新疆日报讯（记者李冬妹李琳报道）对于新疆伊宁县农民王金鑫来说，种葡萄、卖葡萄经历了一个不断进化的过程，如今他更看重葡萄的高品质和稳定收益。
　　
　　8月8日，记者在伊宁县维吾尔玉其温乡维吾尔玉其温村见到了39岁的王金鑫。他告诉记者，眼前这块780亩的葡萄地是今年定植的。这里是他的老家，也是父亲起家种苹果的地方。
　　
　　王金鑫的父亲十几岁就到了伊犁，育过杨树苗，也种过莫合烟。1985年父亲承包了200亩苹果园，正上初中的王金鑫就在果园帮忙，高中毕业后他和父亲一起管理果园。1997年到2000年，王金鑫外出闯世界，开商店、卖建材、养鱼都干过。
　　
　　2000年，伊宁县在北山坡推广红地球葡萄种植。2001年8月1日，王金鑫按80元每年每亩的价格接手了100多亩葡萄园，葡萄苗、肥料和人工等前期投入作价18万元。
　　
　　“葡萄苗虽然长得不太好，但好在不缺苗，种了一年感觉不错。”随后两年，他又接连盘下了两个葡萄园。
　　
　　王金鑫种葡萄赚到的第一桶金是在2003年，200亩葡萄卖了9万多元。葡萄销售前必须冷藏，王金鑫带着葡萄样品去了多浪农场一家冷库。因为他的葡萄果粒大、颜色好，糖度也高，收葡萄的广州老板因此提高了葡萄收购门槛，引起当地果农不快。“我就觉得要有自己的冷库。”2004年，他建起了自己的第一座冷库，300吨库容；2007年又建了第二座500吨冷库；今年第三座冷库马上建成，库容2000吨。
　　
　　有了自己的冷库，王金鑫把葡萄放到12月再出货，往后每年试着把销售期往后延，现在出货期都在下一年的一月中旬。头两年他把葡萄卖给外地果品经销商，再按经销商要求代储葡萄，每公斤挣2角到3角的代储费；两年后他开始和经销商合作，采取保底价加提成的方法，先按葡萄销售市场价订个双方认可的保底价，然后按销售情况每公斤提取1元至1.5元的提成。他说，生意若要长久，就不能只顾自己。2011年的保底价是8元，王金鑫先拿了一笔定金，结果市场价跳水。于是王金鑫跟订货商承诺：不降低供货标准，按市场价算钱，保证对方的利润空间。“下完雪后葡萄价格回升，1月份价格每公斤8.6元。”王金鑫说，风险共担让双方合作更长久。从2006年起一直与王金鑫合作的广州刘老板甚至说，你种葡萄到什么时候，我们就合作到什么时候。
　　
　　今天，王金鑫的葡萄地已经扩大到1400余亩。
　　
　　2006年，广州的刘老板采购他的葡萄，要求必须是精品果：单粒重12克以上、串型松散，糖度在17度以上，颜色全红。刘老板的葡萄有2/3销售到东南亚市场。因为有了这样的合作伙伴，王金鑫的质量意识逐年增强。“即使是卖到四川一带的通货，现在果粒挤成一团的‘玉米棒子’也过不了关。”王金鑫告诉记者，现在他的地每年要上3立方米油渣和羊粪混合的农家肥；一个果穗大约结果200粒，经过疏花疏果最终控制在100粒以下。
　　
　　浇水用滴灌、埋藤用埋藤机，王金鑫的葡萄管理已经颇有技术含量。2012年，他被评为自治区级高级农技师。
　　
　　几年前他在地里偶然发现了一株“特殊”红提:果粒大、叶片厚，没有复枝，觉得这棵葡萄很珍贵。他请伊犁一家生物公司用组培技术扩繁这个品种的葡萄苗，并按每株8元的价格订了两万株。但让他失望的是，葡萄苗在试管中长势良好，驯化移栽却不成功。王金鑫说，他甚至为新品种葡萄起好了名字，结果却失败了。
　　
　　惋惜之余，记者问王金鑫以后还敢不敢尝试新科技？他说，当然敢，但不能再那么鲁莽。他透露给记者一件事：去年他认识了陕西一位老教授，准备请老教授做技术顾问种无籽葡萄。“这个品种本地也有，成熟比红提还晚，但产量低，对土质要求苛刻。”王金鑫说老教授的研究已经解决了这些难题。
　　
　　在他的桌上，摆着份葡萄苗木繁育农民专业合作社的申请资料。王金鑫说，合作社的5个成员打算在愉群翁回族乡承包2000亩地种无籽葡萄。