供求紧张和流动性过剩促使国际粮价维持高位
　　
　　李先德（中国农科院农经所研究员）：
　　
　　联合国粮农组织6月份预计，2011/12年度全球谷物产量预计为23.02亿吨，比上年增长2.9%，但同期全球谷物利用量将增长到23.06亿吨，高于预计产量，导致库存量减少。需指出的是，近几年生物质能源发展带动谷物需求保持较快增长速度。美国2004/05年度用于生物乙醇生产的玉米占其全部玉米产量的11%，2010/11年度达到40%，导致美国玉米对外出口大幅降低。国际粮价维持高位的另一个重要因素是全球流动性过剩。作为全球最大的经济体，美国的货币政策直接影响着以美元为标价单位的全球资源产品价格走势。从2010年6月开始，美元再次进入贬值期，商品价格指数随之快速上升。2010年10月美联储决定实行第二轮量化宽松货币政策，规模高达6000亿美元。由于去年以来大宗农产品价格涨幅明显低于其他资源类产品，后期将存在补涨的可能。
　　
　　客观认识和判断农产品价格上涨
　　
　　秦富（中国农科院农经所所长）：
　　
　　定量测算表明，粮食价格提升对我国粮食增产的贡献超过一半，这意味着它是调动农民种粮积极性的最有效手段。多角度研究表明，粮价上涨影响通货膨胀的作用中对农业生产资料价格的传导是主要因素，粮价上涨本身对通货膨胀的影响是次要的。粮价上涨既是粮价回归价值的正常反应，也是生产资料价格上升直接推动的结果。同时，粮价上升对通货膨胀的影响程度，远远低于非农产品价格上升的影响。如医疗保健及个人用品价格指数对CPI的影响将近粮价指数影响的7倍，而烟酒及用品价格指数对CPI的影响更近乎粮价影响的10倍。近年粮价在持续走高的同时，各种生产要素费用不断上升，农民种粮收入微薄，积极性受到严重影响。为此，政府对粮价上涨不应一味采取压制政策，应正确认识和对待。进一步运用价格政策，在一定幅度内合理提高粮食最低收购价，调动农民种粮的积极性，确保我国的粮食安全。
　　
　　原料奶价格将小幅上涨
　　
　　钱贵霞（内蒙古大学经济管理学院教授）：
　　
　　今年以来，原料奶收购价格基本保持稳定，略有上升。今年一季度散户鲜奶收购价格为2.79元/公斤，从5月开始缓慢上涨，7月份达到2.81元/公斤；奶牛养殖小区鲜奶收购价格从一季度的2.99~3.15元/公斤，涨到7月份的3.0~3.19元/公斤；牧场的鲜奶收购价格从3.2~3.36元/公斤，涨到7月份的3.21~3.4元/公斤。下半年，饲料、水、电等价格的上涨将推动原料奶生产成本同步上涨，加之秋冬季原料奶产量相对减少，而消费者对乳制品的需求在增加，预计下半年原料奶价格将有所上涨，但受终端产品价格调控的影响，涨幅不会太大。
　　
　　农产品价格与能源价格联动日益增强
　　
　　吕捷（中国人民大学农业与农村发展学院助教）：
　　
　　通过研究能源价格和农产品价格之间的关系发现，以前是国际上两者联动强，现在国内的联动也越来越强，这方面要加强关注。目前4万亿投资的影响仍在持续，经济的高增长与价格的高波动将并存。在调控好主要粮食品种的同时，次要品种要放开，经过几次波动后市场就会趋于稳定。在鲜活农产品的炒作上，投机资金往往希望政府调控，和政府对着来，然后从价格的大幅波动中获利。