打造香蕉区域品牌成为共识
香蕉已经从产品时代跨入品牌时代,要卖个好价钱,必须打造品牌。
——与会人士共识
打造区域品牌必须做到合理把握产期、按市场需求提高品质、注意采收环节和包装等。
——海南香蕉协会会长赵军
本报讯(记者黄享荣郭任旭)“打造独立的香蕉品牌只有规模较大的龙头企业与收购商可以做到,对于普通蕉农与合作社来说,打造区域品牌更为有利。”4月28日,在“香蕉品牌打造营销创新”论坛上,海南香蕉协会会长、海南万钟实业公司副总经理赵军从市场的实践经验出发,作出上述判断。
这次论坛由南方报业传媒集团南方农村报和化州市人民政府共同主办,500多位专家学者、政府官员、农化企业代表、蕉农以及香蕉流通、生产企业聚集在一起,就香蕉品牌打造和拓宽销售渠道等问题,展开激烈研讨。“香蕉已经从产品时代跨入品牌时代,要卖个好价钱,必须打造品牌。”这成为大部分与会人士的共识。
一开场,几位专家演讲时不约而同引用数据,强调打造香蕉品牌何以突然变得如此紧迫。“2009年,中国的香蕉种植面积达到510万亩,产能高达850万吨”,即便中国13亿人口全部吃香蕉,人均每个月也得消费一斤香蕉,才能解决如此大的产能。而据广东省果树所香蕉研究中心研究员许林兵介绍,2008年广东的香蕉种植面积已达192万亩,产能348万吨。
去年年底广西等地香蕉价格大跌,引起社会普遍关注,不少与会人士对此表达了各自看法。“这次事件主要是两广地区香蕉上市时间撞车造成的。”化州市食品企业集团公司经理庞瑞升认为,要解决价格危机,各主产区应该调整种植习惯,协调好上市时间:粤西地区春节后上市,广西主攻每年年底市场,海南则在中秋节前后上市。“如果能够实现分批销售,风险自然会小很多。”
不少专家提出,香蕉必须打造品牌才有出路。海南万钟实业公司副总经理、海南香蕉协会会长赵军认为,按照目前的种植方式,单靠一个农户或者一个合作社,想要打造一个独立品牌相对困难,只有依靠各地优势打造区域品牌。而打造区域品牌必须做到合理把握产期、按市场需求提高品质、注意采收环节和包装等。
“香蕉只有走出去才能有前途。”会上,一个问题突然被抛出来,“家电,建材,统统都在下乡,我们农民的香蕉为什么进不了城?”言下之意,目前香蕉市场流通尚未顺畅。对此,国家香蕉产业技术体系专家夏勇开更是强调,目前中国的香蕉基本以内销为主,急需大胆走出去。
“现在的问题是,香蕉种植与销售基本都是散户单打独斗!”这又是专家不约而同提出的问题。联合起来,才有力量走出去,合作社是一个可行的途径。夏勇开教授举了两个例子证明这条道路对产业发展的帮助。与广东隔海相望的海南南保香蕉合作社,依靠合作,从7户农户发展到500多户。更远一些,台湾青果香蕉专业合作社,一度占领日本70%的香蕉市场。
“蕉农不能过于依赖政府,但政府该做的事情也不能回避!”各地农业主管部门纷纷在会上介绍品牌经验。郁南县组建“两广西江流域沙糖桔行业协会”,对区域联合打造品牌的思路先行一步；德庆县农业局通过各类推广活动,为当地果农摘来“中国柑王、中国桔王”区域金字招牌,进而吸引全国各地客商；广州南沙区的经验是,品种是品牌的保障,“种了皇帝蕉,我们根本不愁卖。这个女儿值得宠爱!”
