王文福，操一口台湾腔很浓的普通话，挺拔身材、整洁着装，当他出现在地处黄土高原的陕西洛川县城时，不经意间成为此间一道特别的风景。
　　
　　土生土长的台湾人王文福在西安做生意已将近十年，是台湾源乡食品有限公司的总经理，也是较早进入中国大陆西北地区投资的台湾商人。此行的目的是受台湾新亚科技有限公司(果品贸易)总经理之托，与该公司助理专程来参加此间举办的洛川国际苹果节。
　　
　　据了解，近十多年来，中国对世界苹果产量增长的贡献率高达百分之八十四，主要集中在渤海湾、西北黄土高原、黄河故道和西南冷凉高地四大产区。中国已成为世界上最大的苹果生产国和苹果浓缩汁出口国，产业规模居世界第一。只有二十万人口的陕西洛川，属于黄土高原沟壑区。是中国唯一符合苹果生长七项指标要求的地区，也是海内外专家公认的世界苹果最佳优区。目前种植总面积达到五十万亩，人均三点一亩，居中国之首。
　　
　　在果农张振义的苹果园里，王文福一边大啖新采摘的苹果，一边仔细询问苹果的年产量、化肥农药的配比、交通运输成本等问题，当他得知张振义一家二00七年的纯收入达到十五万元人民币时，用夸张的“哇噻”口形，作出吃惊的表情。还用不太正宗的陕西方言连声恭维道：“嫽得很、嫽得很。”
　　
　　除了对陕西苹果一见钟情，记者还在王文福身上发现不少“老陕”的特征：大碗盛面、酸辣通吃、能听秦腔……他笑称，自己属于落地生根的那种人，同时，一个企业想要扎根成长，“入乡随俗”也就是“本地化”至关重要。大陆和台湾虽然同根同源，但在思维方式和认知上多少还是存在差异。所以，对于台商来讲，认识差异和沟通差异一定是在大陆创业发展的必修课。
　　
　　在正式投资陕西以前，他曾多次来考察、调研。“就是想看看陕西老百姓的真实生活是怎样的，所以我常常穿着圆领衫和短裤，骑着自行车，走街串巷。九十年代末决定把厂址设在西安北郊的大白杨路，那时进入西安的台商还很少，附近也根本没有南方的饭馆，我就安心学着吃面食、吃辣椒啦。”
　　
　　与王文福对话，记者感觉其身上鲜有商场的硝烟味，更多的是从容、淡定和幽默。他说，自二00五年八月起，大陆对原产于台湾地区的十五种鲜水果实施零关税优惠待遇。木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔等水果源源不断进入大陆市场，大受欢迎，目前大陆和台湾农产品的贸易规模在逐年扩大。他指着苹果园告诉记者，他的心愿是有朝一日，口感好、品质佳、耐储藏的洛川苹果出现在台湾人的餐桌上。
　　
　　据统计，地处内陆的陕西省已吸引台商投资项目七百余项，实际利用台资额逾十亿美元。涉及电子电器、软件开发、食品加工、饮食服务、房地产、建筑材料、化工产品等领域。