导读：虽然价格高开，但许多果农却表示，收入并没有明显增加——眼下，烟台苹果进入销售旺季。连日来，记者采访发现，尽管今年苹果价格较高，但许多果农却表示，苹果收入与去年基本持平。究竟是什么原因造成的呢？记者对此进行了调查采访。

　　虽然价格高开，但许多果农却表示，收入并没有明显增加———
　　
　　眼下，烟台苹果进入销售旺季。连日来，记者采访发现，尽管今年苹果价格较高，但许多果农却表示，苹果收入与去年基本持平。究竟是什么原因造成的呢？记者对此进行了调查采访。
　　
　　苹果质量影响果农收入
　　
　　包如利是蓬莱市南王街道包家村村民，昨天一大早，他就开着手扶拖拉机把一大车红富士拉到了龙山店村销售，在对比了几家收购价格之后，他将一车苹果以2.2元/斤的价格顺利出手。
　　
　　“今年红富士收购价格比去年高，规格80mm一、二级果平均卖2.3元/斤，品质好的能卖到2.7元/斤，而去年的平均价格是2元/斤。规格85mm果价格能卖到3.3-3.5元/斤，也比去年高出3毛钱。”包如利告诉记者，“这些一级、二级果价钱给的很高，但对质量的要求很严格。今年俺的苹果质量不行，明显个头小，而且色泽不均。所以卖不上好价钱。”
　　
　　今年苹果质量不好，是所有果农的切身体会。蓬莱经济开发区矫格庄村的孙洪章介绍说，他家种了两亩红富士苹果，“去年85mm以上的苹果摘了五六十筐，今年能摘上10筐就不错了，全部85mm果在整个果园里也就占2成，而且苹果上斑点和轮纹症状增多。”与孙洪章同村的另一位果农孙立功也无奈地表示，去年套1万个袋能产5000多斤苹果，今年估计也就产3000斤，虽然80mm以上苹果价格高，但并不能带来多少收入，“因个头小，达不到等级，价格自然也就降了不少。75mm果去年卖到1.9元每斤，今年却只能卖1.7元/斤。”孙立功对记者说。
　　
　　“虽然苹果收购价格高，但现在我收购的数量还没有预期的40%，主要是因为苹果质量不行，能达到标准的不多。”在栖霞收购苹果的浙江客户刘老板对此深有同感。他预期要收购800万斤85mm一级果，从现在的情况看，很难实现。“收苹果的价钱越高，担的风险就越大，所以我们必须要严把质量关，不能以次充好，否则就要赔钱。”他对记者说。
　　
　　市苹果协会会长赵培策在接受记者采访时表示，今年苹果质量不好的主要原因：一是，今春一场倒春寒令苹果花期受冻严重；二是苹果生长前期天气干旱，中期光照不足，温差小，导致单果个头偏小；三是苹果园老龄化趋势明显，相当一部分果园进入了更新改造期，从而影响了苹果质量。
　　
　　后市价格将急转直下
　　
　　尽管开市价格较高，但种种迹象显示，烟台苹果后市销售价格将急转直下。
　　
　　“说实话，苹果价格高，消费者根本接受不了。今年85mm果我收购的价格是3.2元/斤，贩卖到南方卖价是4元/斤，去掉人工费、车辆运输费、包装费，卖这个价钱基本挣不到利润。”刘老板介绍说，他希望价钱能降下来，如果价格过高，超过了消费者的接受能力，苹果摆到市场上就会无人问津。
　　
　　烟台苹果收购大户张世欣，对苹果现在的价钱居高不下也表示担忧，“我预备收购苹果2万吨放到冷风库储存，现在已收购7000多吨，从市场反馈的信息来看，来年的销售前景并不乐观，所以如果苹果价格还是持续这样高昂，我只能放弃收购计划，收购回来卖不出去才是最头疼的事情。”
　　
　　在采访中，记者了解到，今年陕西、山西苹果丰收且苹果上色较好，价格相对低廉，对我市的苹果价格冲击不小。加之南方水果已开始大量上市，桔子的销售价格在0.8元-1.5元/斤之间，更多的消费者对苹果望而却步，转而购买桔子等南方水果，令烟台苹果在销售方面处于尴尬地位。
　　
　　“很明显现在的价格是市场接受不了的，苹果的价格将急转而下。”对于目前的苹果形势，赵培策表示，生产者、销售者、消费者，三个环节是构成市场组成的重要部分，而价格是连接三者之间的纽带，现在销售者和消费者接受不了这个价格，因此苹果价格下降将是必然。
　　
　　待价而沽可能损失
　　
　　赵培策分析，目前烟台苹果两极分化现象明显，以做礼品和出口为主的高档果，如80mm和85mm以上的一级果，特别是优质安全可进行质量追溯的果，受到收购商的热捧，价格很高。因为这种苹果从质量上不管是出口还是进入冷库用作春节期间销售都极具市场竞争力。“我们的果园一共有40多亩地，今年的苹果产量5万斤，每斤售价15元，刚下树就有很多超市赶来预定。”君恬果园苹果有限公司经理毕呈君的说法也印证了这种行情。
　　
　　另一方面，一些二、三级果或残果，因为气候影响和提前采摘的原因，品质不高，一般会用于普通市民日常消费或果汁加工企业收购做原料，受市民消费能力限制，加上今年果汁加工行业效益不佳以及陕西、山西和南方水果的影响，在市场上将受到价格打压。
　　
　　“今年的烟台苹果在总体质量不理想的情况下，能获得高昂的价格，说明烟台苹果的品牌效益发挥了很大作用，更加能体现出烟台苹果在市场的优越性。”赵培策说，“如今烟台地区的苹果卖价是全国最高的，对整个苹果市场起到了引领和推动作用，烟台苹果往大型超市、国外出口的数量是别的地区比不了的。今后，我们更应注重维护‘烟台苹果’的金字招牌，设法杜绝‘提前收购，早摘果，抢高价’的短视行为，使烟台苹果真正走上优质的品牌道路。”
　　
　　“有些果农价格越高越舍不得卖，老是认为价格还没高到顶峰，前期惜售，而一遇果价下跌又惊慌抛售，常常错过了出手的最佳时机。果农应注意按质量分类，并在合适的时机分类出手方为上策。”鉴于目前的销售势头，赵培策建议果农：利市快出手，抓紧销售，不要待价而沽，今年苹果价格转升的趋势很不明朗。YMG记者权立通姜乾通讯员从春龙报道