临潼、周至桑葚销售出现两重天 有人欢喜有人忧
西部网讯（陕西广播电视台《今日点击》记者 王晔军 贺亚洲）眼下正是桑葚成熟的季节，然而，临潼区和周至县两个出产桑葚的地方，却出现了销售两重天的情况。一个地方价格很低，农民无奈地将桑葚倒掉，而另一个地方却是桑葚不愁卖，农民收入可观。同样是在关中地区，同样是桑葚，为什么销售状况如此不同呢？
临潼桑葚成熟却遇滞销困境
果农无奈免费让人进园摘
最近，家住临潼区新丰街道办皂安村的梁养华很是着急，眼看着家里的桑葚已经成熟，但他却陷入摘与不摘的困惑之中。
临潼区新丰街道办皂安村村民梁养华：雇人摘就不划算了，雇人摘下来没有效益。
梁养华家共有两亩桑园，前些年，仅此一项，就可以给他家带来近两万元的收入。而今年，桑葚刚成熟的时候，每斤价格在三、四元钱，但这样的价格只持续了五、六天后就掉了下来，最近，每斤收购价还不到一块钱。如果像往年那样雇人采摘，不但费时费力，而且没有了利润。所以，梁养华只能全家老少一起自己采摘。
同村另一户村民蔡民民的五亩桑园，由于雇人采摘，卖了一半果子，才收入了四、五千元。除去施肥等投资，净收入还不到1000元。
临潼区新丰镇皂安村村民蔡民民：早上一摘，到中午，桑果一出水，人家商家就不要了，就五毛钱卖给果汁厂。
不少种植面积大的人，雇人不划算，想要自己采，劳动力又少。在这种情况下，一些人就干脆不管了。乡里乡亲谁想进园摘，就进去摘。
临潼区新丰镇皂安村村民梁养华：有人种了十几亩，那就是叫别人自己给自己在地里摘，摘多少你卖多少钱，都是你的。
在新丰街道办湾里村附近，有一个自发形成的桑葚收购点，果农们正排着队等候收购，6月5号上午的收购价是每斤一块钱。
临潼区新丰镇梁赵村果农：21斤，两个半笼，不敢摘的太多。太多就烂了，没人要，我和我老婆摘了3个多小时。
临潼区新丰镇梁赵村果农：我那一片子地，还没收，不敢叫人摘，叫人摘把工钱一开就赔了，光剩下掏钱了。
临潼区新丰镇梁赵村果农：我早上雇了3个人，一个人30元，给人家90块，我才卖了78元，贴配12块，还忙活了一早上。
果农们告诉记者，如果当天晚上桑葚还没有卖出的话，就只能倒掉了。而在收购点旁边，被果农倒掉的桑葚随处可见。
临潼区新丰镇梁赵村果农：光剩下倒了。
临潼区新丰镇梁赵村果农：不倒，没办法。
采访中记者了解到，临潼区新丰街道办事处的一些村子从2003年就开始种植桑葚，以前的利润可观，周边群众就相继种了起来，再加上当地建起了桑椹汁加工厂，到2012年，当地的种植面积就达到了6000多亩，一时间，桑葚树成了当地农民的“摇钱树”。但在今年，桑葚却变成了农民的“心病”。
销售大户马大锋：这个桑果栽植是农民自发种植的，2012年这个价格好，效益好，在两块钱以上，所以一亩地就能收入一万块钱。所以农民就蜂拥而上，面积增加了三分之二。
面积和产量增加了，但是客商的收购量以及当地果汁厂的加工量却没有增加。马大锋说，桑葚的保质期很短，6000亩地今年有4000吨左右的产量，西安市场估计能消化桑葚鲜果1000吨，客商运往外地销售有1000吨，还会剩余大约2000吨，而本地的果汁加工厂从去年到今年，收购量不但没有增加，而且还减少了，只能消化300吨左右。
销售大户马大锋：面积突然增加，宣传滞后了，思想准备不足，所以造成滞销。
周至桑葚丰收农民不愁销售
成立专业合作社“抱团取暖”
就在临潼区的农民正为销售桑葚发愁的时候，周至县马召镇辛口村栽植桑葚的农民却没有销售方面的忧虑。这天，村民李安平雇了七个人正在桑园里忙碌地采摘成熟的桑葚。
周至县马召镇果农李安平：我这个园子务得好，雇人就划算，采摘费除外，就能落两万多元。
李安平家有六亩桑园，每亩能收入四千多元，预计收入比较乐观。
周至县马召镇果农李安平：我现在向外卖的鲜果就是1斤5块，大量交到合作社1斤2元钱。
2011年，李安平加入当地的“环山桑果专业合作社”后，销售和价格提前就签订有协议，他从来没有因为桑葚的销售和价格犯过愁。
周至县马召镇果农李安平：鲜果听起来价格高，但是总体说，没有合作社作用大，我去年15000斤交给合作社，算下来卖了三万块钱。
