今年烟台的苹果个头大,卖相好,价格也高。因为摸不清行情,很多收购商变得小心翼翼,收购量明显减少。本报记者吕奇摄

　　本报记者李静
　　
　　进入十月中旬,港城的苹果到了集中上市的时候。今年的苹果个大价高,与往年不同。采访中,有商贩称,收购苹果十多年,从没遇见过这么高的价格,对以后苹果价格行情,心里没底。也因此,一些常年收苹果的商贩今年变得小心翼翼,减少了收购量,就怕风险太大。
　　
　　相较于“老商贩”,今年产生了一批“新手”,这部分人多是因为去年在冷库中囤苹果赚了钱的,尝到“甜头”或看到别人赚钱后,一些人纷纷加入今年的收购大军,预备将收来的苹果囤入冷库,来年狠赚一笔。
　　
　　现状一
　　
　　收购价太高 商贩收购量锐减
　　
　　16日上午,记者来到栖霞市桃村石剑铺果品市场,果农告诉记者,这是桃村最大的果品交易市场。在果品市场内记者看见,不少收购商贴出收购价格板:80#4.5-4.8元/斤,75#3.5元/斤,70#2.5元/斤……
　　
　　“今年的收购价格太高了,我干了十多年的苹果收购生意,从没见过这么高的价格。”鲁烟果品商行负责人刘明梅一边算着账一边告诉记者,以80#的苹果为例,往年价格最高的时候也就3.5元一斤,一般都在3.2元左右,“去年收3块钱一斤,今年开秤就是4块2。”
　　
　　在采访中,不少商贩纷纷表示,今年的苹果收购价太高,确实是近些年没有遇到过的,对于今年价格走势会怎样,商贩们心里也没底。
　　
　　“价格高风险大,今年的收购量不敢太多。”一位多年做收购生意的商贩告诉记者,往年一天能收6万斤果,今年就收2万斤。
　　
　　“去年七八月份的时候还打算今年收购200多万斤,现在看来,也就收购三四十万斤吧。”做了多年收购苹果生意的曲海宁说,今年收购量少,一方面是因为价格太高,商贩摸不清行情,收购起来都小心翼翼的,再有就是果农不舍得卖。
　　
　　“往年不少找我代收苹果的,今年像江西等南方很多老板都不收了,价格太高了,怕担风险。”多年帮人代收苹果的张明臣说。
　　
　　现状二
　　
　　去年冷藏卖高价 催生不少新商贩
　　
　　采访中记者了解到,今年的苹果收购大军添了不少“新力量”。不少以前不做苹果收购生意的人,今年纷纷加入了收购商大军。而这部分“新生力量”多是去年在冷库囤苹果赚了钱的,也有因此眼红加入进来的。
　　
　　有商贩告诉记者,去年有人在冷库存了40万斤苹果,净赚了约40万元,很多尝到和一部分看到“甜头”的人,纷纷加入到今年的收购大军中,预备将收来的苹果囤入冷库,狠赚一笔
　　
　　“今年有太多的新人加入进来,做棉被的不做棉被了,杀猪的也不杀猪了,都来收苹果了。”收购商曲海宁告诉记者,他的收购摊位周围就有好几个这样的,但他们都看到了盈利,没意识到风险。
　　
　　“价格太高,风险也大,真不知道今年的市场会是什么样。”赣州徐氏果业股份有限公司总经理徐昌仁给记者算了一笔账,目前收购果农的苹果每斤4.5元,加上人工分拣费用、冷库费用、运输费用,苹果出库每斤成本价在5元左右,卖给商贩一斤加价0.5元,商贩再转手卖给二道贩子,或者再转手一次,苹果到达市场上一斤至少在七八块钱,甚至更高。这样的高价消费者是否能承受,是个问题。
　　
　　专家分析 收购价高开低走会回归理性
　　
　　烟台市苹果协会会长姜中武分析,由于去年苹果储存户都获得了较好的利润,吸引了很多人加入今年的苹果收购行列,但果农自存自销的积极性也大幅提高,在收购中会形成价高质次的局面。暴跌必有暴利,暴涨不一定有好的收成,希望大家理性对待。
　　
　　姜中武称,根据烟台市苹果协会各会员单位在全国调研的结果,今年全国苹果主产区降水量偏小,自然灾害偏多,造成全国性苹果个头偏小,但烟台、威海、辽宁除外。他分析,今年收购价格高开低走,会回归理性。
　　
　　想收小果不容易 大果多还不想收
　　
　　收购特点
　　
　　今年的苹果质量高,果个大的比较多,遇上这样的年份,果农高兴得不得了,而商贩却高兴不起来。
　　
　　采访中记者了解到,不少商贩偏爱小果,却苦于供应量太少,85#的大果多于往年,但由于价格太高,商贩收购的热情不高。
　　
　　“我们这没有85#的价格,都是统一按照80#以上的计算。”收购商刘明梅告诉记者,今年的苹果果个偏大,85#以上的果多于往年,但由于这样的果收购价格太高,担心不好销售,他们干脆不收购。采访中记者观察了七八家收购商贩的价格板,仅有一家有85#的苹果价格标注,“85#4.8元/斤”。
　　
　　“其实我们更喜欢要这样的小果,不过想收没有,你看这几天一共就收了这么两桶。”刘明梅指着身后的两个大桶告诉记者,有的客户喜欢这样的65#、70#、75#的小型果,特别是南方人,个头大的苹果他们一次吃不完,所以他们更喜欢小果。另外,小果价格较低,消费者比较容易接受。
　　
　　本报记者 李静