超高果糖,凝聚出蜂蜜般的结晶
阿克苏“冰糖心苹果”,你难以想象的好滋味!
很多人以为“冰糖心”是一种苹果的名称,其实不然,所谓冰糖心就是普通的红富士。不过,你知道红富士是怎么变成冰糖心的吗?
首先:落户阿克苏。阿克苏地处万年戈壁的处女地,因天山雪水灌溉、昼夜温差大,光照时间长,使得果糖在果品内自然积聚。
其次:灌溉。通过果农对水、肥的控制,将果糖凝聚到果核周围,形成独一无二的“糖心”。
然后:采摘。将采摘的时间严格控制在每年10月份霜冻期以后,这样果品口感更好,且更耐储存。
口感:含糖量在18%以上,横向切开可见梅花状结晶体(即糖心),脆甜爽口,果核极小。
营养:含葡萄糖、蔗糖,果糖量高,并是铁和磷的优质来源。有治低血糖、高血压等效用。
特别说明:市面上,一些所谓“冰糖心”看起来又红又大,但实际是其他地方苹果冒充的;金陵晚报推荐的阿克苏冰糖心苹果直接从原产地收购,80%都能开出糖心!
很多人以为“冰糖心”是一种苹果的名称,其实不然,所谓冰糖心就是普通的红富士。不过,你知道红富士是怎么变成冰糖心的吗?
首先:落户阿克苏。阿克苏地处万年戈壁的处女地,因天山雪水灌溉、昼夜温差大,光照时间长,使得果糖在果品内自然积聚。
其次:灌溉。通过果农对水、肥的控制,将果糖凝聚到果核周围,形成独一无二的“糖心”。
然后:采摘。将采摘的时间严格控制在每年10月份霜冻期以后,这样果品口感更好,且更耐储存。
口感:含糖量在18%以上,横向切开可见梅花状结晶体(即糖心),脆甜爽口,果核极小。
营养:含葡萄糖、蔗糖,果糖量高,并是铁和磷的优质来源。有治低血糖、高血压等效用。
特别说明:市面上,一些所谓“冰糖心”看起来又红又大,但实际是其他地方苹果冒充的;金陵晚报推荐的阿克苏冰糖心苹果直接从原产地收购,80%都能开出糖心!