“去年，我在保鲜库贮存了3亩地的苹果，收入不错，比市场价格高了10000多元。”8月27日，在大水泊镇三角果蔬保鲜公司大院，大水泊村年近六旬的于大爷高兴地说。据了解,近年来,该镇大力发展冷藏保鲜业，提高农产品附加值，帮助农民增收。
　　
　　大水泊镇农业资源丰富,全镇共有耕地4500公顷，种养业以梨、苹果、香菇、西洋参、桑蚕、奶牛、蛋鸡、貂狐等为主体，是威海市最大的优质梨、花香菇生产基地。全镇黄金梨、丰水梨、苹果等水果种植面积达到1.5万亩，有高效型林业基地5000亩、规模化养殖基地3处。生产的黄金梨获得国家农业部A级“绿色食品”证书，畅销东南亚、欧美等国，年出口量在1万吨以上。
　　
　　冷藏业的发展使该镇果蔬业不断壮大，彻底解决了以往卖果难题。据了解，该镇冷库贮存苹果、梨、桃子等果品，使其在淡季出售，效益显著，深受广大农民及客商青睐。各类农副产品从“田间”进入冷库后，将分类、分级、分规格，进行清洗、消毒、检测、包装、贴标、冷藏，再送到销售终端，直至走上餐桌。
　　
　　他们还积极引导冷库企业自建果蔬生产基地，统一标准，统一管理，初步实现了“企业+基地+农户”的规模化、标准化发展格局。目前，镇内建有14家5万吨的果品储藏库，果品年交易量达15万吨，是胶东半岛最大的果品集散地和仓储保鲜中心，已建成的韩流食品、东映食品、长工食品、韩神饮料、新正食品等构成了农副产品加工产业集群。
　　
　　冷藏保鲜业的兴起，使全镇1.5万亩苹果、梨、桃子等水果保鲜越加巩固和完善，良好的经济效益和生态效益也日渐凸现，同时带动了当地的装卸、运输、包装业、农副产品深加工等相关产业的发展。目前，全镇共有运输户300多户，上规模农副产品加工及配套企业30家，吸收富余劳动力2000余人，年人均增收3000元左右。(张立军 时永利)