今晚网讯 （今晚报记者 张振宁） 现在，市民游客到农村地头亲手采摘蔬菜水果已经成为新时尚。长期生活在城市里的人们不了解农业技术，其实到农家大棚采摘也有许多需要注意的地方，选择成熟的果实需要技巧。
　　
　　进棚采摘 脱掉外衣
　　
　　农业专家介绍，目前，已进入成熟期的常见大棚作物有草莓、各种甜瓜类、西红柿、辣椒等。这些植物叶片和果实的汁液大多难洗，人们采摘时最好不要穿浅色的衣服。另外，因为现在气温还较低，人们衣着较厚，但大棚内往往温度非常高，直接穿着厚衣服采摘的人们都会热得满头大汗。人们进棚采摘时，最好脱掉外衣，待出棚时再穿上，以预防感冒。
　　
　　正确采摘 从里往外
　　
　　农业专家介绍，一般先进大棚时，要大体看一下棚内作物的生长和收获状况，果实是否多，和棚主聊一下，可以先尝一下棚主已经摘下来的熟瓜，最后决定是否在棚内采摘。采摘时，最好不要从靠近大棚进口处的作物开始，而是应当走到大棚尽头从里往外采摘。因为人们都习惯从靠近棚口处开始采摘，棚口处的果实多是上几次采摘游客“挑剩下的”，很多人越向里面采，才发现果实越好，但之前已经采了很多了。摘果时应该避免拉拽植株甚至扯断秧苗，如果感觉果实比较难摘，可以向棚主要剪刀之类的工具。
　　
　　趣味采摘 精心准备
　　
　　农业专家介绍，摘草莓时最好自己预先带好保鲜盒，用来盛新摘的果实，塑料袋装草莓非常不利于保鲜。摘果时如果马上就吃，挑颜色越红、果实越软的好。但是如果是准备带回家送人，最好摘硬度较高的，太熟的果实摘下搁置时间长了，外部会发生变化。
　　
　　如果是采甜瓜，可以在棚内闻一下瓜香，一般成熟期的甜瓜棚会有比较浓郁的甜味。摘瓜时尽量挑长得比较匀称的。比较熟的甜瓜有其特点，根据种类不同，裂纹越多的越熟，有的越黄越熟。总体而言，如果挨着甜瓜最近的一片叶子明显变黄，则表示瓜熟了。靠近瓜秧根部的甜瓜，可能个头较小，但成熟较早，而且甜度较高。
　　
　　摘辣椒前则需要了解辣椒是哪个品种，辣度如何，带小孩的游客应该避免摘带辣味的。嫩辣椒和较成熟的辣椒在表皮光泽上可以看出来，嫩的辣椒表皮会比较薄，表皮硬的辣椒一般较老。
　　
　　采摘西红柿前，最好先尝一下棚主洗过的果实，那些果实形状比较怪异的尽量不要摘。
　　
　　农业专家提醒，很多市民游客在采摘瓜果蔬菜时，有随摘随吃的习惯，但即使是没有农药和化肥的无公害蔬菜，也应该提防细菌和寄生虫，直接入口是不可取的。看起来新鲜漂亮的蔬果，其实并不干净。如果想当时吃，最好找棚主要一些水清洗后再吃。