核心提示

    近期，受国际金融危机及国际市场需求突然下滑的影响，陕西省相当于去年全球果汁贸易量1/2的产能轰然倒下。浓缩苹果汁的出口报价一落千丈，缩水到去年价格的三成。

    苹果大省陕西在积极开拓传统国际市场的同时，将发展目光转向国内，希望通过培育国内消费者的消费习惯，实现果汁业的“两条腿走路”。

    ■现状调查

    果业“寒冬”伤及果农

    白水县果农董师傅家种了3亩苹果，今年产量将达5000多公斤。“产量比去年明显增加，但就是价格上不去。”他说，近来，苹果收购价每公斤只有2毛钱左右，只能卖1000多元钱。与去年相比，每公斤卖价在1.6元到1.8元，卖了8000多元，“当时原料果的收购价，快赶上商品果的价钱了”。“可是没办法，赔也得卖。”董师傅说，去果汁厂交果，不但要排队等待，有时候人家还不一定收。如果要放到冷库储存，每公斤苹果的费用也得2毛多。“今年算是赔了，光肥料就得花2000多元，还不算农药和其他的花费。”这让他很不明白，去年果汁厂收购原料果还要抢购，出价又高，今年突然掉了这么多？

    与此同时，在礼泉县赵镇索村，一些村民说，目前果子销量还不到10%，还很少有果商来。而在该县咸阳富安果汁有限公司苹果综合加工厂区内，露天堆放着一桶一桶的“浓缩苹果清汁”。“这是今年2月份生产的，约有上千桶。”一位保安说，今年下半年起，基本上就没有开工生产。

    大量的成品浓缩苹果汁堆积在该厂的库房内，记者看到，这些果汁大都是从去年11月份到今年2月份生产的。该公司一位员工说，约有7000吨果汁库存。

    出口果汁销量“缩水”三成

    在礼泉县的通达果汁礼泉有限公司门口，聚集了60多辆送苹果的卡车。果商们介绍，去年给果汁厂送苹果，每吨还能挣30多元钱，而目前只有12元钱。“厂家扣渣幅度越来越大，收购价可能还要下降，拿到的还不是现金。”

    记者从陕西省果业局了解到，今年陕西省苹果种植面积上升至800万亩，苹果产量预计达778万吨，比去年净增11%。“今年我省苹果是个丰收年，但却出现了旺季不旺的局面。”该局有关人士说，陕西的浓缩苹果汁出口占全球的40％，去年全球浓缩苹果汁年贸易量140万吨，我国出口量104万吨，其中仅陕西就达57万吨。而当年我省果汁生产能力达75万吨，超过全球贸易量的一半。但据西安海关统计显示，到今年9月底，陕西果品出口32.52万吨，与去年同比下降28.72％。其中浓缩苹果汁出口29.04万吨，下降达30.18％。“1到9月份虽然出口量下降，但由于价格较高，出口金额却增长了12.97%。进入10月份后，由于全球需求量和出口价格的急剧下降，出口额降幅超过50%以上。”陕西省商务厅相关人士说。

    合同签订量仅为去年的三成

    有关数据显示，今年1－7月，我国出口至美国、日本等国浓缩苹果汁的均价在1700美元／吨以上，去年年底的价格甚至达到2100美元／吨，而现在苹果汁的出口报价800美元／吨左右，为去年价格的三成。

    相关数据也显示，原料苹果销售价也大幅下跌，一些地方原料果销售仅1毛钱1公斤，不到去年最高价的十分之一。记者了解到，11月23日，礼泉的原料果收购价已降到了295元每吨。“实际上，到果农手上就是每公斤1-1.6毛钱，而去年，价格要高达每公斤1.6元。”商贸部门相关负责人说。“施肥、农药、采摘、装箱等，每公斤苹果成本在0.5元，根本不够本。”11月23日下午，在礼泉赵镇索村，果农董国庆已砍挖了自家的秦冠果树，准备种葡萄树。“果汁出口受阻是全国性的，一些企业已接不到新订单了。”昨日上午，陕西省商务厅对外贸易管理处处长王宏伟说。陕西恒兴果汁饮料有限公司西安销售公司总经理仵崇锋透露，截至10月底，今年合同签订量仅为去年同期的30%左右。

    ■原因分析

    一时“辉煌”影响了对国际市场的判断

    对于这样的情况，不少果农觉得主要是受了金融风暴影响。“这不是决定性的因素，此次出口受阻应是各种因素叠加在一起引发的。”王宏伟说。“在去年的商战中，国内果汁生产企业作出了对市场错误的判断。”仵崇锋说，导致今年出口大幅度下滑的原因，与2007年初欧洲的一场霜冻有着直接关系。

    他认为，受这场霜冻影响，致使欧洲苹果大量减产，由于欧洲市场对果汁的需求量大，一些果汁中间商、生产商纷纷向中国浓缩果汁企业询价、下订单。

    在这样的市场环境下，中国去年的苹果浓缩汁出口创纪录地超过100万吨，价格也超过了1700美元/吨。“季节性的偶然因素造就了这种形势，这本身就超出了市场预期。今年，欧盟、波兰等苹果丰产，我们的出口量下滑也是理性回归。”业内人士这样说。“去年整个行业扩产15%到20%，基本上把今年的需求都生产完了。”仵崇锋认为，国内生产企业的判断存在问题，比如欧洲饮料企业要100吨浓缩果汁，中间商要50吨浓缩果汁，生产企业就错误地认为市场上需要150吨的果汁，可事实上，中间商的那50吨果汁是要二次加工的，这是重叠的需求。