海南绿橙保鲜难题破解 低温贮藏可达120天以上
绿橙保鲜难题破解
低温贮藏可达120天以上
本报海口5月30日讯(记者 范南虹 通讯员 庄光辉)绿橙是我省享有盛名的水果,但因保鲜期短,仅有5-7天,给果农采后贮藏带来极大困扰。今天上午,记者从省农科院了解到,由该院加工所研究的绿橙保鲜技术已通过验收,可低温贮藏绿橙120天以上,室温货架贮藏延长至16天。
2005年,省科技厅利用省级预留科学事业费,向省农科院加工所下达了“海南绿橙贮藏保鲜技术研究”项目,要求该所在项目期间必须完成四项绿橙保鲜贮藏技术的研究,即:贮藏适性研究;贮藏保鲜技术研究;运输及销售过程中的保鲜技术研究;产后处理技术规范的研究与制定。
项目组在3年里,反复试验及科研攻关,成果远远超出项目合同规定的技术指标:低温下,绿橙贮藏可达120天以上,商品率99%;室温下,货架期16天,商品率98%。
日前,省科技厅组织专家对项目进行验收,专家组认为:海南绿橙贮藏保鲜技术项目研究的完成,解决了海南绿橙因集中采收、集中上市而导致价格下跌的销售问题以及产后贮藏保鲜问题,可直接为果农产生巨大的经济效益。项目组制定的海南绿橙产后保鲜处理技术规范,也为海南绿橙产后保鲜工业化处理提供了技术标准,应在我省绿橙产区加强推广这一科研成果,以保障海南绿橙种植业健康发展。
低温贮藏可达120天以上
本报海口5月30日讯(记者 范南虹 通讯员 庄光辉)绿橙是我省享有盛名的水果,但因保鲜期短,仅有5-7天,给果农采后贮藏带来极大困扰。今天上午,记者从省农科院了解到,由该院加工所研究的绿橙保鲜技术已通过验收,可低温贮藏绿橙120天以上,室温货架贮藏延长至16天。
2005年,省科技厅利用省级预留科学事业费,向省农科院加工所下达了“海南绿橙贮藏保鲜技术研究”项目,要求该所在项目期间必须完成四项绿橙保鲜贮藏技术的研究,即:贮藏适性研究;贮藏保鲜技术研究;运输及销售过程中的保鲜技术研究;产后处理技术规范的研究与制定。
项目组在3年里,反复试验及科研攻关,成果远远超出项目合同规定的技术指标:低温下,绿橙贮藏可达120天以上,商品率99%;室温下,货架期16天,商品率98%。
日前,省科技厅组织专家对项目进行验收,专家组认为:海南绿橙贮藏保鲜技术项目研究的完成,解决了海南绿橙因集中采收、集中上市而导致价格下跌的销售问题以及产后贮藏保鲜问题,可直接为果农产生巨大的经济效益。项目组制定的海南绿橙产后保鲜处理技术规范,也为海南绿橙产后保鲜工业化处理提供了技术标准,应在我省绿橙产区加强推广这一科研成果,以保障海南绿橙种植业健康发展。