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团购锐减"倒逼"销售转型 地产水果迎"品牌销售"时代

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 文汇报   发布者:webmaster
热度205票  浏览112次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年8月18日 07:31
  今年风调雨顺,沪郊地产水果长势喜人。浦东的南汇8424西瓜、南汇水蜜桃和南汇翠冠梨、嘉定的哈密瓜和马陆葡萄、金山的施泉葡萄和皇母蟠桃、枫泾黄桃、奉贤黄桃、庄行蜜梨、松江的仓桥水晶梨、崇明柑橘……进入8月,地产水果纷纷进入上市高峰期。
  
  市农委种植办副主任瞿元弟介绍,上海地产水果的销售模式经历了四个阶段:计划经济时代是供销社统购,国营水果店销售;改革后建起水果交易市场,出现了个体水果摊;前些年,随着马陆葡萄、南汇8424西瓜、奉贤黄桃等优质水果渐渐做出名气,地产水果形成了以基地直销为主的销售模式,集团采购成了大头,消费者要尝到真正优质的地产水果,一般也都是到产地直接购买。去年以来,随着“八项规定”的出台,单位团购急剧减少,原本团购占到近一半的“基地直销”模式受到极大冲击,不少水果合作社的团购几乎“清零”,销售走势比去年下降40%左右……
  
  严峻的形势逼着郊区果农加快转变传统的销售模式,他们正通过和农业观光旅游更紧密结合、整合品牌统一销售,开发网购、邮购、配送、进超市、进社区、进商务大楼等新模式,地产水果正进入“品牌销售”时代。而这一符合市场规律的转变,不仅可提高果农收益,也更便利上海市民,让更多市民能尝到优质新鲜的沪产水果。
  
  观光游 采摘游 基地直销“一果多吃”
  
  上海目前共有30多万亩经济果林,基本已形成不同的区域特色,吸引消费者直接到产地购买地产水果,目前仍是郊区果农重要的销售手段。但由于团购的大量减少,如今“基地直销”更多的是与农业观光旅游挂钩,直接面对广大市民。
  
  马陆葡萄主题公园今年进一步加大投入,完善活动设施,迎宾厅里新建了多个阳光房。8月的每个周五、周六夜间开放,让市民可避开白天的酷暑,在清凉夏夜摘葡萄,迎宾园内举办小型音乐表演及中秋葡萄“会”等一系列活动。
  
  以出产“皇母蟠桃”闻名的吕巷镇,此次在朱吕、金石北路、平漾路、红光路4条道路及各蟠桃种植基地,搭建了20个小木屋,全由政府出资,优惠租赁给果农。大批量大棚“皇母”蟠桃已经上市,蟠桃下市后,“小木屋”还将销售葡萄、猕猴桃等十多种水果。
  
  金山施泉葡萄是继马陆葡萄之后的又一地产优质水果品牌,今年金山共有6个镇13个基地1570亩葡萄园整合为施泉葡萄品牌,制定统一技术标准,统一包装、二维码、实现产地质量可追溯。各施泉葡萄园进行了配套设施改造,共向游客开放了11个葡萄观光休闲采摘园。
  
  奉贤黄桃已形成“万亩桃园、万吨产量、亿元收入”的产业规模,黄桃节暨桃文化节8月18日正式开幕,为时一个月。除浦星路南奉公路口的“南上海特色农产品交易(黄桃)市场”迎客,主办方推出碧海金沙、申隆生态园、申亚农园、青村世外桃园、解放黄桃村等景点的串线活动,并在解放村等黄桃标准化示范基地内设立4个优质黄桃采摘点,直接面向游客。
  
  施泉葡萄品牌带头人卢玉金说:今年施泉葡萄近三分之二的销售还是靠来基地直购的老客户,遇上周末,一家施泉葡萄园的采摘游客就有三四百人,但由于团购减少,改为以散户为主,人多量却不多,估计总体销量要比去年减少一成以上。
  
  色味俱佳 免费配送 本地水果牌子“叫得响”
  
  浦东南汇水果在市民中久负盛名,南汇水果也是上海地产水果中品牌整合做得最成功的地区。田博、桃咏等12家专业合作社瓜果公司,2012年起组建了南汇8424西瓜品牌合作联社,制订《南汇8424西瓜生产操作规范》、《南汇8424西瓜产品质量标准》、《南汇8424西瓜包装标识》3个上海市企业(联盟)标准、规范,并经浦东新区技术质量监督局备案审定并发布,实行统一技术、统一标准、统一质量、统一商标、统一包装标识、统一零售指导价。每只上市西瓜去年开始都佩上了二维码追溯标识。到去年,南汇优质水果共整合成了“南汇8424西瓜”、“南汇水蜜桃”、“南汇翠冠梨”等三个统一品牌。
  
  去年下半年,由于团购“清零”,南汇水果销售很惨,30几个水果合作社开会,提出一定要有“新思路”。前两年的“品牌整合”,此时显示出了极大优势,新的尝试是成立了“联销平台”,通过电子商务统一销售,免费送货上门。桃咏合作社理事长何明芳介绍:“联销平台”设总经销和分经销,在水果成熟上市前就开始发售“预售券”(优惠10元),网络或电话预订,一箱起送,运费全免。10多箱以上的由合作社自己的车送,大部分散户则通过专业快递物流配送,24小时内将新鲜水果送至客户手中。
  
  通过新的销售模式,去年只卖出24000箱西瓜的桃咏合作社,今年卖了45000箱,水蜜桃去年1万箱,今年卖出4.5万箱,翠冠梨也从去年的1370箱增至6000箱。南汇夏令水果约到9月上旬下市,估计将售出30万箱,远远超过预计目标。市农委有关负责人表示,这样的模式应大力推广。
  
  农社对接 入室进户 打通销售“最后一公里”
  
  农社对接是郊区果农转变观念的新思路。奉贤的锦乡农产品专业合作社,这两年一直致力农产品的“农社对接”——平时进社区卖蔬菜,到了奉贤黄桃上市期,就到社区大卖黄桃。锦乡合作社目前已进入了闵行、徐汇、静安、普陀、长宁等区的50多个居民小区,自己拥有20辆运货车,每天直销奉贤黄桃2吨左右。他们还开发了利用微信好友圈预订农产品和水果的“电子商务”。
  
  金山施泉葡萄,今年也开始进社区销售,目前他们正尝试和一些小区物业合作,由物业代售,以降低成本降低售价。这几天施泉葡萄还在联系市区的某商务办公大楼买葡萄。而“皇母”蟠桃也有一部分走“高端路线”,满足不同层次消费群体,今年在久光、港汇、高岛屋、百盛等9个大型商场设专柜售卖,并通过结对共建来拓宽销售渠道。
  
  据一些合作社负责人表示,地产水果要进市区超市、菜场和居民小区,关键是价格要更“家常”。市商务委和市农委近日为此联合召开市郊瓜果产销对接会,将在农产品批发市场、标准化菜市场、超市卖场等渠道为市郊地产瓜果开辟绿色通道;对主动及时销售地产瓜果的销售商和摊位给予表扬和政策优惠。
  
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