西部网讯（陕广新闻FM101.8记者冯建喜刘洁） 眼下正是高温酷暑季节，我省旬邑县清塬乡石门山现代生态园内的苹果树下，却散养着数千只绿壳蛋柴乌鸡、乌鸡。有的在林间吃草，欢快嬉戏玩耍，有的忙着捕食昆虫，有的忙着产蛋。陕西省旬邑县平京果园生态养鸡专业合作社理事长张长平坚持生态养鸡，让鸡吃虫吃草，使得水果的品质以及绿壳鸡蛋的产量与品质都有了明显提高。如今，绿壳蛋成为当地人馈赠亲朋好友的天然营养礼品，供不应求，形成一种种养殖资源循环利用的循环经济新模式。
　　
　　记者刘洁：请问张长平，你为什么要把鸡舍分成田字形，有一块鸡舍要空出来？你的果园和养鸡规模有多大？是怎样规划和分区养殖的，怎能样确保鸡有草吃？
　　
　　张长平：生态化养鸡要求群体规模适度。每群800-1000只。严格控制单位面积果园的载鸡量。每亩60-80只，并实行轮牧，以节省饲料30%左右。同时保护树下植被，种养结合。目前果园52亩，分成四块，但只养三群鸡，3000只左右。实行轮牧，保持有一块地无鸡群，涵养树下植被，确保鸡有草吃。
　　
　　记者刘洁：记者了解到，这个生态果园位于旬邑县石门山，离旬邑县城还十几公里，虽然是避暑胜地，但毕竟条件艰苦，请问张长平理事长，你以前是做什么职业，是在什么情况下，是什么初衷要跑到渭北高原干果园养鸡的苦差事？当初为什么想到在果园里养鸡，是谁的金点子？
　　
　　张长平：大家知道苹果产业是渭北高原农业的支柱产业，而围绕苹果产业创业前景广阔。开始是围绕苹果产业做一些提高苹果品质的苹果套袋，为延长苹果产业链建过冷库。但这一切都是围绕苹果的后期工作在做。一个偶然的机遇我以一个优惠的条件承包了50亩集中连片的红富士果园，为日后发展建立了良好的基础。在果园养鸡一是由于50亩果园面积太大靠人工除草费用每年需3万元左右，养鸡后不但节约了费用，还给果园增加了有机肥，提高了苹果的品质。该形式得到了有关专家和广大果农的充分认可。饲料的好坏还决定了鸡蛋的味道和质量。