四川安岳县:演绎中国柠檬之都传奇
中秋节前，在港资企业任高管的代洪跟老板请假回安岳老家时，香港老板李远豪提了一个要求：“带点安岳柠檬。”吃着外国柠檬长大的李远豪一次偶然的机会，在深圳某超市购买到了一箱进口柠檬。打开包装后，他才知道所谓的进口柠檬竟产自安岳。他这才明白，原来中国柠檬早已在国际市场占有一席之地。这也让他记住了安岳这个地方。
在网上，李远豪对安岳进行了更多了解：四川省安岳县，2000年被国家命名为中国唯一的“柠檬之乡”，中国柠檬行业标准由该县制定，并拥有中国第一个柠檬外贸出口经营权、中国第一个柠檬境外注册商标，获得中国第一个柠檬单项包装注册和基地备案，占据中国柠檬80%的份额……
创业篇
80载，孕育出一个中国品牌
素有“果中珍品”之称的柠檬，因其“浑身都是宝”迅速被国人所接受。然而，在相当一段时间，世界柠檬市场的格局均被美国加州柠檬、意大利西西里柠檬等多个国外品牌所占领。就连目前占据中国柠檬市场80%份额的安岳县，在几十年前也仅仅是把柠檬作为观赏植物，市场上的柠檬多被“洋品牌”占领。
乱花渐欲迷人眼，安岳锁定柠檬产业
通贤柚、粉条、蚕桑、丝绸等丰富多样的农产品(13.60,0.15,1.12%)如百花争艳，几欲迷人眼。优质品种何其多！似乎发展好任意一种，都可以带来不错的效益，都足以支撑起安岳现代农业。
然而，安岳人将眼光锁定在了一种酸酸涩涩的、一般都不直接食用的、有着传奇色彩的水果——柠檬身上。
1926年，华西医大加拿大籍教授丁克森来华时从美国带来一株尤力克柠檬苗，在成都华西医大校园内作观赏栽培。1929年，就读于该校的安岳籍人邹海凡突发奇想，将尤力克柠檬苗引回安岳县龙台镇家中进行栽培。随后的几十年中，安岳人种植柠檬主要是观赏、鲜食和药用。
1960年，安岳县原龙西乡开始栽植200株；1965年栽植1000亩……现在，安岳柠檬的产量、规模、市场占有率均占全国80%以上。尽管安岳也是全国最大的红薯淀粉粉丝生产基地、全国瘦肉型商品猪生产基地，但和其它农业产业相比，“唯有安岳柠檬才具有‘得天独厚、厚积薄发’的比较优势，才具有‘会当凌绝顶、一览众山小’的气概，才具有‘差别发展、激活全局’的张力，才具有‘全国一流、世界知名’的后劲。”该县领导强调，“柠檬是我们的首选。”
鸡蛋放在同一篮，安岳打响产业战略
安岳柠檬的发展并非一帆风顺，历经了“房前屋后零星种植—田间地头分散种植—业主大户规模种植”的漫长历程，也经历了砍柠檬树、掉柠檬泪、发柠檬财的喜怒哀乐。那么，是什么让安岳还敢于将“鸡蛋”往一个“篮子”里装呢？
从安岳县岳源乡金亭村那儿或许可以找到答案。岳源乡金亭村成为安岳县最早的一批新农村示范村，得益于柠檬规模化种植。对此，村长蒋志学感触很深：以前村上种的柠檬少，销路也不畅，收获季节，还得肩挑背磨到十几公里远的城南去卖。现在，全村每家每户都种上了柠檬，品质和产量都上去了，客商开着车来买，坐在家里就收钱。“仅柠檬一项，全村人均纯收入就达4500元以上。”
“鸡蛋”少了就卖不了钱，有规模才能出效益，这是铁定的市场规律。为了壮大柠檬产业，县委、县政府加大了支持力度：2004年配备柠檬专职副县长、基地乡镇专职副乡镇长，按正科级设立柠檬产业发展办公室并于2009年更名为柠檬产业局，连续8年在基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发、品牌创建等方面落实针对性支持政策，自2004起设立了柠檬产业发展专项资金并随财力增长逐年增加。特别是2007年提出建设“中国柠檬之都”以来，政策支持力度进一步加大，安岳人种植柠檬的热情高涨，每年新定植面积达5万亩以上。目前，安岳县柠檬种植面积已达36万亩，有柠檬基地乡镇41个、基地村475个，2010年鲜果总产25万吨、产值25亿元。八十年来，安岳柠檬发生了从1株到36万亩的裂变，当之无愧地成为了富民强县的一大支柱产业。
