中国是农业大国，而中国的水果产量只有10%用于工业加工，90%是靠鲜果出售。卖不出的水果就只能烂掉。水果丰收，但是果农的财富却没有增加，这就是中国很突出的“卖果难”问题。1992年，朱新礼为了帮助农民解决这一问题，创办了汇源。
　　
　　21年过去了，汇源已经成为了全国“农业产业化龙头企业”，每建一个工厂，就富裕一片老百姓。如今，汇源已经带领着上千万果农走上了致富之路，并带动了各地农村经济的整体发展。
　　
　　在为三农事业而努力奋斗的同时，汇源也承担着中国消费者健康的责任。目前西方发达国家的人均年饮用果汁50—70升,而我国还不到1升，这源于中国人对于果汁健康认知的有限。汇源作为果汁行业的领军企业，从成立伊始，就一直致力于对于果汁市场的培养及消费者教育。
　　
　　而朱新礼也早早洞察到了这个市场背后的商机：“再过五年、十年、二十年以后，有更多的像汇源这样的企业能够让更多的中国人喝果汁的时候，喝到人均五公升、十公升、三十公升的时候，中国人的营养问题、健康问题就会得到很好的改善。同时，也能够让更多的果农富起来，更多的果树创造良好的生态环境。”