商标，为自己的黄花梨“上户口”；统一外包装，申报注册商标，打响梨品牌……
　　
　　在交通劣势和争创品牌之间找到了突破口，建宁黄花梨越卖越欢。(王华耀 余福 陈晓星)