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广西南宁市掌握香蕉成熟“密码”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 中国农业网   发布者:webmaster
热度513票  浏览104次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年7月14日 15:38
  南宁人已经掌握香蕉成熟的“密码”了——要它什么时候成熟,它就什么时候成熟。7月9日,记者在市科技局了解到,我市已经成功自主研发了一套“香蕉树上延缓成熟”技术,这在国内尚属首例。
  
  据悉,香蕉等各种水果成熟的“钥匙”,是一种叫做乙烯的气体。随着香蕉的生长,释放的乙烯越来越多,这些乙烯启动了香蕉的“成熟程序”,成熟过程中又会产生更多的乙烯。对果农而言“幸运”的地方在于,周围的乙烯是自己释放的还是外界提供的,香蕉“傻傻分不清楚”:乙烯多,它就成熟;乙烯少,它就休眠。所以,控制香蕉周围的乙烯,就可以掌控它的成熟时机。
  
  记者了解到,我市自主成功研发的“香蕉树上延缓成熟”技术,主要应用于当市场销售不畅,香蕉产地滞销严重的情况,由农户自行处理香蕉,有助于延缓香蕉发育10—15天,分散或推迟香蕉上市高峰。该技术主要是在滞销期间对香蕉进行控水、蕉轴环割处理、乙烯抑制剂处理等,能有效延长香蕉的采摘上市时间,饱满度仍可达到省外销售的商品蕉要求,切实有效地延缓了香蕉上市高峰的到来,为市场行情的恢复争取宝贵的时间,大大减少了农户在香蕉滞销期间的损失。
  
  此外,该技术对难贮藏的粉蕉还初步形成了一套“粉蕉常温保鲜技术方案”及不同成熟度粉蕉对乙烯抑制剂、吸收剂的响应数据库,可有效延长粉蕉常温下的贮藏期1—2倍,避免了粉蕉大面积集中上市,因成熟过快“蕉贱伤农”的情况。同时,还开发了纳米乙烯吸收剂,该产品有望成为广西香蕉贮运保鲜应用的新产品。
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