整合种植资源 打造加工产业 激活网络渠道
　　
　　日前，首届中国蓝莓产业深加工高峰论坛在浙江诸暨召开，吸引了包括行业学者、业界名企、蓝莓从业人员等700多人参会。专家分析认为，方兴未艾的蓝莓产业目前正在国内显现雏形，中国的“蓝莓时代”或即将到来。
　　
　　未来市场需求超过千亿元
　　
　　蓝莓是新兴的营养保健水果，被国际粮农组织列为人类“五大健康果品”之一，是世界卫生组织认定的“人类最佳营养价值”水果。近几年受到美国、加拿大、日本等国家和地区人们的青睐，被视为世界上优质的功能性绿色保健食品。随着市场需求量的不断提升，全球蓝莓栽培面积、产量和生产国家数量皆持续增加。截止到2010年，全世界超过30个国家经营蓝莓产业，种植总面积达229万公顷，年产量20万吨。相比欧美国家早已成熟的生态产业链，中国的蓝莓产业经过多年的发展，种植、加工已初具规模。产业方兴未艾，市场潜力十分巨大。
　　
　　业内人士指出，当下涵盖种植、加工、销售的整条蓝莓产业链的各个环节，无不面临着前所未有的跨越式发展机遇。近年来，国内蓝莓种植面积和产量以年均50%的速度递增，茅台、联想等大型集团在全国范围内针对蓝莓的种植、采购、深加工进行了数轮跨界布局，释放出明显的市场信号。由于蓝莓丰富的保健作用，国内市场对蓝莓鲜果和其深加工食品的需求逐年飙升。因此，蓝莓相关食品，如果饮、果酒、烘焙食品、果酱、果干等，都具有十分广阔的市场“钱”景。
　　
　　对于蓝莓食品，消费者已由最初的高收入阶层扩展到大众阶层，消费主体以时尚青年、孩子、老人、家庭主妇居多;消费目的和动机有健康、时尚、求新等。我国市场基数大，对生活品质有高要求的城市人口众多，因此，国内市场孕育着巨大商机，这就为蓝莓食品提供了广阔的消费市场。据相关机构预估，未来，蓝莓深加工食品市场需求超过千亿元。
　　
　　龙头企业描绘发展前景
　　
　　本次论坛汇集了中国蓝莓深加工的龙头企业。浙江蓝美科技股份有限公司在行业内已精耕5年。迄今蓝美股份已成长为总投资逾2.5亿元，拥有五大生产基地，45000亩合作基地，苗木年产量达3000万株以上的行业领军企业。公司董事长杨曙方认为，对于未来，首先是坚持科技创新;其次是建立联盟共享资源，带动农户致富，将“改变中国农业结构”作为蓝美的远景目标;此外，蓝美股份还将进行全产业链的布局，实现“互联网+农业+食品+旅游”的产业升级转型，构筑“实业+资本”的发展模型。
　　
　　记者了解到，2015年，可以说是蓝美股份的“大转折”年，这集中表现在生产和流通环节上的强力突破。产品方面，实现全品类覆盖，并集中优势打造饮品和休闲两大核心品类;渠道建设方面，加大对便利店、商超、专卖店、传统流通、特通等线下渠道的开发力度，为市场规模的快速扩张提供完善的渠道网络;营销模式方面，将传统渠道与互联网进行嫁接，利用新媒体工具与目标消费群体建立有效沟通，增加产品体验感，形成从农业到快消品，再到互联网的全产业链的创新经营模式。
　　
　　产业成长尚需多方努力
　　
　　本次论坛发布了中国蓝莓产业深加工趋势蓝皮书，专家就“蓝莓产品深加工技术发展”“农产品品牌化发展趋势”“品牌社区化及农业投资”等话题做了专题演讲。业内专家指出，蓝莓产业面临利好机遇，但发展尚未成熟。
　　
　　贺善安是国际植物园协会主席，他十分看好蓝莓这一新兴产业，但同时指出，就目前而言，蓝莓产业依然是一个高投入、高风险的行业。相比国外，国内对蓝莓品种的区域适种性研究不够，产业链配套水平不够高，市场教育和培育不足以及缺乏行业标准等问题依然存在。
　　
　　论坛上，一些业内专家也指出，就目前而言，虽然在浙江、山东、上海、北京等地，蓝莓市场已形成一定的消费基础，但品类市场仍未形成，导致一直未出现预期的销售氛围。
　　
　　专家认为，当前在蓝莓深加工领域以饮品居多，众多企业趁着饮料黄金期瓜分市场份额，但蓝莓饮品区域性品牌较多，亟待主导品牌的正向引导。
　　
　　专家建议，首先需提高消费者对蓝莓价值属性的认知，做好产品的差异化定位，同时在资源高度匹配下，可结合其他销售渠道，对蓝莓产品进行全品类组合操作，以迅速打开市场。
　　
　　与会专家表示，近几年，国内蓝莓种植不断规模化扩张，消费者认可度不断提高，蓝莓的消费人群和消费习惯逐步扩大，深加工产品的数量、种类和结构日益丰富，国内需求不断飙升，蓝莓产业呈现出品牌化的发展趋势。蓝莓深加工领导品牌的建设不是一朝一夕之事，只有上下齐心、内外合作，才能推进蓝莓产业品牌化发展进程。(李松)