可以这样说，安岳选择了柠檬，柠檬也选择了安岳。而这个“选择”让柠檬在中国找到了“家”，让安岳找到了致富的“路”，彰显出巨大的后发优势，坚定了安岳将鸡蛋放在同一个篮子里、大力发展柠檬产业的信心和决心。
登顶泰山众山小，安岳孕育民族品牌
2010年12月8日，《柠檬》国家标准审定会在安岳召开，顺利通过安岳制定的《柠檬》国家标准。一个县的产业标准能上升为国家标准，在全国都十分少见。它标志着安岳柠檬占领了国内柠檬市场制高点，牢牢地把握住了柠檬产业话语权。
企业界流传着一句话：“一流企业做标准、二流企业树品牌、三流企业做产品。”一般认为，首先要成为一流的企业，才能做标准。因为成为一流企业需要经历一定发展历程，在资金、技术上有足够的积累和沉淀，在业界要有一定的影响力，在市场上有一定的用户，这时候做标准才水到渠成。
安岳柠檬的标准上升为国家标准，正是经历了这样的成长过程。
安岳在加大标准化生产技术推广的同时，更加强了科技攻关，组建了以大专院校、科研院所为依托，以中国农业科学院柑桔研究所安岳柠檬产业技术研发中心、县柠檬产业局、县柠檬科学技术研究所为技术骨干的科技攻关小组，积极抢占标准的制高点：立项研究课题40余项，其中国家级课题1项、省部级课题3项，攻克了一系列柠檬生产的技术难题，多项成果填补国内空白，《柠檬标准化技术推广》课题荣获农业部三等奖；编制国家标准《柠檬》；测土配方施肥、均衡灌溉、统防统治、绿色防控、套袋等集成技术进一步整合……同时，开展柠檬质量安全追溯试点，建立出口备案基地监管机制，推行出口基地备案和GAP认证，保证了生产过程“行有据、查有迹、追有踪”。
随着安岳柠檬规模扩大、技术规范和质量提升，安岳柠檬相继被有关部门认可：1986年安岳被国家计委、农业部批准为全国唯一的国家级柠檬商品生产基地县；1993年安岳柠檬在泰国国际水果博览会上获得金奖，此后多次获得国内优质柑桔类评比最高奖；2003年通过国家绿色食品认证，2007年安岳柠檬证明商标成功注册……
国际权威机构检测表明：安岳柠檬品质世界一流，当之无愧成为民族水果品牌。
博弈篇
“安岳柠檬”冲出国门人中，亏本的占一半，保本的占1/3，赚钱的只有20%。首次博弈：联合已经开始
2006年，大旱造成柠檬减产，柠檬市场价格波动很大。安岳县普州柠檬合作社社长文中坤说，如果运作得好，应该大家都有赚。汲取教训，安岳柠檬产销大户开始组建联合体，他们相约共同投入资金、分享信息和彼此的销售网络，守住共同约定的价格。
专家认为，这种经济学上被称为“卡特尔”的联盟，生来就具有不稳定性，很难制约某个成员背叛。在市场博弈不断重复“零和游戏”之后，所有参与者都希望能够通过某种方式结成稳定的、有制约的、多方共赢的联合体。
在这种背景下，2006年9月，来自全国各地的柠檬产销界代表云集“中国柠檬之乡”安岳县，庆祝中国果品流通协会柠檬分会在此挂牌成立。中国果品流通协会柠檬分会会长龙文说，这昭示着此前各自为政的柠檬产业，进入了整合时代。
省果品行业协会会长王小刚认为，成立全国性的柠檬分会，能够担当起政策引导、行业自律、产业发展、质量保障、市场拓展等整合产业链、带动行业健康发展的重任。“它能够让各产业环节打破界限，在一个有效的平台上交流。”傅秀泉说，分会成立后热闹的洽谈会已彰显这一特点。
再次博弈：冲出国门正当时
