作者：杨峻发

　　“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔汗的心儿醉了……”进入9月，新疆吐鲁番地区的葡萄陆续成熟。吐鲁番市政府公布的数字显示，目前，鲜食葡萄已销售7.89万吨，销售收入达2.1亿元,平均售价为2.7元，比去年同期高出0.4元，收入同比增加3316万元。
　　
　　近年来，该市按照“以品牌争市场，以精品创名牌”的发展思路谋划葡萄产业，在推动标准化生产、基地建设、新技术推广、品牌打造的过程中，实现了吐鲁番葡萄产业的健康发展。该市规划，到2010年吐鲁番葡萄种植总面积达到85万亩以上。届时，这个新疆乃至全国最大的优质葡萄产区的优势地位将更加明显。
　　
　　种植方式：从传统向标准转变
　　
　　吐鲁番葡萄有着千年的种植历史，但是，标准化种植是近年来才出现的新鲜事物。据该市农业技术部门介绍，随着科学技术的不断发展和市场需求的不断变化，传统种植方式在许多方面影响和制约了吐鲁番葡萄产业的发展。
　　
　　近年来，该市从标准化种植入手，各部门配合，先后编订了《吐鲁番葡萄标准体系汇编》，包括葡萄建园、生产管理、安全质量及包装与储存等39个单项标准。同时还参照国家、行业标准，结合实际，制定了《原产地域产品———吐鲁番葡萄》、《原产地域产品———吐鲁番葡萄干》及《无核白葡萄》等3项国家标准和《葡萄育苗技术规程》、《吐鲁番无核白葡萄栽培技术规程》、《无公害葡萄生产技术》等12项地方标准。葡萄标准化的范围从单一的生产标准拓展延伸到产前、产中、产后系列标准，内容覆盖葡萄种苗、新园建设、栽培、病虫害防治、检疫、肥料、葡萄产品分等分级、加工、储藏保鲜、产品包装等全过程。
　　
　　经营模式：从分散向基地转变
　　
　　在大力推广标准化种植的同时，该市又把无公害、绿色葡萄基地的建设纳入葡萄产业升级的重要内容之一。他们依托全国无公害农产品示范基地的优势，在葡萄主产区建立标准化示范区、示范点，发挥示范带动作用，扩大标准化生产基地的规模，已培养葡萄标准化生产示范户3200户，辐射带动农户2.6万人，初步形成了以红柳河园艺场为龙头的18万亩优质鲜食葡萄标准化生产基地，以胜金乡、二堡乡为主的5万亩优质葡萄干标准化生产基地。据不完全统计，到目前为止，全市葡萄标准化生产面积已达23万亩，葡萄无公害、标准化生产率均达90%以上。
　　
　　生产主体：“老”农向新型农民转变
　　
　　吐鲁番市认识到，万变不如一变，如果农民不掌握种植新技术，制定的标准、新建的基地都会化为泡影。由此，该市以乡农技推广部门为核心，积极开展葡萄栽培标准化技术推广、技术培训、技术咨询服务，技术人员挂牌服务，指导农民按照规范要求生产。同时，还采取“科技之冬”、“科技巴扎”、现场会、电视“农科园”栏目、远程教育等多种形式，强化技术推广。
　　
　　据不完全统计，近10年以来，全市已举办标准化技术培训班360多期，培训农民7万余人次，发放葡萄标准化生产技术手册4万余册，技术资料10万余份。随着农民生产技术的不断提高，葡萄平均亩产稳定在2.5吨，与5年前相比，单产增长38%，商品率由40%提高到65%。
　　
　　品牌：从无声向有声转变
　　
　　吐鲁番将种好葡萄和打造品牌同等对待，同步进行，积极做好无公害葡萄以及吐鲁番葡萄原产地保护两大认证的申报，以此增强吐鲁番葡萄产品的市场竞争力。据介绍，此项工作已卓有成效，2001年吐鲁番葡萄获得无公害农产品认证，2003年获得原产地保护认证，2007年红柳河园艺场葡萄获得绿色食品认证。农民、商家对原产地保护的认识也开始迅速提高，同时也从中尝到了甜头，在今年鲜食葡萄销售中，原产地保护标志贴牌率达95%以上。