和李安平一样，周至县马召镇一带种植桑葚的村民，都和合作社签订有销售协议，他们产出的大部分桑葚都是通过合作社以协议保护价及时销售。
周至县马召镇果农乔彦文：从头收到尾，一斤两块钱。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生告诉记者，过去，他们这里的果农也曾遭遇过销售难的问题。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生：我们原来也依靠了几家经销商，他经销商他不管你果农利益如何，只要我价格能尽管压，你能承受，那就是我盈利的空间，果农和合作社吃过不少亏。
在这种情况下，翟长生开始主动出击，他四处联系投资商在周至建设果汁加工厂，力图建立产供销一体的经营模式，破解销售难题。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生：公司加合作社，加农户这一种模式。如果公司运营得当的话，这种模式相当好，公司和果农共赢。
两年前，有客商看到了桑果果汁加工的商机，在周至建成了年深加工能力在500万吨，与合作社互相依托的加工企业，完全可以消化当地产出的桑果。并且和种植户约定，以保护价收购农民的桑葚。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生：一直保持群众每亩地的收入三千元到四千元左右的纯利润。每市斤2块钱，每吨4000元。
翟长生说，作为合作社一方面要保护社员的利益，另外也要考虑企业的利润，企业没有利润，产业也就发展不下去。在依托企业销售的同时，合作社对社员的作务提出了要求，不但要果子的品质好，而且在品种上进行改良和多样化，既要有鲜食品种，也要有深加工品种。目前，他们合作社有800多亩桑园，社员600多户，年产桑葚320吨。
周至县马召镇果农：只要有销路，农民就不发愁。产下东西，能变成钱，农民就高兴。
都是栽植桑葚，品质差异也不大，但是却出现了销售两重天的情况，这中间折射的问题值得我们深思。盲目发展、一哄而上确实是销售难的一个原因，而假如临潼区的果农也能够成立专业合作组织，抱团取暖；假如当地的政府部门能在引进深加工企业上多下点功夫；假如能够给果农多提供信息，在与市场对接的通路上，多引导、多推动、多帮扶，也许桑葚销售难的问题就不会如此突出。
临潼桑葚成熟却遇滞销困境
果农无奈免费让人进园摘
最近，家住临潼区新丰街道办皂安村的梁养华很是着急，眼看着家里的桑葚已经成熟，但他却陷入摘与不摘的困惑之中。
临潼区新丰街道办皂安村村民梁养华：雇人摘就不划算了，雇人摘下来没有效益。
梁养华家共有两亩桑园，前些年，仅此一项，就可以给他家带来近两万元的收入。而今年，桑葚刚成熟的时候，每斤价格在三、四元钱，但这样的价格只持续了五、六天后就掉了下来，最近，每斤收购价还不到一块钱。如果像往年那样雇人采摘，不但费时费力，而且没有了利润。所以，梁养华只能全家老少一起自己采摘。
同村另一户村民蔡民民的五亩桑园，由于雇人采摘，卖了一半果子，才收入了四、五千元。除去施肥等投资，净收入还不到1000元。
临潼区新丰镇皂安村村民蔡民民：早上一摘，到中午，桑果一出水，人家商家就不要了，就五毛钱卖给果汁厂。
不少种植面积大的人，雇人不划算，想要自己采，劳动力又少。在这种情况下，一些人就干脆不管了。乡里乡亲谁想进园摘，就进去摘。
临潼区新丰镇皂安村村民梁养华：有人种了十几亩，那就是叫别人自己给自己在地里摘，摘多少你卖多少钱，都是你的。
在新丰街道办湾里村附近，有一个自发形成的桑葚收购点，果农们正排着队等候收购，6月5号上午的收购价是每斤一块钱。
临潼区新丰镇梁赵村果农：21斤，两个半笼，不敢摘的太多。太多就烂了，没人要，我和我老婆摘了3个多小时。
临潼区新丰镇梁赵村果农：我那一片子地，还没收，不敢叫人摘，叫人摘把工钱一开就赔了，光剩下掏钱了。
临潼区新丰镇梁赵村果农：我早上雇了3个人，一个人30元，给人家90块，我才卖了78元，贴配12块，还忙活了一早上。
果农们告诉记者，如果当天晚上桑葚还没有卖出的话，就只能倒掉了。而在收购点旁边，被果农倒掉的桑葚随处可见。
临潼区新丰镇梁赵村果农：光剩下倒了。
