部分无籽瓜可能洒了"坐果灵" 最好吃传统红瓤黑籽瓜
如今,正是西瓜大量上市的季节。“无籽瓜”因为没有西瓜籽,吃起来很方便,所以深受市民喜爱。然而你知道吗?有些无籽瓜可能是使用药水喷的。专家建议,吃西瓜,还是红瓤黑籽的最靠谱。
市民质疑 “无籽瓜”是用药水催出来的?
昨天,市民徐女士致电本报表示,她和5岁的儿子都很喜欢吃无籽西瓜,“可最近我听商贩说,无籽西瓜也不是真的无籽,而是打了含有激素的药水,对身体很不好,真有这回事儿吗?”
接到徐女士的电话后,记者进行了市场走访,发现扬州市场上的“无籽瓜”并不多,主要还是以“黑籽红瓤”的西瓜为主,在扬子江路附近,记者看到一位西瓜商贩打着“本地瓜无籽瓜,沙头8424”的字样。“这种无籽瓜是不是打了激素药水才无籽的?”记者问。
“什么药水打的?这是西瓜的新品种,运用的是新的技术,我们是沙头本地瓜,包吃包甜。”商贩信誓旦旦地向记者保证,“无籽西瓜绝对不是用药水打的。”
然而,记者向另一位销售有籽瓜的商贩询问时,该商贩却给出截然不同的答案,“无籽瓜最好少吃,这两年是流行呢,现在我们销售的都晓得打了药水,都不进货了,吃的人也少。”
但当记者进一步询问是什么药水时,商贩却表示,“不是很清楚”。
瓜农说法 “无籽瓜”是用“坐果灵”坐果的
那么,无籽西瓜到底是西瓜的新品种还是药水使然?
“说无籽瓜是我们本地瓜的,肯定是假的,沙头根本不产这个无籽瓜,正宗的沙头瓜都是黑籽红瓤的。”扬州润泽平价店的负责人苏立宏表示。
随后,记者来到沙头瓜的种植基地,西瓜种植户马兆才听到记者的来意后,连连摆手,说,“我们沙头瓜都是人工授粉的,绝对不是用药水打出来的无籽瓜。”
难道无籽瓜真的使用药水催出来的?记者连忙追问。
“无籽瓜不是西瓜品种,都是用一种叫坐果灵的药水喷的,主要是在西瓜开花的时候喷,那种西瓜吃了对人体不好,我们都不用这个药水。”马兆才表示,他们合作社一共种植了将近300亩西瓜,都是使用的人工授粉,“我们将雄花采摘下来,然后将花粉擦在雌花的花蕊上,这样西瓜就授粉成功了。”
记者暗访 一支药水就可授粉两三亩田西瓜
“通常而言,人工授粉的成本比较高,一个人完成1亩田的西瓜授粉要1个多小时,而用坐果灵,一个人一个小时能喷两三亩田哩!”另一位沙头瓜种植大户、和润蔬果专业合作社负责人董文斌称“无籽西瓜是用药水打的”。
“我们扬州本地瓜农不会用,外地用得比较多。”董文斌说,除了省时省力以外,还有两个原因促使瓜农使用“坐果灵”,“一个是西瓜坐果时正逢阴天下雨,人工无法授粉,只好用坐果灵,我们扬州今年的前期天气很适合西瓜坐果,所以大家都不会用。前两年无籽西瓜的价格高一些,因为刚上市,市民觉得稀罕,现在不少西瓜商贩都知道了无籽的原因,价格也卖不上去了,所以瓜农也不乐意用坐果灵了;第二,就是头茬西瓜收获后,二茬三茬的西瓜授粉比较困难,果农也会使用坐果灵。”
那么,这个“坐果灵”到底是什么?在瓜农的指点下,记者还真在市场上找到了这种药水,平均下来一支药水只要两三块钱,盒子上“无需沾花、强力坐果、瓜大瓤甜、无畸形瓜”几个字显得非常醒目。
但当记者寻找这种“坐果灵”的成分时,却发现盒子上并没有相关介绍。
专家说法
“无籽瓜”形成的情况有两种
那么,无籽西瓜是如何形成的?喷洒了“坐果灵”的西瓜到底对人体有没有害处呢?
对此,扬州大学农学院的陈宗祥教授表示,无籽西瓜其实分为两种类型,一种是3倍体(无性生殖的方式之一),一种是靠植物生长调节剂处理的。其中,3倍体西瓜是传统的无籽西瓜,是通过杂交方式培育而成的,对人体没有任何害处,正常的西瓜是两倍体的,与经过培育之后的四倍体西瓜杂交,得到三倍体的无籽瓜。而“坐果灵”是一种植物生长调节剂,如果西瓜不能进行正常的授粉受精,为保证坐果提高坐果率,这时有的瓜农会使用植物生长调节剂,有点类似于人体内的生长激素。把这种调节剂喷在雌花子房(小瓜)上,瓜苗雌花不经过授粉受精就能结出果实,学名叫“单性结实”,有点类似无性繁殖。它的瓜籽做不了种子,放地里也长不出瓜。
对于市民而言,最关心的问题是:有籽瓜和无籽瓜相比,究竟哪个更安全?