首次博弈，在解决了安岳柠檬国内市场营销的同时，也暴露出另外一些问题。绿峰柠檬产业有限公司董事长廖文毅说，受国内消费市场、较为单一的质量指标和安岳柠檬大面积丰收三方面的影响，安岳柠檬的均价一直难以提升。
据了解：中国周边国家和地区柠檬需求量很大，目前每年仅鲜销约需30万吨，近年将达到50万吨。
而让廖文毅等营销人员最感兴趣的不是需求量，而是价格。在国内，安岳柠檬每件(15公斤)的价格在100元左右，而国外则是40美元左右，欧盟市场最高时达到了4欧元每单斤。
如此巨大的价差，势必会带来安岳柠檬种销的裂变。数个柠檬营销网站开始建立……
在巨大价差的吸引下，廖文毅几乎花光了自己所有的积蓄，一方面与外商接轨，利用“贴牌”的方式外销；一方面搞包装注册和基地备案。
对于“贴牌”，廖文毅有切肤之痛——绝大多数的利润被其他公司赚走了还不说，还得看人家脸色行事，精力和金钱都花在了人际交往中。
搞包装注册和基地备案则成了他梦寐以求的事。然而，当他真正从事申办外贸经营出口权时，才发现，无论是柠檬单项包装注册和基地备案，还是柠檬单项经营出口，在我国均是第一家，其难度可想而知。与他合作多年的营销大户唐于银也认为，外贸的“壁垒”不可能被攻破。
事情的转机在2006年底，在该县商务局的牵线搭桥下，廖文毅的绿峰首次“攻破”了海关、外汇管理局等6个部门，相继拿到了外贸的各种资质……
安岳柠檬有了自己的品牌，外贸势如破竹：2007年，以“安岳绿峰”为商标的柠檬外销欧盟31条柜、新加坡4条柜、菲律宾9条柜、香港17条柜……而每条柜重27吨。
“只要是绿色、无公害的柠檬，国外的走势都十分好。”廖文毅说，“几天前，国外的客商又来催货，一要就是几百条柜，即使安岳达到年产鲜果50万吨，对全球近1000万吨的需求量来说仍只是一个小数字。”廖文毅对外贸充满信心。
现在，安岳柠檬产品远销阿根廷、东欧、东南亚、中东等10多个国家和地区，年出口量占总产量的50%，深受国外消费者喜爱。
展望篇
“安岳柠檬”代言后小康时代
“不仅打造成为中国第一，还要打造成为世界知名”，这是安岳人给自己定下的目标，也是安岳柠檬挺起中国柠檬民族品牌脊梁的宣誓。近年来，安岳正大力实施基地拓展、龙头带动、品牌建设、科技提升、文化助推五大工程，建设中国生产、加工、营销、研发、文化中心，从不同方面代言后小康时代。
打造中国柠檬生产中心。着力引进柠檬优良品种，对现有品种选优提纯，培育柠檬新品系，形成安岳自有柠檬优良品种品牌。严格执行《柠檬体系标准》，加快建立与国际接轨的标准化生产技术规程，建成中国柠檬生产核心区。预计到2020年，全县柠檬种植面积达到80万亩，辐射带动周边县(市、区)种植柠檬20万亩，实现种植规模达100万亩、产量达100万吨、产值达100亿元的“三百工程”。
打造中国柠檬加工中心。大力引进资本实力雄厚、管理能力强、品牌效应好的柠檬加工企业入驻安岳，成为产业化骨干龙头企业。加快建设国际一流的柠檬加工企业集团，带动柠檬加工业提质转型，提高柠檬产业竞争力，形成年加工鲜柠檬10万吨以上的能力，建成亚洲最具实力的柠檬加工企业集群。
打造中国柠檬营销中心。从宣传、开发、保护三个层面入手，着力向世界推出“安岳——中国柠檬之都”名片；搭建柠檬专业交易平台，完善贮藏、检验检测、物流配送、电子商务、信息发布、市场管理体系，建立柠檬期货市场，发展现代物流业；发挥中国果品流通协会柠檬分会作用，重点开拓美国、日本、欧盟等国际市场，进一步巩固广州、北京等国内市场，提高“安岳柠檬”系列产品市场占有率，建成中国最大的柠檬及系列产品集散地。
