平石番石榴——收入稳定的“摇钱树”
每到冬季，许多恩平市民都喜欢驱车前往恩平平石下塘劳村，在那里的番石榴果场采摘品尝香甜的新鲜番石榴。喜欢吃番石榴的人都知道，由于冬天日夜温差大，番石榴生长期比夏天长，养分吸收充足，口感脆甜，是尝鲜最佳时节，于是，这段时期也成了果场老板吴华操最忙碌也最高兴的日子。他告诉记者，恩平人特别喜欢吃番石榴，他农场种植的番石榴经常都供不应求，生意好的时候，一天就能卖出150公斤至200公斤。据他估计，现在恩平每天的番石榴销售量在500公斤到1000公斤，仍不能满足市民的需求。许多人看到这样的情况，纷纷投资种植番石榴。从去年开始，种植番石榴的果农在不断增多，目前该市番石榴的总种植面积为300亩左右。番石榴，这种全年都能结果、收入稳定的“摇钱树”，正越来越受到农民的青睐。
文/胡伟杰吴汉英
人物：半路出家的种植户
吴华操是从2005年初开始种植番石榴的，在他之前，只有一个广西人曾在恩平小规模种植过一年，而吴华操一种就是50亩，共2000棵树苗，算是恩平最早大规模种植番石榴的果农了。谈起最初萌生种植番石榴念头的初衷，他笑着说当初只是简单地认为番石榴好吃，加上当时的番石榴在市场上经常供不应求，而且本地种植的人非常少，这让他觉得种植番石榴有很大的发展空间，是一个商机。于是，2005年初，他在平石下塘劳村租赁土地种起了番石榴。
5年多的种植经验，让吴华操对番石榴了解得非常透彻，说到种植番石榴的技术，他总能脱口而出。据他介绍，番石榴之所以广受市民欢迎，不仅因为其口味清甜，还因为番石榴营养丰富，富含维生素，可提高食欲，促进儿童生长发育，多吃可以预防老化，排除体内毒素等。
他告诉记者，种番石榴收入还是比较稳定的，至少在他种植的5年里，还从来没有出现过亏本的情况。虽然如此，天时对番石榴的产量还是很重要的，种植番石榴最怕持续性降水和台风天气。假如天气降雨时间太长，会导致番石榴吸水过量，甜味减少。春节期间的持续性湿冷天气就让他非常头痛，“许多人都知道番石榴这个特性，所以这两天虽然天气转好了，但是来买番石榴的人并不多，平时这时候应该是高峰期的。”吴华操颇有点无奈地说。而台风天气则容易将果打落，造成番石榴减产，去年两大台风来袭，就让他的果场减产一半以上，只能是勉强收回成本。
“番石榴最适宜的生长温度是25摄氏度至30摄氏度，光照要充足。”吴华操说，他种植番石榴，主要是靠有机肥料，辅以适量化肥。据他解释，用有机肥料的好处是果实会甜很多，质量好了，自然能卖个好价钱，而施以适量花费则可以加快果树生长成熟。“种植番石榴，最重要的还是要看土壤。”吴华操说，土地质量是决定番石榴品质和产量的决定性因素，最好的地是黄泥地，而最差的则是沙地。他表示，自己现在的果场土质在恩平只能算是中等的，最好的土地是沙湖镇和那吉镇的。
故事：曾经上当受骗
当记者惊讶于他懂得如此多的专业知识的时候，他笑着说自己刚开始种植番石榴时是个实实在在的门外汉，为此还上当受骗过，他的知识都是通过网上查资料和向别人请教学来的。
5年前，吴华操还是一个普通的打工仔，不满足于每月拿着微薄工资的他，决定将自己的积蓄拿出来做点生意。主意打定后，吴华操便租赁了下塘劳村的50亩地，从某果场买回2000棵品名为“台湾珍珠”的番石榴树苗，满怀希望地种了下去。一年过去了，他却渐渐发现有些不对路，怎么自己种植的番石榴长出来的果那么小，并且果实成熟后就立刻掉地，此时他才确定果园内培育的大部分树苗是本地的劣质果苗，而不是“台湾珍珠”。原来，供应树苗的人看到吴华操对番石榴其实并不了解，便以次充好，把劣质的树苗按“台湾珍珠”的价格卖给了他，其中只有300棵左右是好树苗。此次受骗，吴华操搭进去2万多元不说，还白白浪费了一年光阴。虽然蒙受了巨大损失，但生性不服输的他没有打退堂鼓，在考虑市场一片大好的情况下，他毅然决定继续种植。于是，他请专门的技术人员将那些不好的树苗进行嫁接，一边向这个技术人员学习，一边从书籍与网络上搜集与番石榴种植有关的资料，通过自学，他慢慢地掌握了许多种植番石榴的技术，第二年开始种植便获成功，实现盈利。
展望：打算放手一搏
吴华操表示，其实番石榴的打理并不复杂，最忙的时候是包果和收果的时节。每到这个时候，他自己忙不过来，便会请五六个村民帮忙收果。其他时间，由他和另一个长工照料便足矣。
“虽说番石榴一年四季都能结果，但其实真正赚钱的还是每年9月至来年2月这段时间。”吴华操说，每年3月至7月，番石榴生长速度快，3个月便可成果，但相对地吸收养分少，果实不那么甜。在9月至来年2月，番石榴成果时间要半年以上，成果时间久，果实吸收养分充裕，因此更加香甜，能卖个好价钱。以往年的市价计算，3月至7月成熟的果实每公斤卖3.6元，除去成本就没什么钱赚了；而9月至来年2月成熟的果实能卖到每公斤6元，一年能挣多少钱，就靠这段时间产量如何了。
现在，困扰吴华操的就是土质的问题，由于土质中等，因此产量也并不太高，产量好时一年每亩能收2500公斤，产量不好也有1000公斤保底。一般每年的纯收益在三四万元左右。虽然每年都有相对稳定的收入，但吴华操却并不满意，他还想实现更高的经济效益，为此，他开始小规模试种龙眼、杨桃等经济效益高但风险也高的水果。“至少有种番石榴的稳定收益保底，打算放手试试。”吴华操说。
