荔枝曾有“岭南果王”之称，它作为广东、海南、广西等地的特产，曾经享誉了多少荣耀。“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”美丽的诗句，就是荔枝曾经辉煌的见证。
　　
　　可是，“果王”的荣耀，到今天已经不再。荔枝，已经卸下了“王冠”。
　　
　　有开平“最佳果王”之称的马冈镇陂头咀桂味荔枝，可以说是“颗粒无收”。马冈镇政府用来送给客人的荔枝，都是从邻近的恩平市购买的。
　　
　　一代“果王”的悄然落幕，似乎变得理所当然、稀松平常。这是广东各地荔枝相同的遭遇，开平也不例外。
　　
　　困境
　　
　　挂果荔枝面积锐减9成
　　
　　马冈镇的荔枝几乎“颗粒无收”
　　
　　今年开平的荔枝成熟得晚，上市迟，没能卖出个好价格，前几批上市的，每斤可以卖个七八元，到后来，就变成了每斤一两元。
　　
　　夏至前后，正是开平荔枝上市的时节。可是今年，在开平各地农村的荔枝园里，很难见到荔枝大量上市的热火场面，也很难见到果农们脸上露出笑容。
　　
　　“今年的荔枝，邻近的高州和广西各地丰产，但开平、新兴等地则不行。”江门市水果协会副会长、开平市龙胜镇水果协会会长李天福告诉记者：“开平的荔枝产量少，挂果的荔枝园平均亩产也没有上千斤，而且今年开平的荔枝成熟得晚，上市迟，没能卖出个好价格，前几批上市的，每斤可以卖个七八元，到后来，就变成了每斤一两元。”
　　
　　开平市农业局种植业管理股股长甄炳耀告诉记者，今年开平荔枝挂果的面积，只有数千亩，比高峰时锐减了9成。开平的一些种荔枝大镇，苍城、龙胜、马冈等山区镇，今年的荔枝产量都不理想。
　　
　　“苍城镇荔枝最红火的时候，面积多达7000多亩，如今仅剩下1000亩左右，由于管理不善，加上天气的影响，挂果的荔枝产量也普遍下降。平均价格也只能卖个3元/斤左右。”苍城镇农办主任张惠荣说。
　　
　　龙胜镇农办主任黄朝贵则告诉记者：“现在龙胜镇剩下的荔枝园大概也就1000余亩，而上世纪八九十年代则多达11000多亩，大量的荔枝园都被砍光了，农户们改种桉树、种花卉、养鸡等。今年挂果的荔枝，龙胜镇的产量还算可以，平均亩产超过了3000斤，平均价格也卖出了五六元一斤。”
　　
　　“今年马冈镇的荔枝，可以说是‘颗粒无收’。马冈镇政府用来送给客人的荔枝，都是从邻近的恩平市购买的。”马冈镇副镇长、党政办主任吴伟雄这样跟记者说。
　　
　　有开平“最佳果王”之称的马冈镇陂头咀桂味荔枝，今年的情况又如何呢？陂头咀村党支部书记、村委会主任吴艳进告诉记者，陂头咀荔枝已经基本不挂果了，可以说今年的产量基本上为零，而记者了解到，多年前，陂头咀荔枝一直都是丰产丰收的，往年一上市，就供不应求，而且还被来自海内外的“啖荔团”抢购。
　　
　　现象
　　
　　荔枝园被大量改种其他作物
　　
　　“坚守者”收成不错
　　
　　苍城镇新村村委会曾是苍城镇有名的“荔枝村”，可是如今，“荔枝村”已经风光不再，现在全村剩下的荔枝园不足100亩，其他的都被砍伐殆尽，改种其他了。
　　
　　龙胜镇胜桥村委会农户张平赞曾是当地的种荔枝大户，上世纪90年代，他有着300多亩的庞大荔枝园。可是如今，张平赞自己想吃荔枝，都必须到别人那里购买，因为他的300多亩荔枝园，现在已经棵树无存，粒果不挂，全部已经砍伐殆尽，种上了桉树。龙胜镇棠安村委会桥康村，曾经有个100多亩的大荔枝园，每年有大量的荔枝上市，可是如今，这100多亩的荔枝园仅仅剩下不到三分之一的面积，其他都已经改种了花卉和苗木。