打造中国柠檬研发中心。建立柠檬检验检测体系，研究制定农药及其他有害物残留检验检测技术规程，构建溯源体系，确保柠檬及其产品安全。加强综合科研项目论证，建成集技术研究、信息网络、产品展示于一体的“中国柠檬工程技术研究中心”。每年筹办一次以上“柠檬专家论坛”，加强与国际、国内合作，建成国际柠檬研发技术人才高地。
打造中国柠檬文化中心。追溯柠檬产业发展历史渊源，丰富柠檬文化内容。培育柠檬与健康等时尚消费文化，不断增强国内外对柠檬及其产品功能的认识，推动全社会柠檬消费时尚观念的形成。整合柠檬、石刻两大资源，着力完善“吃、住、行、游、购、娱”等旅游要素，营造“遍地栽植柠檬树、处处皆闻柠檬香、样样彰显柠檬影”的独特城市文化，将文化产业发展成为三产业的重要增长极，建成中国柠檬文化名城。目前，安岳正通过积极开展“栽柠檬树、赏柠檬花、摘柠檬果、喝柠檬酒、品柠檬茶、吃柠檬宴、唱柠檬歌、跳柠檬舞、论柠檬人、致柠檬富”系列活动，营造浓郁的柠檬文化氛围，已创作各类文艺作品近200个，《柠檬缘》、《柠檬花开》等影片即将亮相荧屏，《柠檬香飘》、《柠檬情》等歌曲在全国传唱。
柠檬，珍在天然，贵在自然，正成为高质量、高品位、高档次生活不可缺少的重要元素。可以预言，随着柠檬的功用和价值从传统的食用向药用、保健、美容、化工等领域扩展，柠檬势必成为后小康时代的标志果品，并将代言和引领后小康时代的健康生活。
因为柠檬，世界500强企业的安德利集团、雨润集团都将目光聚集在了安岳，投资安岳从事柠檬加工、营销等产业。
因为柠檬，世界开启了安岳之窗。
因为柠檬，安岳正谱写着“中国柠檬之都”的现代神话，演绎着农业产业现代化的传奇……
柠檬小知识
柠檬可美容护肤养颜。使用方法：一是柠檬洗净切片，放入凉开水中3～5分钟，用于敷脸、擦身，可融蚀面部或其它皮肤色斑；二是洗头时，水中加入适量柠檬汁，不仅可以去头皮屑和减少头皮屑产生，还可使头发黑亮；三是用柠檬果肉擦手，有助于改善皮肤中不健康的颜色，用柠檬皮擦手，皮中含有的酸性成分会使皮肤细腻、光滑；四是柠檬汁刷牙能使牙齿变得更洁白。
柠檬具有醒脑提神的功效。使用方法：一是把新鲜柠檬汁或榨完汁的柠檬皮渣放入浴水中浸泡，沐浴全身，有明显解除疲劳和精神紧张的功效；二是在微凉的水中加入几滴柠檬精油或新鲜柠檬汁，把毛巾浸在水中，然后将其敷在前额，凉爽和清香的味道马上会起到提神醒脑的作用。
柠檬可缓解感冒和咽喉不适。使用方法：一是柠檬鲜果带皮切片，加少量蜂蜜冲水饮用，可以纾缓咽喉肿痛，减轻喉咙干痒；二是柠檬汁加温开水、盐，饮用后可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出；三是早上起床时空腹喝一杯加新鲜柠檬的热开水，不仅是身体最好的酸碱中和剂，还能起到清除宿便、排除毒素的功效，此外，还可改善口气不佳的状况。
柠檬具有去腥保鲜的功效。使用方法：一是无论是肉类腥味、海鲜腥味、蛋腥味还是洋葱的怪味，只要其中加入少许柠檬汁，即可去除或减少腥味；二是芥末存放太久，加二三滴柠檬汁，辣味就会增加，如用柠檬片盖面，可保芥末酱新鲜，不会变硬；三是将柠檬鲜果切片放入泡菜坛中，不仅使泡菜清脆爽口，还可避免盐水生白；四是柠檬芳香浓郁，在室内放置几个柠檬，可调节室内空气，在冰箱放柠檬鲜果，可除腥去臭。
柠檬可预防心血管疾病。使用方法：一是柠檬鲜果带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次，可以预防高血压，对心肌梗塞患者改善症状有益处；二是直接饮用柠檬鲜果泡水可预防心血管疾病，柠檬黄酮能维持血管正常渗透压和毛细血管完整，降低血管脆性，改善人体微循环，有效预防高血压和动脉硬化所致的血管疾病。
