人民网大连5月26日电 “我们正在利用工人休假的空闲时间，做6月份的员工培训计划。今年员工培训的内容主要包括ISO9000、HACCP管理体系、出口产品卫生管理要求、企业标准、工艺规程、检验检测、设备及其操作和行业新要求、新信息等。别小看这种不定期的培训，员工的质量意识就是通过培训不断提高的。”5月25日，大连真爱果业有限公司质量管理办公室主任王成义一边忙着整理文件，一边介绍。
　　
　　作为大连果蔬汁出口龙头企业的代表之一，大连真爱果业有限公司成立14年来，未发生过产品安全和产品质量问题，得到了所有顾客的一致好评。截止到今年3月末，该公司已经将去年榨季的1.2万吨产品全部签订并销售完毕。王成义的话从一个侧面反映出在目前国际金融危机、国内浓缩苹果汁加工业严重不景气的严峻形势下，大连真爱销售业绩不降反升的主要原因。
　　
　　大连真爱仅仅是大连果蔬汁业出口企业的一个缩影。据辽宁检验检疫局统计，目前辽宁地区90％的出口果蔬汁产自大连，大连地区果汁行业迎难而上，通过建立健全质量管理体系，以优良的产品质量，抓住市场机遇，开拓国际市场，今年以来出口实现逆势增长。1至4月份，大连地区果蔬汁出口237批、26790吨、与去年同期相比分别增长51.9％、117.8％，在国际市场果蔬汁价格普遍降低的情况下，货值与去年同期基本持平，实现了2009年的行业“开门红”。
　　
　　“大连果蔬汁业出口实现高增长的背后，一个重要的原因是出口企业在检验检疫部门常年帮扶下，苦练‘内功’，依靠过硬的产品质量赢得了国际客户的信赖。检验检疫部门为出口龙头企业提供的便捷检验服务，提高了企业通关效率，节约了出口成本，也为地产果蔬汁稳占国际市场打牢了基础”，探寻大连果蔬汁业出口高增长的原因，辽宁检验检疫局食品检验监督处处长陈明生给出了一份答案。
　　
　　陈明生的这种说法在大连海升果业有限公司得到了进一步印证。大连海升果业有限责任公司果蔬汁出口量占大连地区果蔬汁出口总量的80%以上，美国百事可乐、雀巢等知名饮料食品公司大公司都是该公司的客户。尽管已经过了果蔬汁产品的销售季，4月25日，大连海升仍然接到了知名终端食品加工厂美国纯品公司的400吨果蔬汁追加订单。该公司产品质量稳定也赢得了检验检疫部门更加便捷的服务。大连海升果业有限公司总经理赵崇军说，“针对我们这类企业，检验检疫部门在果汁原料的理化项目检验合格的前提下，对同一生产批次的出口产品只进行一次检验，加快了出口通关速度，降低了企业的检验费用。另外，辽宁检验检疫部门还将收集到的国外新的法律法规、检测标准、风险预警、食品安全动态，通过检企互动信息交流平台及时向我们进行通报。在风险分析的基础上，动态调整重点检验项目，与我们企业实现检测信息共享，这些措施都有效地促进了我们企业的果蔬汁产品出口”。
　　
　　事实上，辽宁检验检疫局对大连地区果蔬汁出口企业的帮扶措施远不止这些。为了加强源头管理力度，检验检疫部门大力帮助果蔬汁出口企业建立原料种植基地，并且在企业建立原料种植基地过程中，帮助企业进行环境评估，推广GAP认证相关知识，指导企业合理使用农药，加强企业对原料安全的控制。今年4月，辽宁检验检疫局针对大连果蔬汁业出口现状，通过内部要情信息形式，积极向地方政府建议结合示范区建设，帮助出口果汁企业争取政策和资金支持。
　　
　　去年以来，辽宁检验检疫局还开通了帮扶企业热线，公开食品检验监督处领导和科长办公电话，确保企业的急事和难事能够在第一时间得到解决。大连真爱果业有限公司在去年迁址重建过程中，通过电话请求检验检疫部门给予指导。辽宁检验检疫局食品检验监督处负责人带领相关业务人员到企业生产一线，对企业的质量体系建设、原料安全控制等各个方面进行了系统指导和培训，使大连真爱顺利通过了审查。今年春节过后刚一上班，该公司就接到了日本新客户2个货柜共计40吨浓缩苹果汁的订单，虽然数量不多，但是给企业今年保增长、保稳定增添了很大信心。
　　
　　大连地区果蔬汁业出口量的稳步增长正在推动辽南地区果蔬汁原料生产向集约经营，优质、高产、高效的方向发展和迈进，并带动了当地果农致富。如大连海升果业有限责任公司年收购苹果近20万吨，每年向果农支付收购资金约1.2亿元，果农改栽果树每亩总产出可达2000元，总体年收入增加50万元。大连真爱果业有限公司公司每年同数百名水果收购经纪人签订收购合同，通过他们带动近10万户果农销售自产苹果，推动了果农生产的积极性，解决了农民卖果难的问题。（王金海、陈曦）