　　
　　苍城镇新村村委会曾是苍城镇有名的“荔枝村”，小小一个村委会，荔枝种植面积曾达千余亩，每家每户都至少有数十亩荔枝园。每到荔枝成熟的季节，新村就会成为远近游客“啖荔团”争相前往之地。可是如今，“荔枝村”已经风光不再，现在全村剩下的荔枝园不足100亩，其他的都被砍伐殆尽，改种其他了。新村党支部书记、村委会主任李南星自己就曾有一个20多亩的荔枝园，如今这个荔枝园已经全部荒废，树虽没有全部砍尽，但荔枝园已经变成了他的养鸡场。
　　
　　开平众多的荔枝园，虽然并不是都被一律砍伐、改种，更多的荔枝园，是已经荒废和失去应有的管理，而荔枝是“娇贵”的水果，管理不好，就不会挂果，陂头咀荔枝园就是如此。记者了解到，陂头咀桂味荔枝是1915年由加拿大华侨吴文玺从增城带回马冈种植的，至今已有90多年的历史，总面积曾达到了3000多亩。可是如今，因为管理不善，再加上大部分荔枝树都有了十多二十年的树龄了，太过老化，所以3000多亩的陂头咀荔枝已经所剩无几，剩下的数百亩荔枝园，承包者也疏于管理，致使产量年年下降，今年更是无果挂枝。
　　
　　记者在采访中也了解到，并非所有的果农都废弃了自己的果园，也有一如既往的“坚守者”。
　　
　　苍城镇农办主任张惠荣跟记者介绍说，苍城镇大罗村委会有一位姓张的果农，对自己的那50亩荔枝园一直不离不弃，数十年来一直悉心照料和管理，每年都能有个好收成，每年都能赚点小钱。他种的荔枝是桂味和糯米糍等好品种，加上照料细心，所以品质不错。每年荔枝成熟的季节，固定的水果批发商就会主动上门来收购，而且还有不少的“啖荔团”会如约而来，他们花钱包下一棵或者几棵荔枝树的荔枝，自己采摘，自己尝鲜，今年也不例外。
　　
　　张惠荣说，今年这户张姓农户的荔枝，亩产平均有1000多斤，平均批发价格达到了5元/斤，除去成本，他至少有好几万元的纯利。
　　
　　原因
　　
　　A果贱伤农
　　
　　种荔枝的果农都有一段美好的回忆。上世纪末，一些品质好的荔枝，曾经卖出过100元/斤的高价。
　　
　　可是如今，这仅仅是一段美好回忆而已。从本世纪初开始，一直到如今的近10年里，广东荔枝，包括开平的荔枝，平均价格从来都滞留在五六元一斤的水平上，很难再卖出高价。而且，当荔枝大年到来，荔枝大量丰收的年景，荔枝的价格就会被市场挤压得更低，丰产不丰收的现象随处可见。果农们都记忆犹新，2007年、2008年是开平荔枝最丰收的年份，开平荔枝年产量有近8万吨，大量荔枝扎堆上市，导致了那两年的荔枝贱卖，而且不少荔枝还滞销，被迫倒进垃圾堆，伤透了果农们的心。
　　
　　苍城镇新村原党支部书记、村委会主任李富昌曾告诉记者，近年来种荔枝无法获得好的经济回报，大部分果农已经对种荔枝心灰意冷。他说，近年来他的荔枝园几乎没有赚钱的记录，因为荔枝的管理是个精细活，管理成本很高，要施肥、杀虫、剪枝、断根等，如今农药、化肥、人工的价格“步步高升”，荔枝的管理成本也“水涨船高”，平均每亩荔枝一年的管理成本高达近3000元，在产量高价格贱，或者产量低价格一般的情况下，果农们就会赔本。
　　
　　B“果王”谢幕
　　