柠檬汁能去除顽固的污渍。使用方法：白色的衬衫沾上红茶时，滴上一滴柠檬汁就可以去除；熨衣服时若不小心留下淡淡的焦痕，涂上柠檬汁后晒干，可有效除去焦痕。
在网上，李远豪对安岳进行了更多了解：四川省安岳县，2000年被国家命名为中国唯一的“柠檬之乡”，中国柠檬行业标准由该县制定，并拥有中国第一个柠檬外贸出口经营权、中国第一个柠檬境外注册商标，获得中国第一个柠檬单项包装注册和基地备案，占据中国柠檬80%的份额……
创业篇
80载，孕育出一个中国品牌
素有“果中珍品”之称的柠檬，因其“浑身都是宝”迅速被国人所接受。然而，在相当一段时间，世界柠檬市场的格局均被美国加州柠檬、意大利西西里柠檬等多个国外品牌所占领。就连目前占据中国柠檬市场80%份额的安岳县，在几十年前也仅仅是把柠檬作为观赏植物，市场上的柠檬多被“洋品牌”占领。
乱花渐欲迷人眼，安岳锁定柠檬产业
通贤柚、粉条、蚕桑、丝绸等丰富多样的农产品(13.60,0.15,1.12%)如百花争艳，几欲迷人眼。优质品种何其多！似乎发展好任意一种，都可以带来不错的效益，都足以支撑起安岳现代农业。
然而，安岳人将眼光锁定在了一种酸酸涩涩的、一般都不直接食用的、有着传奇色彩的水果——柠檬身上。
1926年，华西医大加拿大籍教授丁克森来华时从美国带来一株尤力克柠檬苗，在成都华西医大校园内作观赏栽培。1929年，就读于该校的安岳籍人邹海凡突发奇想，将尤力克柠檬苗引回安岳县龙台镇家中进行栽培。随后的几十年中，安岳人种植柠檬主要是观赏、鲜食和药用。
1960年，安岳县原龙西乡开始栽植200株；1965年栽植1000亩……现在，安岳柠檬的产量、规模、市场占有率均占全国80%以上。尽管安岳也是全国最大的红薯淀粉粉丝生产基地、全国瘦肉型商品猪生产基地，但和其它农业产业相比，“唯有安岳柠檬才具有‘得天独厚、厚积薄发’的比较优势，才具有‘会当凌绝顶、一览众山小’的气概，才具有‘差别发展、激活全局’的张力，才具有‘全国一流、世界知名’的后劲。”该县领导强调，“柠檬是我们的首选。”
鸡蛋放在同一篮，安岳打响产业战略
安岳柠檬的发展并非一帆风顺，历经了“房前屋后零星种植—田间地头分散种植—业主大户规模种植”的漫长历程，也经历了砍柠檬树、掉柠檬泪、发柠檬财的喜怒哀乐。那么，是什么让安岳还敢于将“鸡蛋”往一个“篮子”里装呢？
从安岳县岳源乡金亭村那儿或许可以找到答案。岳源乡金亭村成为安岳县最早的一批新农村示范村，得益于柠檬规模化种植。对此，村长蒋志学感触很深：以前村上种的柠檬少，销路也不畅，收获季节，还得肩挑背磨到十几公里远的城南去卖。现在，全村每家每户都种上了柠檬，品质和产量都上去了，客商开着车来买，坐在家里就收钱。“仅柠檬一项，全村人均纯收入就达4500元以上。”
“鸡蛋”少了就卖不了钱，有规模才能出效益，这是铁定的市场规律。为了壮大柠檬产业，县委、县政府加大了支持力度：2004年配备柠檬专职副县长、基地乡镇专职副乡镇长，按正科级设立柠檬产业发展办公室并于2009年更名为柠檬产业局，连续8年在基地建设、龙头培育、市场拓展、科技研发、品牌创建等方面落实针对性支持政策，自2004起设立了柠檬产业发展专项资金并随财力增长逐年增加。特别是2007年提出建设“中国柠檬之都”以来，政策支持力度进一步加大，安岳人种植柠檬的热情高涨，每年新定植面积达5万亩以上。目前，安岳县柠檬种植面积已达36万亩，有柠檬基地乡镇41个、基地村475个，2010年鲜果总产25万吨、产值25亿元。八十年来，安岳柠檬发生了从1株到36万亩的裂变，当之无愧地成为了富民强县的一大支柱产业。
