为防止摩擦,送往市民家中的小国光将套上网套。

　　本报记者孙芳芳
　　
　　“第一次吃到红富士时,感觉没有比这再好吃的水果了。但是当市场上全部都是红富士时,又开始想念小国光、青香蕉这些老品种的味道了。”谈起苹果品种的变迁,50多岁的果农梁明友颇有感触。越来越多的人意识到老品种苹果的稀有性,专家建议,少量恢复种植老品种,有利于苹果品种的多样化,依然具有市场前景。
　　
　　“20世纪80年代红富士从日本引进之前,烟台市场上的苹果主要就是青香蕉、小国光、红香蕉、金帅这些品种。”烟台苹果协会会长赵培策介绍,自从红富士被引进后,它就凭借着果型端正、色泽红亮、果肉松脆等品质一举击退了传统品种,一统市场。
　　
　　虽然红富士又大、又甜、又脆,但是也有不少老烟台人怀念起个头不大、甜中还带点酸的小国光,一些苹果产地也开始着手老品种的恢复种植。赵培策介绍,作为烟台苹果的起源地之一,福山区绍瑞口村规划种植了几百亩的传统品种苹果。
　　
　　“恢复传统品种的苹果种植,可以满足一部分怀旧的市民的需求,同时还可以作为旅游观光地,让大家看一下最传统的烟台苹果是什么样的。”赵培策认为,少量恢复种植老品种的苹果,仍有不错的市场前景。