　　开平市农业局种植业管理股股长甄炳耀说，荔枝被称作“岭南果王”，那是某个时期的特定环境造就的。改革开放以前，特别是之前的封建社会时期，由于国内的农业普遍不发达，水果品种少，水果生产能力也非常低，再加上关闭国门的国家政策，致使荔枝成为了广东等地的特产，在全国的水果市场上，成为了稀有的“珍果”，广东以北的人吃荔枝，是奢侈的行为，要出高价才能买到。因此，那时候的广东荔枝，自然能在水果市场上占有“果王”的地位，年年都能卖个好价钱，果农也因此赚钱。
　　
　　可是，随着改革开放的深入，国内农业发展大步走，一些外国珍异水果品种，不但大量运到国内市场销售，而且还在国内许多地方大面积种植，水果市场上的“珍品”多了，荔枝的“王者”地位就被慢慢剥夺，而且，从上世纪八九十年代开始，广东各地出现了种植荔枝的“跟风潮”，致使省内荔枝产量大增，本来靠“物以稀为贵”作为卖点的荔枝，变得不再稀有，也就失去了市场的竞争力。
　　
　　C市场调节
　　
　　“果贱伤农”，果农们自然就会另寻出路。这是市场经济的规律。
　　
　　经历了近年来的“伤痛”，开平的果农们自发砍伐果园，改种其他作物的行为成为了一种风潮。改种其他作物，确实比种荔枝赚钱得多。
　　
　　新村党支部书记、村委会主任李南星告诉记者，他原来的荔枝园改做了养鸡场，他跟金鸡王禽业养殖有限公司合作养鸡，批养肉鸡17000多只，年出栏量近5万只，平均每只鸡的纯利润有2.5元左右，养鸡赚的钱，远比种荔枝多得多。
　　
　　龙胜镇胜桥村委会农户张平赞的300亩荔枝园改种桉树后，他算了一笔账，平均每年每亩的纯利有650元左右，比种荔枝的收入好多了，而且还省心省力，不用花太多的精力去照料。
　　
　　开平荔枝种植结构正在悄然调整，这是不争的事实。虽然绝大多数是果农们的自发行为，但政府部门也在不动声色地默许或者有意无意间推动这一结构调整。2008年，江门市政府扶贫办在苍城镇新村村委会搞了一个扶贫项目，项目的内容就是将该村委会一个20多亩的荔枝园改建成了一个养鸡场。近年来，开平市国土部门在开平推动了一个将山坡地、荒地改造成耕地的行动，其中就动员群众将大量的荔枝园砍伐，改种其他作物。
　　
　　■观点
　　
　　让市场成为荔枝种植结构调整的推手
　　
　　江门市水果协会副会长、龙胜镇水果协会会长李天福，数十年来一直从事着水果批发的中介工作，对开平、江门、邻省各地的水果发展行情可以说了如指掌。李天福认为，开平的荔枝种植业，已经完全没有了“钱途”，产量高的时候，卖不起价格，价格稍微好的时候，产量又不高，果农的利润始终有限，而且，在粤西地区，邻近的高州、新兴还有大量的荔枝园，这些地方每年的荔枝产量巨大，而且成熟期相对比开平的要早点，对开平荔枝是一个巨大的“威胁”。比如今年，开平荔枝成熟得稍微晚了几天，高州等地荔枝就完全占据了开平市场，等到开平荔枝成熟，广东人夏至吃荔枝“尝鲜”的劲头已经过去了，购买欲也差了，因此就会销售受阻，也卖不起价钱。
　　
　　开平市农业局种植业管理股股长甄炳耀认为，开平荔枝的大面积锐减，这是市场调节的结果，而且，市场的调节手段，应该继续作用到开平荔枝今后的发展过程中，跟着市场走，这是市场经济的规律。甄炳耀说，当前，开平市正在建设国家现代农业示范区，在规划中，开平荔枝虽然被当作了一种重要的水果产品进行了介绍，但并没有对荔枝种植今后的发展方向进行过多的规划，因为政府的规划也要遵循市场经济的规律。
　　
　　已经处于强弩之末的“岭南果王”荔枝，被果农们“抛弃”的同时，似乎也被当地农业部门“抛弃”了。