本地草莓上市价价高 草莓大棚多在元旦迎客
时下天气越来越冷,但我市的草莓大棚内却是花艳果红,暖意融融。今年的头茬大棚草莓已进入初果期,果农忙采摘,商贩忙收购。今年头茬本地草莓的价格很“任性”,每斤价格破了40元,是外地草莓价格的两倍。目前草莓园还没有对外开放,多数将在元旦前后迎客。
大个草莓一只能卖5元
昨日,记者走进荣成市滕家镇小落村种植户连永宁的草莓大棚内。刚一进棚,一股清香迎面而来,在绿油油的枝叶间,一只只成熟的草莓红彤彤、圆鼓鼓,模样十分惹人喜爱。此时,工人们正在小心翼翼地采摘草莓。
“今年的天气对草莓生长非常有利,与去年相比,头茬草莓能提前半个月上市。现在属于初果期,产量很少果子金贵。”连永宁说,目前草莓的价格是每斤40元,每斤价格能比去年头茬草莓贵5至10元,个头大的草莓1只差不多能值5块钱。
在荣成市崂山街道办事处古塔村村民周积全的大棚里,来自青岛的商贩刘青刚收走了5斤草莓。他告诉记者,现在收购草莓都是挨家挨户地收,每家的产量都很少,所以价格也相对较高。
草莓品种多了“新军”
“目前我们农场种植的草莓主要有甜宝、美国6号两个品种,这两个品种各有特点。”位于乳山市乳山寨镇小管村的新自然农场负责人邵长新说,甜宝草莓个头很大,美国6号草莓吃起来口感好,这些产品很受消费者青睐,供不应求。
据了解,以往我市草莓的种植品种主要有甜宝、明宝、红岩等,而今年我市草莓品种还多了“新军”。今年,邵长新试种了半亩水晶草莓,目前尚未成熟。此外,还种植了黑色草莓和蓝色草莓等新品种。
老品种草莓的身价挺高,新品种草莓的价格又会怎样呢?邵长新说,目前新品种草莓尚未成熟,到时候要根据其口感、卖相再定价格。
草莓大棚多在元旦迎客
那么,进大棚采摘草莓的价格又会如何呢?连永宁说,目前他的8个草莓大棚已经开始收获,但是产量较少,在本月底将正式对外开放,届时,市民可进棚采摘,人均价格应该在60元左右,10人以上组团或可享受一定的优惠。
据乳山市正华山庄负责人郑先生介绍,正华山庄目前有13个钢架结构的草莓大棚,元旦前后将举办开园节,采摘价格约为每人60元。
郑先生说,目前正华山庄种植的草莓所用肥料主要是有机肥,开花后使用蜜蜂授粉。生产出来的草莓,糖度和口感非常好。
“目前草莓的价格这么高,进棚采摘价格在每人60元左右不算贵,可以接受。元旦放假我准备带着女儿进园去摘草莓。”市民刘洋说。(记者赵平平)
■新闻延伸
草莓个头大,并不代表有“问题”
记者在采访中了解到,有个别市民认为,个头很大的草莓或许是使用了膨大剂所致。
记者在采访中发现,个头大的草莓,一只能重70多克。“甜宝草莓的特点就是个头大。”邵长新说,草莓个头大并不意味着是使用了膨大剂。
谈到草莓个头为何越来越大的原因,市农业局一名工作人员表示,草莓个头大的一个主要原因是品种得到了更新,另一个重要原因是草莓种植技术的不断提高。近年来,随着大棚草莓种植面积的增加,种植户的种植经验不断丰富,通过精耕细作等方法不断提升草莓的品质。比如,一株草莓苗上开20朵花,以往会全部留着,就会结20只果,现在只让它结7到8只果,果实得到的养分多了,个头自然也就大了。(记者赵平平)
草莓的多种吃法
草莓大福
草莓大福可当茶余饭后的甜点。其外层是糯米皮,里面的馅料是草莓。
糖炒草莓
具体做法:将草莓洗净;将白糖倒入砂锅中,加入水,点火将水煮开,糖融化;随后将草莓倒进锅里,用勺或铲子慢慢翻炒草莓,待汤汁变成红色,草莓变软就可以了(时间约为5分钟);将做好的炒草莓晾凉,放入冰箱冷冻后再吃,味道最好。
草莓雪泥
具体做法:准备草莓220克,牛奶220克,白糖一勺,草莓搅拌成泥;将草莓泥、牛奶、糖混合在一起,放入冰箱内冷冻,每半个小时搅拌一次,每次搅拌时间为10分钟;在冰箱内冷冻2个半小时即可。记者赵平平整理