蕉农也有自己的思路。“产品上市撞车难以避免。”化州市蕉农曾木生有2000余亩蕉园,实现营销优势的思路是错开生产周期,“能不能引入大棚的做法?这在国内还是一种创新!”如果撞车难以避免,深加工也是解决之道。“问题是,现在国内的香蕉深加工不像其他水果,产品太少,成本也太高”,薄弱的技术基础制约了香蕉深加工的发展。香蕉区域品牌的打造和销路的拓宽,还须蕉农、企业、政府共同努力。
作者：黄享荣 郭任旭
——与会人士共识
打造区域品牌必须做到合理把握产期、按市场需求提高品质、注意采收环节和包装等。
——海南香蕉协会会长赵军
本报讯(记者黄享荣郭任旭)“打造独立的香蕉品牌只有规模较大的龙头企业与收购商可以做到,对于普通蕉农与合作社来说,打造区域品牌更为有利。”4月28日,在“香蕉品牌打造营销创新”论坛上,海南香蕉协会会长、海南万钟实业公司副总经理赵军从市场的实践经验出发,作出上述判断。
这次论坛由南方报业传媒集团南方农村报和化州市人民政府共同主办,500多位专家学者、政府官员、农化企业代表、蕉农以及香蕉流通、生产企业聚集在一起,就香蕉品牌打造和拓宽销售渠道等问题,展开激烈研讨。“香蕉已经从产品时代跨入品牌时代,要卖个好价钱,必须打造品牌。”这成为大部分与会人士的共识。
一开场,几位专家演讲时不约而同引用数据,强调打造香蕉品牌何以突然变得如此紧迫。“2009年,中国的香蕉种植面积达到510万亩,产能高达850万吨”,即便中国13亿人口全部吃香蕉,人均每个月也得消费一斤香蕉,才能解决如此大的产能。而据广东省果树所香蕉研究中心研究员许林兵介绍,2008年广东的香蕉种植面积已达192万亩,产能348万吨。
去年年底广西等地香蕉价格大跌,引起社会普遍关注,不少与会人士对此表达了各自看法。“这次事件主要是两广地区香蕉上市时间撞车造成的。”化州市食品企业集团公司经理庞瑞升认为,要解决价格危机,各主产区应该调整种植习惯,协调好上市时间:粤西地区春节后上市,广西主攻每年年底市场,海南则在中秋节前后上市。“如果能够实现分批销售,风险自然会小很多。”
不少专家提出,香蕉必须打造品牌才有出路。海南万钟实业公司副总经理、海南香蕉协会会长赵军认为,按照目前的种植方式,单靠一个农户或者一个合作社,想要打造一个独立品牌相对困难,只有依靠各地优势打造区域品牌。而打造区域品牌必须做到合理把握产期、按市场需求提高品质、注意采收环节和包装等。
“香蕉只有走出去才能有前途。”会上,一个问题突然被抛出来,“家电,建材,统统都在下乡,我们农民的香蕉为什么进不了城?”言下之意,目前香蕉市场流通尚未顺畅。对此,国家香蕉产业技术体系专家夏勇开更是强调,目前中国的香蕉基本以内销为主,急需大胆走出去。
“现在的问题是,香蕉种植与销售基本都是散户单打独斗!”这又是专家不约而同提出的问题。联合起来,才有力量走出去,合作社是一个可行的途径。夏勇开教授举了两个例子证明这条道路对产业发展的帮助。与广东隔海相望的海南南保香蕉合作社,依靠合作,从7户农户发展到500多户。更远一些,台湾青果香蕉专业合作社,一度占领日本70%的香蕉市场。
“蕉农不能过于依赖政府,但政府该做的事情也不能回避!”各地农业主管部门纷纷在会上介绍品牌经验。郁南县组建“两广西江流域沙糖桔行业协会”,对区域联合打造品牌的思路先行一步；德庆县农业局通过各类推广活动,为当地果农摘来“中国柑王、中国桔王”区域金字招牌,进而吸引全国各地客商；广州南沙区的经验是,品种是品牌的保障,“种了皇帝蕉,我们根本不愁卖。这个女儿值得宠爱!”
蕉农也有自己的思路。“产品上市撞车难以避免。”化州市蕉农曾木生有2000余亩蕉园,实现营销优势的思路是错开生产周期,“能不能引入大棚的做法?这在国内还是一种创新!”如果撞车难以避免,深加工也是解决之道。“问题是,现在国内的香蕉深加工不像其他水果,产品太少,成本也太高”,薄弱的技术基础制约了香蕉深加工的发展。香蕉区域品牌的打造和销路的拓宽,还须蕉农、企业、政府共同努力。
作者：黄享荣 郭任旭
