南昌新闻网讯  很多年前，吃上一瓶水果罐头对很多人来说是一件奢侈的事情，从上世纪90年代开始，罐头市场由于受各种新鲜水果的挤压，生意大不如从前。昨日，记者对罐头市场作了一番调查，发现罐头已渐渐淡出南昌市民的生活，而罐头厂商也已意识到这一点，开始在经营方式上作出改变。

   □ 记者调查  一个小时卖不出一瓶罐头

    昨日上午10点，记者在胜利路步步高超市看到，与一些货架前挤满购物人流相比，销售罐头的货架前却少有人问津，虽然货架上满满当当摆着各种罐头，像糖水橘子、梨什锦、杨梅、糖水黄桃、荔枝罐头等应有尽有，价格也基本上在十元左右，在记者观察的一个小时里，没有看到一人在货架上取货购买。

    上午11时20分，记者来到了位于八一大道的沃尔玛超市，该超市出售的各种罐头主要来自河北保定、广东湛江、浙江台州等一些厂家，直到记者12时20分离开，记者没见到一名顾客前往罐头货架挑选罐头。

    下午3点10分，在叠山路的大众超市记者也呆了一个小时，人声鼎沸的超市里，罐头货架也是冷冷清清，无一顾客购买。

   □ 罐头厂家  90%出口到欧美国家

    上世纪80年代水果罐头在国内市场发展比较迅速的时候，水果罐头曾是人们眼中的珍宝，探望病人走亲访友，一瓶水果罐头，都跟心意一样沉甸甸的。那时候的罐头代表着前端消费，人们以消费罐头为荣耀，对罐头产品很是喜爱推崇。但是80年代之后水果罐头就走下坡了，随着食品供应充裕，水果罐头已经淡出了人们的生活。

    江西华威罐头食品有限公司负责人告诉记者，在欧洲、在美国，罐头市场很大很大，“我们公司投产以来产品98%以上用于出口创汇。”

   □ 探索出路  罐装改杯装迎合消费需要

    江西鸿达罐头食品有限公司负责人表示，一个企业要不断地根据消费者的需求去创新去研发，适应消费者的需求，研发各种口味，有研发和创新能力，会创造市场。

    江西通成罐头食品有限公司负责人称，现在不少商家已经开始变化方式，转变观念，迎合消费者的需要。比如，很多厂家将罐装改成杯装，销量明显就上去了。

    据象山路一超市销售员反映，杯装罐头的销量明显要比罐装罐头的销量要好。记者看到，该超市里的杯装罐头占了整个罐头货柜的一大半位置，正在挑选杯装罐头的消费者王先生告诉记者，“我明天要外出旅游，买个杯装的罐头回去，吃完了罐头，还可以用杯子来泡茶喝。”

    据一项资料显示，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本约为23公斤，而我国仅为1公斤。对于罐头市场的未来发展，江西华威罐头食品有限公司负责人称，罐头有着便于随身携带，易储存等适合于现代快节奏生活方式的特性，相信国内罐头市场会迎来复苏的春天。（实习生 周艳萍 喻琼 记者 康婷）