2007年，全省各级政府以科学发展观为统领，以果农增收为目标，认真贯彻中央1号文件精神和省十一次党代会精神，果业生产克服了春季低温冻害及持续干旱等灾害的影响，实现了平稳发展，水果产量再上新台阶，果品质量明显提高，销售价格一路走高，果农收入持续增长，苹果面积和质量均居全国第一。全省果业实现了又好又快发展。

    一、园林水果产量再创历史新高

    2007年全省园林水果总产再上新台阶，达到940.23万吨，比上年增长6.6％，再创历史新高。其中苹果产量为701.57万吨，比上年增长7.9％；梨产量61.9万吨，比上年下降4.8％；猕猴桃产量29.81万吨，增长7.4％；柑橘产量22.43万吨，增长37.4％；红枣产量15.87万吨，下降43.5％。
    2007年主要果品产量、增减情况及构成如下：

           产量               比上年增长           占总产量比重
         （万吨）               （％）                （％）
  苹果     701.57               7.9                    74.6

  梨       61.90              －4.8                     6.6
  猕猴桃   29.81                7.4                     3.2
  柑橘     22.43               37.4                     2.4
  红枣     15.87             －43.5                     1.7
  葡萄     18.53               10.0                     2.0
  桃       39.11               19.8                     4.2
  杏       12.13               30.9                     1.3
  柿子     23.04               31.6                     2.5
  石榴      4.35                8.7                     0.5

    2007年基地县果园面积和果品产量占全省的比重如下：

          面积（万亩）                总产量（万吨）
          基地县      占全省％        基地县      占全省％
  苹果    610.60      84.0            583.70       83.2
  梨       40.30      48.7             35.94       58.1
  猕猴桃   28.29      85.7             24.77       83.1

       二、果业生产向优势品种和优生区集中

    全省年末实有果园面积1327．36万亩，比上年增长2.8％。其中苹果园面积727.28万亩，比上年增长4.9％，占果园面积的54.8％，比上年提高1.1个百分点，其中基地县年末苹果园面积610.60万亩，增长7.4％，占全省苹果园面积的84.0％，比上年提高2.0个百分点。当年新增果园面积主要以我省具有地域优势和竞争力的苹果、红枣和猕猴桃为主。苹果园面积比上年净增加34.06万亩，占果园净增加面积的93％。
    2007年年末果园面积增减情况及其构成如下：

           果园面积          比上年增长         占总果园
            （万亩）           （％）             （％）
  苹果     727.28               4.9               54.8
  梨        82.68             －8.7                6.2
  柑橘      34.91               8.3                2.6
  猕猴桃    33.01              12.0                2.5
  红枣     193.31               4.9               14.6
  葡萄      22.67               2.5                1.7
  桃        40.80               1.1                3.1
  杏       110.56             －4.0                8.3
  柿子      43.39               0.02               3.3
  石榴       3.83            －10.6                0.3

    三、受气候影响，单产略有下降，优果率提高

     2007年我省果区气候总体偏暖，降雨分布不均，4月的倒春寒，5月份以来的持续干旱、大风、干热风，8月下旬到9月上旬的连阴雨天气对果树生长、成花、坐果、幼果发育及果个的膨大都有一定程度的影响。4月初大面积出现的沙尘、霜冻等恶劣气候，大部分果园的成花量、坐果率小于上年，干热风对苹果成花、坐果、幼果发育也产生了不利影响。加之进入8月份阴雨天气多，光照不足，导致果个总体偏小，也使得部分地区果树病虫害呈回升趋势，尤其是果树的腐烂病，较往年严重。
    陕南柑橘主产区气候总体较好，经过前几年的品种改良，今年柑橘普遍进入旺果期，加上没有大的自然灾害，雨量充沛，日照充足，虫害少，对柑橘的内在质量、果形和着色都有利。
    据32个水果基地、主产县调查测算，苹果亩产量为1436公斤，单产较上年下降1.2％；梨产量为每亩1038公斤，下降24.4％；猕猴桃亩产量为1413公斤，减少33.5％；柑橘亩产量为1342公斤，增长16.4％；红枣亩产量为115公斤，下降73.4％。

    四、水果销售进度快，销售价格创历史新高

    据监测县调查反映，截至2007年11月底监测农户当年产水果销售率为91％，比上年同期高出10个百分点。其中苹果销售进度为90％，比上年同期提高了12个百分点；柑橘销售进度为93％。梨、猕猴桃销售率已超过98％，基本销售完毕。农户已售苹果平均单价约为1．99元／公斤,比去年同期增长30.9％；廓1.71元／公斤，增长31.5％；猕猴桃2.00元／公斤,增长44.9％；柑橘为1.34元／公斤，下降28.7％；红枣2.69元／公斤，增长17.0％。
    据调查统计，2007年我省苹果产量较上年增长7.9％，销售价格一路走高。早熟苹果平均售价为1.88元／公斤，比上年同期上涨60.7％，嘎啦销售价格为1.93元／公斤，比上年同期上涨16.3％。套袋红富士平均价格2.62元／公斤，75＃以下单价为2.03元／公斤，较上年同期平均价格增长56.2％；75＃以上单价为2.92元／公斤，较上年同期上涨了16.8％。未套袋红富士平均价格1.81元／公斤。秦冠苹果75＃以下平均单价为1.28元／公斤，较上年同期上涨了68.4％；75＃以上平均单价为1.87元／公斤，较上年同期上涨了57.1％。加工用残次果平均单价为1.25元／公斤，比上年上涨了160％。
    梨综合平均销售价为1.71元／公斤，较上年同期上涨了31.5％。其中75＃以下平均单价为1.44元／公斤，较上年同期上涨了60％，75＃以上平均单价为1.75元／公斤，较上年上涨了3.6％。
    猕猴桃平均销售价格为2.00元／公斤，比上年上涨了44.9％，而海沃德每公斤销售价格最高达到4.8元，形成了优质优价的良性发展局面。

