北京一蔬菜种植园正尝试用声肥系统提高蔬菜水果品质
　　
　　给番茄黄瓜来首贝多芬

　　□本报记者 罗兵
　　
　　给蔬菜定期定时听听巴赫、贝多芬的音乐，草莓长得更甜、黄瓜长得更脆，有机蔬菜的品质更高。这是真的吗？
　　
　　在北京郊区通州区金福艺农蔬菜种植园里，中国农业大学毕业的女博士孙锐，在将所学的数字农业和生物防控运用到蔬菜大棚种植之余，还尝试给黄瓜、番茄、草莓等蔬菜水果听音乐，据说效果还不错。
　　
　　以前听说过在一些动物养殖中有音乐大餐，而给蔬菜水果放音乐，达到提高产品质量的目的，却是新鲜事。在一个周末，记者好奇地来到孙锐博士工作的蔬菜种植园进行了实地采访。
　　
　　求学时期的梦想
　　
　　“真不巧，我们现在正在对所有的大棚音响设备进行升级改造，暂时无法播放音乐。”一见面，脸庞晒得黑红的孙锐抱歉地说。
　　
　　见不到蔬菜水果听音乐的场景，记者不免失望。但是，随着记者深入各个大棚，孙锐娓娓道来她和植物之间的音乐情缘，这些故事比音乐更动听。
　　
　　大约在上初中的时候，孙锐看过央视的《科技博览》节目，其中有一期节目给她留下了深刻印象。节目中提到了声音对于植物尤其是马铃薯的影响。孙锐毕业于黑龙江一个农业院校，之后她选择了考研，优异的成绩使她获得了硕博连读的资格。2009年7月，她毕业时没有选择科研机构，而是来到了农业生产一线。
　　
　　“我毕业时，来到金福艺农应聘，当时面试时的一些谈话促成了今天的音乐实践。”提起几年前的面试经历，孙锐依然历历在目。据悉，金福艺农的老总金镇锡出生于农村，曾在农村住了13年，还曾在东北一家农场当过农业练习员，也就是如今的农业技术员。曾经长期在农业一线工作的他，对于听音乐的神户牛、新西兰奶牛等高品质的牛肉、牛奶有了浓厚的兴趣。
　　
　　“在面试的时候，我从植物福利的角度出发阐述了我的想法，而金总的想法更为长远，他理解的是声肥系统。”不谋而合的想法，让孙锐在来到金福艺农之后积极开展了实践。
　　
　　“事实上，金福艺农大棚里2008年就设立了音箱，除了呼叫工人之外，也播放音乐，优化采摘环境。”提到植物听音乐，孙锐坦率地表示并不是自己的首创，有一位叫侯天贞（音译）的美籍华人就曾经和新疆生产建设兵团合作，对小麦、草莓等品种进行实验。“我更多的是对番茄、西瓜、甜瓜进行了尝试。”
　　
　　她告诉记者，国内外曾经进行过实验，植物对声波有一定的反应，一些植物细胞、酶在声波的刺激下会有不规则的变化，甚至有科学家认为，如果给植物听合适的音乐，可以增加一倍的产量。
　　
　　对比实验即将开展
　　
　　资料显示，北京金福艺农农业科技发展有限公司是集高效设施种植、观光采摘、科技示范、科普教育、生产、生活、生态于一体的现代大型都市生态农业园。园区始建于2006年，拥有日光温室150栋，春秋棚70栋，自动化连栋温室1万平方米。近年来，园区引进名、优、特、新10多个品系近50个瓜菜新品种，现以西甜瓜、五彩番茄、水果黄瓜、彩色甜椒为主打产品，年产各种瓜菜50多万公斤。
　　
　　经过初步实验，孙锐认为，古典音乐和轻音乐对番茄、黄瓜的生长发育有一定的好处，表现就是长势更好，叶子和果实更密。“我觉得，播放音乐对植物肯定有益处。但是由于没有做对比实验，就没有办法得出确切的结论，所以目前只能说是尝试，下一步我会在公司的支持下继续深入研究。”
　　
　　她指着墙上的音箱告诉记者，目前的音响系统是中央控制的，说播放，所有的大棚都播放；说不播放，所有的都只能关掉。因此，没有办法进行严格的对比实验。“下一步，音响系统改造之后就可以单独控制每一个大棚的音乐播放，什么时间、放什么音乐，都可以由中央控制室控制。”
　　
　　贝多芬和摇滚，究竟适合什么样的蔬菜呢？
　　
　　对于记者这种看似玩笑的话题，孙锐表示，这正是她下一步要研究的课题。首先是要做对比，有音乐和没有音乐，在同样温度、肥料、光照等自然条件下结出的果实，到底有多大的产量差异，蔬菜的个体差异到底有多大。
　　
　　“这个不难实现，难的是不同风格的音乐到底适合哪种蔬菜，番茄喜欢听巴赫？辣椒喜欢听贝多芬？什么时间听？多大分贝合适？”孙锐说，大棚不同于实验室，主要还是为农业生产提供支持、保障，没有必要、也不可能像用科学仪器分析细胞的理化指标一样，来研究音乐大餐对植物生产的影响。
　　
　　“欢迎你到秋天的时候再来，到时候应该可以看到我们的蔬菜对比实验了。那时候的番茄，应该比现在更甜更大。”临走的时候，孙锐摘下了一个听过音乐的彩色番茄给记者。咬了一口，那味道，甜在心头。《中国质量报》