可以这样说，安岳选择了柠檬，柠檬也选择了安岳。而这个“选择”让柠檬在中国找到了“家”，让安岳找到了致富的“路”，彰显出巨大的后发优势，坚定了安岳将鸡蛋放在同一个篮子里、大力发展柠檬产业的信心和决心。
登顶泰山众山小，安岳孕育民族品牌
2010年12月8日，《柠檬》国家标准审定会在安岳召开，顺利通过安岳制定的《柠檬》国家标准。一个县的产业标准能上升为国家标准，在全国都十分少见。它标志着安岳柠檬占领了国内柠檬市场制高点，牢牢地把握住了柠檬产业话语权。
企业界流传着一句话：“一流企业做标准、二流企业树品牌、三流企业做产品。”一般认为，首先要成为一流的企业，才能做标准。因为成为一流企业需要经历一定发展历程，在资金、技术上有足够的积累和沉淀，在业界要有一定的影响力，在市场上有一定的用户，这时候做标准才水到渠成。
安岳柠檬的标准上升为国家标准，正是经历了这样的成长过程。
安岳在加大标准化生产技术推广的同时，更加强了科技攻关，组建了以大专院校、科研院所为依托，以中国农业科学院柑桔研究所安岳柠檬产业技术研发中心、县柠檬产业局、县柠檬科学技术研究所为技术骨干的科技攻关小组，积极抢占标准的制高点：立项研究课题40余项，其中国家级课题1项、省部级课题3项，攻克了一系列柠檬生产的技术难题，多项成果填补国内空白，《柠檬标准化技术推广》课题荣获农业部三等奖；编制国家标准《柠檬》；测土配方施肥、均衡灌溉、统防统治、绿色防控、套袋等集成技术进一步整合……同时，开展柠檬质量安全追溯试点，建立出口备案基地监管机制，推行出口基地备案和GAP认证，保证了生产过程“行有据、查有迹、追有踪”。
随着安岳柠檬规模扩大、技术规范和质量提升，安岳柠檬相继被有关部门认可：1986年安岳被国家计委、农业部批准为全国唯一的国家级柠檬商品生产基地县；1993年安岳柠檬在泰国国际水果博览会上获得金奖，此后多次获得国内优质柑桔类评比最高奖；2003年通过国家绿色食品认证，2007年安岳柠檬证明商标成功注册……
国际权威机构检测表明：安岳柠檬品质世界一流，当之无愧成为民族水果品牌。
博弈篇
“安岳柠檬”冲出国门人中，亏本的占一半，保本的占1/3，赚钱的只有20%。首次博弈：联合已经开始
2006年，大旱造成柠檬减产，柠檬市场价格波动很大。安岳县普州柠檬合作社社长文中坤说，如果运作得好，应该大家都有赚。汲取教训，安岳柠檬产销大户开始组建联合体，他们相约共同投入资金、分享信息和彼此的销售网络，守住共同约定的价格。
专家认为，这种经济学上被称为“卡特尔”的联盟，生来就具有不稳定性，很难制约某个成员背叛。在市场博弈不断重复“零和游戏”之后，所有参与者都希望能够通过某种方式结成稳定的、有制约的、多方共赢的联合体。
在这种背景下，2006年9月，来自全国各地的柠檬产销界代表云集“中国柠檬之乡”安岳县，庆祝中国果品流通协会柠檬分会在此挂牌成立。中国果品流通协会柠檬分会会长龙文说，这昭示着此前各自为政的柠檬产业，进入了整合时代。
省果品行业协会会长王小刚认为，成立全国性的柠檬分会，能够担当起政策引导、行业自律、产业发展、质量保障、市场拓展等整合产业链、带动行业健康发展的重任。“它能够让各产业环节打破界限，在一个有效的平台上交流。”傅秀泉说，分会成立后热闹的洽谈会已彰显这一特点。
再次博弈：冲出国门正当时
首次博弈，在解决了安岳柠檬国内市场营销的同时，也暴露出另外一些问题。绿峰柠檬产业有限公司董事长廖文毅说，受国内消费市场、较为单一的质量指标和安岳柠檬大面积丰收三方面的影响，安岳柠檬的均价一直难以提升。
