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CSA:打造农产品“民间特供”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 南方日报   发布者:webmaster
热度125票  浏览113次 【共0条评论】【我要评论 时间:2013年7月12日 12:14

  新农人和消费者联盟
  
  “农产品的价格由消费者联盟来定,联盟会调查农民的生产成本等情况,然后告诉大家为什么要这样定价,同时拿出储备的资金先付给对方,以保证生产者的积极性。”
  
  与胡靖不同,杨学彬对CSA模式的了解已经有近十年历史。上世纪80年代末期,他辞职赴日留学,毕业后留在日本从事中日农产品贸易。
  
  从2010年开始,他致力于推动“无农药种植”。在几位合伙人的帮助下,他在番禺海鸥岛上种植了近200亩的蔬菜。“土壤只用有机肥,人工除草,用辣椒水、大蒜汁除虫害。”
  
  经过2年多的培育,杨学彬种的菜清甜可口,一些瓜果可以直接生吃,深受消费者的青睐。
  
  但发展原生态的农业还是要“看天吃饭”。当遇到持续雨天和高温天气时,农场的病虫害肆虐,大家对杨学彬的“无农药种植”产生了怀疑,农场收益也开始变缓。面对经营理念的分歧,杨学彬无奈之下选择退股,在南海三山岛上另外租下一个农场,重新开始自己的CSA试验。
  
  由于三山岛的交通条件比海鸥岛好,杨学彬成立了一个物流配送中心。“不仅有广州、佛山等珠三角的客户,甚至还有一些湖南的客户,通过高铁可以很快配送过去。”
  
  “首先是做品牌,其次才是卖东西。我想做个示范点,以后在外围建几个种植基地,建立起整个供应链。”有了海鸥岛的失败,杨学彬这次不再打算找投资人,而是组建消费者联盟。“因为投资人投资是要收益的。我现在就是通过消费者来筹集资金,也就是会员预付制。”杨学彬说,“会员预付制”最大的好处就是得到资金流的同时,生产不会受到决策干预。
  
  杨学彬认为,像这样一个消费者联盟应该“不是以谋取高额利润为主要目的的半社会性半公益性的企业”,既要农民为消费者提供满意且安全的食物,但是也不能太打压生产者。“农产品的价格由消费者联盟来定,联盟会调查农民的生产成本等情况,然后告诉大家为什么要这样定价,同时拿出储备的资金先付给对方,以保证生产者的积极性。”
  
  CSA模式的中国式探索
  
  目前主要还是NGO和一些社工组织在做农户与市场的对接,但这些组织的经费来源不稳定,这将是农户对接市场的一大瓶颈,政府也无法完全担起这一责任。”
  
  无论是胡靖还是杨学彬,他们对于CSA模式都有着自己的理解。CSA模式在中国的探索,不仅是消费者的餐桌自救,更是商业模式反哺生态农业的一种大胆实践——农民的利益在其中得到了保证。
  
  2008年4月,清华大学博士后石嫣在美国明尼苏达州研究CSA农场经营模式。2009年,她和团队在北京西郊凤凰岭创办“小毛驴”市民农园,这是目前公认的国内首个CSA项目。经过4年的发展,“小毛驴”已有1000多会员,成为全国CSA的发展模板。
  
  去年,石嫣离开“小毛驴”,到通州打造另一种形式的CSA:“分享收获”。在石嫣看来,健康、安全的农产品的持续提供,依旧需要依靠可持续发展的农业。因此,作为生产主体的农民如果无法从中受益,最终受影响的还是消费者。
  
  “目前主要还是NGO和一些社工组织在做农户与市场对接的工作,但这些组织的经费来源不稳定,这将是农户对接市场的一大瓶颈,政府也无法完全担任起这一责任。”杨学彬说,成立社区消费者联盟或许是未来CSA发展的最重要的环节。
  
  在实际经营中,珠海“绿手指份额农园”也发现一些现实困难,这些也普遍存在于目前全国的CSA项目中。“绿手指”负责人邹子龙认为,有机食品认证是“一品一季一认证”,但CSA农场的蔬菜多达数十种,每种规模都不大,有机认证难以实现。
  
  此外,一些CSA农场的蔬菜虽然健康安全,但卖相比较“逊色”。“小毛驴”就曾收到不少会员投诉,“蔬菜不打农药,虫眼肯定少不了。在品相上也确实不能与施了化肥、农药的蔬菜相比。”该农场一名负责人说。
  
  此外,CSA模式的核心理念是“风险共担、收益共享”,这就意味着消费者需提前付费。“目前还是有很多消费者不太习惯这一模式。”胡靖说。
  
  “彬彬农场目前的会员有1000多人,但实际上比较活跃的只有几十户。”杨学彬说,如何在消费者和生产者之间建立信任,是CSA模式在中国实践探索时“必须跨过去的门槛”。
  
  
  
  

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