市场上罕见蓝莓副产品，而本地产蓝莓将越来越多
　　金华90后“蓝莓妹妹”寻找加工厂开发蓝莓副产品

　　浙江在线08月13日讯 年仅22岁就种下了100多亩蓝莓，年收入好几十万……前不久，金华一位90后“蓝莓妹妹”柳莺引起了诸多媒体的关注。
　　
　　“蓝莓妹妹”的蓝莓一向供不应求，但她还想把蓝莓加工成别的产品。她想找人合作开发、加工蓝莓副产品，可是她在金华找了不少地方，也没找到能加工蓝莓的正规厂家。这让她很苦恼，她想请本报帮帮忙，继续寻找。
　　
　　蓝莓种植或将迎来一个春天
　　
　　在现在金华的土地上，蓝莓还是个稀罕货。不过，一股“蓝莓热”正在兴起。浙师大生化学院副院长郭卫东将6个蓝莓品种引进到了南方，这些蓝莓品种都适合在金华生长，郭卫东要把这些品种推广到农民当中去。
　　
　　与柳莺“谁想种，我免费教”的话有些类似，郭卫东告诉记者：“农民若想种蓝莓，技术不成问题，我们(浙江师范大学)这里有。”
　　
　　自从这两人的新闻刊登后，想联系他们的人就络绎不绝。有一阵子，柳莺的电话差点被打爆，都是来向她取经，讨教怎么种蓝莓的。郭卫东自从被央视采访后，找他请教的人遍布全国各地，7月份，放暑假的他正在老家探亲，人在度假，手机却不得安宁。最后，他连陌生电话都不敢接了。记者也接了不少电话，有来自江苏、安徽、福建的，都说要找郭卫东，都想靠蓝莓这一种神奇的果子赚钱。
　　
　　虽然目前金华只有金东、浦江、磐安等地的农民种植有少量的蓝莓，但蓝莓已经越来越受到果农们的关注。蓝莓将很有可能在金华遍地开花，本地蓝莓产量可能会在未来几年内井喷。也许到那个时候，蓝莓供不应求的时代将一去不复返。
　　
　　柳莺已经看到了这一点。在她的蓝莓专业合作社，开始是6个人一起创业，今年又有3个人加入。她希望自己的蓝莓生产能有一条完整的产业链，从育苗到鲜果到副产品。“蓝莓鲜果采摘下来之后，如果暂时卖不出去，可以放进冷库，但也不是长久之计。如果能送去做蓝莓汁、果酱等产品，一来与鲜果的价格差不多，二来保质期也长。”柳莺说。
　　
　　金华市场上罕见蓝莓副产品
　　
　　柳莺曾经跑到金华的市场上去找蓝莓的副产品，她发现不但蓝莓少，蓝莓产品更少，蓝莓加工市场几乎是一片空白。“在沃尔玛超市，卖过一小批蓝莓酱，之后就消失不见了。”柳莺说，在山东、黑龙江等地，有加工蓝莓产品的企业，不过大多数产品都是出口国外的。
　　
　　目前，国内树莓、蓝莓产品有鲜果、速冻果、果酒、果汁、花青素等十几大类、上百个品种，还可以拿来做糕点。除国内在少量销售外，还以鲜果、速冻果、干果和果粉等初级产品形式出口欧美和日本、韩国等地区和国家。
　　
　　记者在金华市场上转了一圈，在一些超市找到几种蓝莓汁，没有其他蓝莓副产品。记者发现，蓝莓果汁是目前市场上最主要的蓝莓加工品。在各式各样、价格不一的蓝莓汁当中，蓝莓原浆含量较高的也只有50%，由此可见蓝莓加工的高附加值。
　　
　　蓝莓在国际上已经进入了高附加值的深加工阶段，除直接用于各种食品加工外，还广泛应用于保健、香精等多个领域。在韩国，还有蓝莓BB霜、护手霜、防晒霜、洗面奶等，卖点主要是延缓衰老。柳莺告诉记者，蓝莓在国外，甚至可以被用来提炼花青素，花青素有抗癌的功效。但她并不清楚，国内是否有这样的技术能力。
　　
　　让柳莺深感苦恼的是，蓝莓的加工企业多分布于北方，在黑龙江尚志市就有15家浆果加工企业，年产值达2.3亿元。南方的蓝莓送到北方去加工不现实，鞭长莫及。
　　
　　她特意留了最后一批上百公斤蓝莓，作为“试验品”，希望做一个蓝莓加工的尝试。“最好能在金华本地或周边，最远不能出浙江省，找到能做蓝莓加工的正规厂商，即便是没有蓝莓加工经验也不要紧，可以慢慢摸索。”
　　
　　如果有水果加工厂商、投资者有意向与“蓝莓妹妹”合作，也可与本报记者联系：18657929808。