加州部分酿酒葡萄遭浓烟污染 出现怪味
作者：麦子编译
加州葡萄收获正在如火如荼的进行，然而部分酿酒师称，一些葡萄正散发出异常的味道，也许是受到三个月前加州大火释放的浓烟污染。
烟尘对加州葡萄造成的潜在影响有多少，现在下定论为时过早。目前的污染报告来自加州门多西诺县，该县在今年夏初受到火灾浓烟侵袭，空气质量极差。
当地加州大学合作机构葡萄种植顾问格伦·麦高迪说：“酿酒师们都说葡萄闻起来有点怪味，这到底是怎么回事。”
不过消费者无须担心葡萄酒会出现烟熏味，因为他们最喜爱的霞多丽经过成熟的过滤工具，可以将其中的不良味道全部去除。
麦高迪说：“今年门多西诺县共遭遇120场火灾，都在酿酒葡萄园四周。位于温莎地区的Vinquiry实验室采集了部分果汁样本，已证实受浓烟污染。”“被污染的葡萄散发出的气味类似烟熏的大马哈鱼，最好马上将这些葡萄挑拣出来。”
索诺玛县今夏未遭遇火灾。当地酿酒葡萄委员会主席尼克·弗雷表示，还未接到葡萄污染报告。
（文章来源：THEPRESSDEMOCRAT）
加州葡萄收获正在如火如荼的进行，然而部分酿酒师称，一些葡萄正散发出异常的味道，也许是受到三个月前加州大火释放的浓烟污染。
烟尘对加州葡萄造成的潜在影响有多少，现在下定论为时过早。目前的污染报告来自加州门多西诺县，该县在今年夏初受到火灾浓烟侵袭，空气质量极差。
当地加州大学合作机构葡萄种植顾问格伦·麦高迪说：“酿酒师们都说葡萄闻起来有点怪味，这到底是怎么回事。”
不过消费者无须担心葡萄酒会出现烟熏味，因为他们最喜爱的霞多丽经过成熟的过滤工具，可以将其中的不良味道全部去除。
麦高迪说：“今年门多西诺县共遭遇120场火灾，都在酿酒葡萄园四周。位于温莎地区的Vinquiry实验室采集了部分果汁样本，已证实受浓烟污染。”“被污染的葡萄散发出的气味类似烟熏的大马哈鱼，最好马上将这些葡萄挑拣出来。”
索诺玛县今夏未遭遇火灾。当地酿酒葡萄委员会主席尼克·弗雷表示，还未接到葡萄污染报告。
（文章来源：THEPRESSDEMOCRAT）