据了解：中国周边国家和地区柠檬需求量很大，目前每年仅鲜销约需30万吨，近年将达到50万吨。
而让廖文毅等营销人员最感兴趣的不是需求量，而是价格。在国内，安岳柠檬每件(15公斤)的价格在100元左右，而国外则是40美元左右，欧盟市场最高时达到了4欧元每单斤。
如此巨大的价差，势必会带来安岳柠檬种销的裂变。数个柠檬营销网站开始建立……
在巨大价差的吸引下，廖文毅几乎花光了自己所有的积蓄，一方面与外商接轨，利用“贴牌”的方式外销；一方面搞包装注册和基地备案。
对于“贴牌”，廖文毅有切肤之痛——绝大多数的利润被其他公司赚走了还不说，还得看人家脸色行事，精力和金钱都花在了人际交往中。
搞包装注册和基地备案则成了他梦寐以求的事。然而，当他真正从事申办外贸经营出口权时，才发现，无论是柠檬单项包装注册和基地备案，还是柠檬单项经营出口，在我国均是第一家，其难度可想而知。与他合作多年的营销大户唐于银也认为，外贸的“壁垒”不可能被攻破。
事情的转机在2006年底，在该县商务局的牵线搭桥下，廖文毅的绿峰首次“攻破”了海关、外汇管理局等6个部门，相继拿到了外贸的各种资质……
安岳柠檬有了自己的品牌，外贸势如破竹：2007年，以“安岳绿峰”为商标的柠檬外销欧盟31条柜、新加坡4条柜、菲律宾9条柜、香港17条柜……而每条柜重27吨。
“只要是绿色、无公害的柠檬，国外的走势都十分好。”廖文毅说，“几天前，国外的客商又来催货，一要就是几百条柜，即使安岳达到年产鲜果50万吨，对全球近1000万吨的需求量来说仍只是一个小数字。”廖文毅对外贸充满信心。
现在，安岳柠檬产品远销阿根廷、东欧、东南亚、中东等10多个国家和地区，年出口量占总产量的50%，深受国外消费者喜爱。
展望篇
“安岳柠檬”代言后小康时代
“不仅打造成为中国第一，还要打造成为世界知名”，这是安岳人给自己定下的目标，也是安岳柠檬挺起中国柠檬民族品牌脊梁的宣誓。近年来，安岳正大力实施基地拓展、龙头带动、品牌建设、科技提升、文化助推五大工程，建设中国生产、加工、营销、研发、文化中心，从不同方面代言后小康时代。
打造中国柠檬生产中心。着力引进柠檬优良品种，对现有品种选优提纯，培育柠檬新品系，形成安岳自有柠檬优良品种品牌。严格执行《柠檬体系标准》，加快建立与国际接轨的标准化生产技术规程，建成中国柠檬生产核心区。预计到2020年，全县柠檬种植面积达到80万亩，辐射带动周边县(市、区)种植柠檬20万亩，实现种植规模达100万亩、产量达100万吨、产值达100亿元的“三百工程”。
打造中国柠檬加工中心。大力引进资本实力雄厚、管理能力强、品牌效应好的柠檬加工企业入驻安岳，成为产业化骨干龙头企业。加快建设国际一流的柠檬加工企业集团，带动柠檬加工业提质转型，提高柠檬产业竞争力，形成年加工鲜柠檬10万吨以上的能力，建成亚洲最具实力的柠檬加工企业集群。
打造中国柠檬营销中心。从宣传、开发、保护三个层面入手，着力向世界推出“安岳——中国柠檬之都”名片；搭建柠檬专业交易平台，完善贮藏、检验检测、物流配送、电子商务、信息发布、市场管理体系，建立柠檬期货市场，发展现代物流业；发挥中国果品流通协会柠檬分会作用，重点开拓美国、日本、欧盟等国际市场，进一步巩固广州、北京等国内市场，提高“安岳柠檬”系列产品市场占有率，建成中国最大的柠檬及系列产品集散地。
打造中国柠檬研发中心。建立柠檬检验检测体系，研究制定农药及其他有害物残留检验检测技术规程，构建溯源体系，确保柠檬及其产品安全。加强综合科研项目论证，建成集技术研究、信息网络、产品展示于一体的“中国柠檬工程技术研究中心”。每年筹办一次以上“柠檬专家论坛”，加强与国际、国内合作，建成国际柠檬研发技术人才高地。
