农业专家刘志坚在招远调研苹果情况

　　由于受前期干旱影响，今年烟台苹果产量减产20%—30%。然而令人欣喜的是，今年的特大果比例要多于往年。业内人士分析预计，今年的苹果价格会看涨，起码不会低于去年。
　　
　　往年，跟随全国苹果提早采摘风，烟台提前采摘销售。然而记者发现，烟台市今年的苹果采摘时间是近年来最晚的，目前苹果摘袋期刚刚结束，进入上色期。
　　
　　今年烟台市苹果产量减产两到三成
　　
　　今年7—9月，烟台大部分县市仅降过一次30毫米以上的大雨。这对农业生产来说，凡无水浇条件的种植作物，都受到严重干旱的不利影响，苹
　　果也深受影响。干旱给今年苹果的产量带来怎么样的影响呢？记者先后来到了蓬莱、招远进行了相关采访。
　　
　　据蓬莱刘沟镇果农林高波介绍，往年果树套袋7万个左右，今年也就套了5万个。“坐果率不高，估计产量得减两至三成。”不仅蓬莱，牟平、招远等地的果农也普遍反映，受前期干旱天气影响，今年苹果减产已成定局。
　　
　　烟台市苹果业界的资深专家刘志坚向记者介绍，“受夏季干旱影响，烟台市苹果主产区浇不上水的果园或水浇条件差的果园，苹果产量减产30%以上。在去年死掉一批老弱树的情况下，今冬可能还要淘汰一批。特别是承包管理差的园，优质高档苹果很难生产出来。今年的苹果预计是个‘小年’，总产量将比去年减少20%—30%。”
　　
　　90毫米的特大果比例要多于往年
　　
　　今年前期天气干旱，导致今年不少地区苹果减产，但是记者在招远、蓬莱等苹果种植区采访时却发现，今年苹果个大头，多数苹果为“80”果，而且今年的苹果特大果要多于往年。
　　
　　什么原因导致出现这样量减个大的“怪”现象呢？据业内人士近期调查得知，凡有水浇条件的盛果期果园，个头90毫米的大果比例特高。“大果增产可能抵消‘小年’影响。”原烟台市果品总公司市场部经理齐丽疆，到牟平、蓬莱、莱州、海阳等苹果基地走了一圈，果农们普遍反映90毫米以上大果多。记者在烟台市招远前孙家现代苹果示范园、蓬莱“红孩儿”示范园采访时了解到，这些示范园的红富士苹果，90毫米以上的特大果达到30%以上，撑破果袋的不少。
　　
　　今年苹果采摘时间是近年来最晚
　　
　　近年来，刚进10月的“门”，尚未到苹果真正成熟的季节，烟台市部分县市区的果农便按捺不住，推出了红富士苹果采摘活动。在“十一”旅游黄金周期间，有市民招架不住苹果采摘游的诱惑，纷纷来到牟平、蓬莱等部分苹果盛产地，进行苹果采摘。不少市民都曾纷纷感叹道，“为什么如今的红富士苹果，看起来好看，个大、红润，但是吃起来却是口感不怎么样……”也有不少果商早早奔赴烟台市苹果主产区蓬莱、牟平、招远等地收购苹果。究其原因，是由于全国各地的苹果采摘期提前，烟台市的苹果采摘期也相应提前，一般提前至10月中旬，甚至在9月底、10月上旬。
　　
　　然而，连日来，记者在招远等地采访时发现，今年与往年不同的是，烟台市各地果农现在才刚忙完果袋的摘袋工作，苹果也刚刚进入上色阶段，并没有如往年一样，提前进入采摘期。蓬莱刘家沟果农告诉记者，“去年，针对苹果采摘较早的问题，引起了不少的争议。为了保证苹果的质量和糖度，今年苹果收购较晚。这样也好，我们也知道，苹果只有到了10月下旬以后才好吃，因为它真的熟了。”
　　
　　今年苹果价格看好，不会低于去年
　　
　　对于今年的苹果价格走势，无论是业内专家，还是经销商、果农，都预计不会低于去年。
　　
　　刘志坚认为，早熟果是烟台果业的“先锋军”，今年嘎啦、红将军等早熟果价格比往年每斤贵了近一块钱，这对即将大量上市的红富士品种，具有一定的价格指导作用。“一般来说，是这个规律。”常年收购果品的商贩王洪利介绍，“嘎啦、红将军等苹果价格的高位走势，正说明了有市场需求，有市场期待。”王洪利说，去年整个果品销售价格几乎翻了一倍，让部分果商赚到了丰厚利润，这在很大程度刺激了市场的“兴奋点”，因此当季不管是新进入的游资还是去年赚钱的果商，在今年都不会差钱，加码押注是不可争议的事实。
　　
　　苹果采购商孙玉波从事苹果批发行业20多年，对于苹果价格走势，他预测称：“虽然今年苹果减产，但物以稀为贵。尽管如今尚没有进入收购采摘季节，但是我分析今年苹果的价格肯定不会低于去年。”