    五、果园生产投入增加

    根据32个果业监测县监测资料汇总，全年果园亩均生产投入611.37元，比上年同期增长10.6％，其中肥料、农药、雇工投入分别为202.62元、91.09元、112.60元，占总投入的比重分别为33.1％、14.9％、18.4％。肥料投入增长12.9％，农药投入增长6.3％，雇工投入增长0.2％。
    苹果亩均生产投入737．39元，比上年同期投入增长17.5％，其中肥料、农药、套袋、雇工投入分别为237.47元、109.42元、219.01元、127.20元，占总投入的比重分别为32.2％、14.8％、29.7％、17.3％。肥料费投入增长25．5％牞农药投入与雇工投入与上年持平，套袋投入增长4．2％。
    梨亩均生产投入876.15元，比上年同期下降33．0％，其中肥料、农药、套袋、雇工投入分别为338.18元、171.72元、173.12元、112.7元，占总投入的比重分别为30.3％、28.3％、13.3％、14.7％。农药、套袋、肥料、雇工投入比去年都有较大幅度下降。
    猕猴桃亩均生产投入716．88元，比上年同期下降5.1％，其中肥料、农药、雇工投入分别为337.38元、41.35元、175.67元，占总投入的比重分别为47.1％、5.8％、24.5％。
    柑橘亩均生产投入246．15元，比上年下降27．6％，其中肥料、农药、雇工投入分别为70．19元、64．22元、105．32元，占总投入的比重分别为28．5％、26．1％、42．8％。
    红枣亩均生产投入65.29元，比去年下降38.4％，其中肥料、雇工投入分别为32.76元、19.65元，占总投入的比重分别为50.2％、30.1％。

     六、果农收益在高位实现快速增长

    据测算，2007年全省果业增加值达到108亿元，可比价增长8．0％。根据果业监测县上报资料推算，苹果基地县平均亩纯收益达到了2028.13元，比上年增长39.6％；廓1198.83元，增长18.1％；柑橘为1449.80元，下降16.9％；猕猴桃为2127.11元，增长19.5％；红元175.09元，下降81.3％。
    苹果基地县果农收益在高位实现了快速增长。果农户人均纯收入达到1900元左右，比上年增长12％，占纯收入的75％以上。受果业发展的拉动，果区公益事业迅速发展，农村基础设施和城镇化建设步伐明显加快。宜川、洛川、旬邑等一批苹果基地县，果业发展，果农富裕，村容巨变，成为我省乃至全国新农村建设中一道靓丽的风景线，以苹果为主的果业正在新农村建设中发挥巨大作用。
    2007年苹果单产虽然略有下降，但优果率提高和市场扩大，果农收益显著增加，这主要得益于我省这几年坚持不懈地走以质取胜的发展路子，树立了“陕西苹果”品质优的品牌形象，形成了“陕西苹果”在全国领跑的强势地位，这启示我们要转变果品生产的固有方式，放弃大即是好、多即是好的传统观念，引导果农加强管理、提高果品品质，使我省果业继续保持良好发展态势。

   七、国际贸易环境良好，果品国内外市场占有份额稳步增加

    2007年我省成功举办了国际苹果产业技术论坛，组织参加了俄罗斯金秋农业展、香港美食博览会等有影响的大型国际性活动，使陕西果业国际合作与贸易步伐加快，国内国际市场占有份额持续稳步增加。全省果品出口创汇继续保持强劲增长态势，出口国家继续增加，果品销往世界80个国家和地区。据统计，全省果品自营出口62.9万吨，创汇7.09亿美元，分别比去年增长75.0％和130.3％，其中鲜果出口3．87万吨，创汇2083.6万美元，分别比上年增长28.2％和21.3％；浓缩苹果汁出口57.12万吨，创汇6.69亿美元，分别比上年增长78．9％和137.9％；其他加工产品出口1.9万吨，创汇1948.8万美元，分别比上年增长92.7％和103.5％。

   八、贮藏加工业快速发展，产业化关键环节得到加强

    2007年我省果品贮藏业快速发展，全省果品贮藏能力达到300多万吨，其中冷藏能力超过80万吨，增强了果品周年供应能力。鲜果企业商品化处理能力不断得到增强，全省果品产后分选线增至60条，为我省苹果走向国内外高端市场奠定了基础。