打造中国柠檬文化中心。追溯柠檬产业发展历史渊源，丰富柠檬文化内容。培育柠檬与健康等时尚消费文化，不断增强国内外对柠檬及其产品功能的认识，推动全社会柠檬消费时尚观念的形成。整合柠檬、石刻两大资源，着力完善“吃、住、行、游、购、娱”等旅游要素，营造“遍地栽植柠檬树、处处皆闻柠檬香、样样彰显柠檬影”的独特城市文化，将文化产业发展成为三产业的重要增长极，建成中国柠檬文化名城。目前，安岳正通过积极开展“栽柠檬树、赏柠檬花、摘柠檬果、喝柠檬酒、品柠檬茶、吃柠檬宴、唱柠檬歌、跳柠檬舞、论柠檬人、致柠檬富”系列活动，营造浓郁的柠檬文化氛围，已创作各类文艺作品近200个，《柠檬缘》、《柠檬花开》等影片即将亮相荧屏，《柠檬香飘》、《柠檬情》等歌曲在全国传唱。
柠檬，珍在天然，贵在自然，正成为高质量、高品位、高档次生活不可缺少的重要元素。可以预言，随着柠檬的功用和价值从传统的食用向药用、保健、美容、化工等领域扩展，柠檬势必成为后小康时代的标志果品，并将代言和引领后小康时代的健康生活。
因为柠檬，世界500强企业的安德利集团、雨润集团都将目光聚集在了安岳，投资安岳从事柠檬加工、营销等产业。
因为柠檬，世界开启了安岳之窗。
因为柠檬，安岳正谱写着“中国柠檬之都”的现代神话，演绎着农业产业现代化的传奇……
柠檬小知识
柠檬可美容护肤养颜。使用方法：一是柠檬洗净切片，放入凉开水中3～5分钟，用于敷脸、擦身，可融蚀面部或其它皮肤色斑；二是洗头时，水中加入适量柠檬汁，不仅可以去头皮屑和减少头皮屑产生，还可使头发黑亮；三是用柠檬果肉擦手，有助于改善皮肤中不健康的颜色，用柠檬皮擦手，皮中含有的酸性成分会使皮肤细腻、光滑；四是柠檬汁刷牙能使牙齿变得更洁白。
柠檬具有醒脑提神的功效。使用方法：一是把新鲜柠檬汁或榨完汁的柠檬皮渣放入浴水中浸泡，沐浴全身，有明显解除疲劳和精神紧张的功效；二是在微凉的水中加入几滴柠檬精油或新鲜柠檬汁，把毛巾浸在水中，然后将其敷在前额，凉爽和清香的味道马上会起到提神醒脑的作用。
柠檬可缓解感冒和咽喉不适。使用方法：一是柠檬鲜果带皮切片，加少量蜂蜜冲水饮用，可以纾缓咽喉肿痛，减轻喉咙干痒；二是柠檬汁加温开水、盐，饮用后可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出；三是早上起床时空腹喝一杯加新鲜柠檬的热开水，不仅是身体最好的酸碱中和剂，还能起到清除宿便、排除毒素的功效，此外，还可改善口气不佳的状况。
柠檬具有去腥保鲜的功效。使用方法：一是无论是肉类腥味、海鲜腥味、蛋腥味还是洋葱的怪味，只要其中加入少许柠檬汁，即可去除或减少腥味；二是芥末存放太久，加二三滴柠檬汁，辣味就会增加，如用柠檬片盖面，可保芥末酱新鲜，不会变硬；三是将柠檬鲜果切片放入泡菜坛中，不仅使泡菜清脆爽口，还可避免盐水生白；四是柠檬芳香浓郁，在室内放置几个柠檬，可调节室内空气，在冰箱放柠檬鲜果，可除腥去臭。
柠檬可预防心血管疾病。使用方法：一是柠檬鲜果带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次，可以预防高血压，对心肌梗塞患者改善症状有益处；二是直接饮用柠檬鲜果泡水可预防心血管疾病，柠檬黄酮能维持血管正常渗透压和毛细血管完整，降低血管脆性，改善人体微循环，有效预防高血压和动脉硬化所致的血管疾病。
柠檬汁能去除顽固的污渍。使用方法：白色的衬衫沾上红茶时，滴上一滴柠檬汁就可以去除；熨衣服时若不小心留下淡淡的焦痕，涂上柠檬汁后晒干，可有效除去焦痕。