临潼区新丰镇梁赵村果农：不倒，没办法。
采访中记者了解到，临潼区新丰街道办事处的一些村子从2003年就开始种植桑葚，以前的利润可观，周边群众就相继种了起来，再加上当地建起了桑椹汁加工厂，到2012年，当地的种植面积就达到了6000多亩，一时间，桑葚树成了当地农民的“摇钱树”。但在今年，桑葚却变成了农民的“心病”。
销售大户马大锋：这个桑果栽植是农民自发种植的，2012年这个价格好，效益好，在两块钱以上，所以一亩地就能收入一万块钱。所以农民就蜂拥而上，面积增加了三分之二。
面积和产量增加了，但是客商的收购量以及当地果汁厂的加工量却没有增加。马大锋说，桑葚的保质期很短，6000亩地今年有4000吨左右的产量，西安市场估计能消化桑葚鲜果1000吨，客商运往外地销售有1000吨，还会剩余大约2000吨，而本地的果汁加工厂从去年到今年，收购量不但没有增加，而且还减少了，只能消化300吨左右。
销售大户马大锋：面积突然增加，宣传滞后了，思想准备不足，所以造成滞销。
周至桑葚丰收农民不愁销售
成立专业合作社“抱团取暖”
就在临潼区的农民正为销售桑葚发愁的时候，周至县马召镇辛口村栽植桑葚的农民却没有销售方面的忧虑。这天，村民李安平雇了七个人正在桑园里忙碌地采摘成熟的桑葚。
周至县马召镇果农李安平：我这个园子务得好，雇人就划算，采摘费除外，就能落两万多元。
李安平家有六亩桑园，每亩能收入四千多元，预计收入比较乐观。
周至县马召镇果农李安平：我现在向外卖的鲜果就是1斤5块，大量交到合作社1斤2元钱。
2011年，李安平加入当地的“环山桑果专业合作社”后，销售和价格提前就签订有协议，他从来没有因为桑葚的销售和价格犯过愁。
周至县马召镇果农李安平：鲜果听起来价格高，但是总体说，没有合作社作用大，我去年15000斤交给合作社，算下来卖了三万块钱。
和李安平一样，周至县马召镇一带种植桑葚的村民，都和合作社签订有销售协议，他们产出的大部分桑葚都是通过合作社以协议保护价及时销售。
周至县马召镇果农乔彦文：从头收到尾，一斤两块钱。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生告诉记者，过去，他们这里的果农也曾遭遇过销售难的问题。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生：我们原来也依靠了几家经销商，他经销商他不管你果农利益如何，只要我价格能尽管压，你能承受，那就是我盈利的空间，果农和合作社吃过不少亏。
在这种情况下，翟长生开始主动出击，他四处联系投资商在周至建设果汁加工厂，力图建立产供销一体的经营模式，破解销售难题。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生：公司加合作社，加农户这一种模式。如果公司运营得当的话，这种模式相当好，公司和果农共赢。
两年前，有客商看到了桑果果汁加工的商机，在周至建成了年深加工能力在500万吨，与合作社互相依托的加工企业，完全可以消化当地产出的桑果。并且和种植户约定，以保护价收购农民的桑葚。
周至县环山桑果专业合作社理事长翟长生：一直保持群众每亩地的收入三千元到四千元左右的纯利润。每市斤2块钱，每吨4000元。
翟长生说，作为合作社一方面要保护社员的利益，另外也要考虑企业的利润，企业没有利润，产业也就发展不下去。在依托企业销售的同时，合作社对社员的作务提出了要求，不但要果子的品质好，而且在品种上进行改良和多样化，既要有鲜食品种，也要有深加工品种。目前，他们合作社有800多亩桑园，社员600多户，年产桑葚320吨。
周至县马召镇果农：只要有销路，农民就不发愁。产下东西，能变成钱，农民就高兴。
都是栽植桑葚，品质差异也不大，但是却出现了销售两重天的情况，这中间折射的问题值得我们深思。盲目发展、一哄而上确实是销售难的一个原因，而假如临潼区的果农也能够成立专业合作组织，抱团取暖；假如当地的政府部门能在引进深加工企业上多下点功夫；假如能够给果农多提供信息，在与市场对接的通路上，多引导、多推动、多帮扶，也许桑葚销售难的问题就不会如此突出。
