16日一大早，平谷区刘家店镇万庄子村村民李金菊骑上自行车，来到邻近的胡家店村村民胡福利的桃园，在树丛中忙着给桃子套袋。正在忙碌时，她的手机响了：“您明天有时间吗？我想请您来套袋。”“明后天都有人定好了，三天后怎么样？”“我的几亩桃再不套袋就晚了，明天来我给您多加钱。”“加钱我也去不了，人家那边也着急……”李金菊是平谷区的大桃套袋能手，一天最多能套6000个袋。从5月中旬到现在，她没闲过一天。而为了能雇到她这样的熟练短工，今年平谷的许多桃农将工费从每套一个袋2.5分涨到了3分钱，即便如此，有时还是雇不到人。
　　
　　据统计，平谷区大桃套袋今年预计达15亿个，而套袋“短工”仅有3000多人，按每人每天套4000个袋计算，全区要完成套袋需要100多天，而套袋的最佳时机只有一个多月，于是，平谷桃园开始抢“短工”。刘家店镇的桃农还到密云县雇“短工”，已有500多名密云“短工”在平谷桃园里干活儿。“短工”的紧俏使得他们的身价不断上涨。前两年，“短工”一天的工钱只有一二十元钱，今年涨到了60元钱，雇主不仅要提供四菜一汤的午饭，还得车接车送。每天能套四五千个袋的“高级短工”身价更高，他们按套袋个数计酬，每天平均能挣100多元。
　　
　　峪口镇兴隆庄村村民陈中说，他有20多亩大桃，过去不套袋时，管理起来很容易，也不需要多少人工，可那时产出来的桃品质不高，也卖不上价。套袋后，虽然前期投入多，但后期大桃效益明显提高。今年，他雇了7个人套袋，光人工成本就2900多元。过去自己家人就把活儿干了，即便为了赶农时，也只是请亲戚朋友来帮忙，顶多请吃几顿饭。由于越来越多的进城农民将等价交换的市场意识带回农村，花钱雇“短工”干农活的现象出现了。这种新的劳务合作方式在农村的产生，使很多桃农觉得不好意思“免费”请亲戚朋友帮忙干农活了，便加入到了雇“短工”的队伍。因此，抢“短工”的背后是桃农对精品的追求和市场意识的提高。
　　
　　针对大桃套袋时“短工”不足的问题，当地政府也采取措施积极应对。区果品办相关负责人介绍说，他们一方面从外地引进“短工”，另一方面加强对本地桃农培训，提高他们的套袋水平，降低用工需求。（摘自：京郊日报）