通讯：残次果变良药 南澳果农喜丰收
作者 李怡青 李栩
被广东南澳群众称为“虎头柑”的桔红是南澳岛名优水果之一，因其果实硕大(单果重量通常达半公斤，较大的可达一公斤左右)，成熟时橙黄艳丽，象征着如意吉祥，在东南亚以及香港一带被称为“发财柑”。桔红是人们新春佳节人贺年珍品，畅销新加坡、泰国、马来西亚、菲律宾等东南亚国家和地区，年最高出口量达五百多吨。
近年来，受气候和桔红品种老化的影响，桔红每年残次果较多，好多时候是丰产不丰收，大量滞销的桔红往往烂在果园，桔红滞销成了果农心头的痛。
深澳镇果农肖周先告诉记者，每年南澳深澳镇桔红残次果大约在五万公斤左右，而且因不符合出口标准滞销内地的桔红数量每年增多。他种了十多亩几千棵桔红，每年都为滞销的桔红伤透脑筋。他的亲戚，海岛一位很有名气的老中医，在得知他的烦恼后，为他支了一变废为宝的妙招。桔红是在每年清明节左右开花结果，一般要到春节期间果实才成熟。很多老果树，均出现结果太多情况，没有及时疏果的话，果实会因供果养份不足，影响成果质量，进而出现残、次果。
老中医告诉他，未成熟的桔红其实可以制成一味中药——枳壳、或者枳实，枳壳、枳实味苦，性温，归脾、胃经。可用于治疗胸胁气滞，胀满疼痛，食积不化，痰饮内停和胃下垂，脱肛，子官脱垂等病症。
在老中医的提示下，肖先生开始走出了一条桔红选育的道路，给刚结果的桔红“疏果”，把淘汰下来的果实，制成中药，一举两得，既让桔红这一海岛名优水果继续保质保优保持市场优势，又变废为宝增加了果农收入。
肖先生介绍，在七、八月期间他将桔红疏果，并将疏果后的未成熟桔红从中间横切成半球形，晒干，制成中药——枳壳、或者是枳实，销往全国各地。去年，他一公斤枳壳卖到五至六元，枳实则高达十多元，还供不应求，一年下来卖出的枳壳和枳实达上万公斤，而且再也不会出现大量滞销的果子烂在果园里。在肖周先的带动下，南澳岛其他果农也纷纷走上将次品桔红变费为宝的道路。