对此,陈宗祥表示,天然的总是最好的,“对于靠植物生长调节剂处理的西瓜到底有什么害处还很难说,但市民最好少吃,相比而言,传统的红瓤黑籽瓜更靠谱。”
记者陈高君
市民质疑 “无籽瓜”是用药水催出来的?
昨天,市民徐女士致电本报表示,她和5岁的儿子都很喜欢吃无籽西瓜,“可最近我听商贩说,无籽西瓜也不是真的无籽,而是打了含有激素的药水,对身体很不好,真有这回事儿吗?”
接到徐女士的电话后,记者进行了市场走访,发现扬州市场上的“无籽瓜”并不多,主要还是以“黑籽红瓤”的西瓜为主,在扬子江路附近,记者看到一位西瓜商贩打着“本地瓜无籽瓜,沙头8424”的字样。“这种无籽瓜是不是打了激素药水才无籽的?”记者问。
“什么药水打的?这是西瓜的新品种,运用的是新的技术,我们是沙头本地瓜,包吃包甜。”商贩信誓旦旦地向记者保证,“无籽西瓜绝对不是用药水打的。”
然而,记者向另一位销售有籽瓜的商贩询问时,该商贩却给出截然不同的答案,“无籽瓜最好少吃,这两年是流行呢,现在我们销售的都晓得打了药水,都不进货了,吃的人也少。”
但当记者进一步询问是什么药水时,商贩却表示,“不是很清楚”。
瓜农说法 “无籽瓜”是用“坐果灵”坐果的
那么,无籽西瓜到底是西瓜的新品种还是药水使然?
“说无籽瓜是我们本地瓜的,肯定是假的,沙头根本不产这个无籽瓜,正宗的沙头瓜都是黑籽红瓤的。”扬州润泽平价店的负责人苏立宏表示。
随后,记者来到沙头瓜的种植基地,西瓜种植户马兆才听到记者的来意后,连连摆手,说,“我们沙头瓜都是人工授粉的,绝对不是用药水打出来的无籽瓜。”
难道无籽瓜真的使用药水催出来的?记者连忙追问。
“无籽瓜不是西瓜品种,都是用一种叫坐果灵的药水喷的,主要是在西瓜开花的时候喷,那种西瓜吃了对人体不好,我们都不用这个药水。”马兆才表示,他们合作社一共种植了将近300亩西瓜,都是使用的人工授粉,“我们将雄花采摘下来,然后将花粉擦在雌花的花蕊上,这样西瓜就授粉成功了。”
记者暗访 一支药水就可授粉两三亩田西瓜
“通常而言,人工授粉的成本比较高,一个人完成1亩田的西瓜授粉要1个多小时,而用坐果灵,一个人一个小时能喷两三亩田哩!”另一位沙头瓜种植大户、和润蔬果专业合作社负责人董文斌称“无籽西瓜是用药水打的”。
“我们扬州本地瓜农不会用,外地用得比较多。”董文斌说,除了省时省力以外,还有两个原因促使瓜农使用“坐果灵”,“一个是西瓜坐果时正逢阴天下雨,人工无法授粉,只好用坐果灵,我们扬州今年的前期天气很适合西瓜坐果,所以大家都不会用。前两年无籽西瓜的价格高一些,因为刚上市,市民觉得稀罕,现在不少西瓜商贩都知道了无籽的原因,价格也卖不上去了,所以瓜农也不乐意用坐果灵了;第二,就是头茬西瓜收获后,二茬三茬的西瓜授粉比较困难,果农也会使用坐果灵。”
那么,这个“坐果灵”到底是什么?在瓜农的指点下,记者还真在市场上找到了这种药水,平均下来一支药水只要两三块钱,盒子上“无需沾花、强力坐果、瓜大瓤甜、无畸形瓜”几个字显得非常醒目。
但当记者寻找这种“坐果灵”的成分时,却发现盒子上并没有相关介绍。
专家说法
“无籽瓜”形成的情况有两种
那么,无籽西瓜是如何形成的?喷洒了“坐果灵”的西瓜到底对人体有没有害处呢?
对此,扬州大学农学院的陈宗祥教授表示,无籽西瓜其实分为两种类型,一种是3倍体(无性生殖的方式之一),一种是靠植物生长调节剂处理的。其中,3倍体西瓜是传统的无籽西瓜,是通过杂交方式培育而成的,对人体没有任何害处,正常的西瓜是两倍体的,与经过培育之后的四倍体西瓜杂交,得到三倍体的无籽瓜。而“坐果灵”是一种植物生长调节剂,如果西瓜不能进行正常的授粉受精,为保证坐果提高坐果率,这时有的瓜农会使用植物生长调节剂,有点类似于人体内的生长激素。把这种调节剂喷在雌花子房(小瓜)上,瓜苗雌花不经过授粉受精就能结出果实,学名叫“单性结实”,有点类似无性繁殖。它的瓜籽做不了种子,放地里也长不出瓜。
对于市民而言,最关心的问题是:有籽瓜和无籽瓜相比,究竟哪个更安全?
对此,陈宗祥表示,天然的总是最好的,“对于靠植物生长调节剂处理的西瓜到底有什么害处还很难说,但市民最好少吃,相比而言,传统的红瓤黑籽瓜更靠谱。”
记者陈高君