“番茄颜色不够红，茄子颜色不够紫……”，这几天在农贸市场里，买菜的马大嫂们似乎都有这样的感觉。懂行的人说，这是今年春天雨水多、光照少带来的影响。
　　
　　“像番茄这样的蔬菜，植物色素靠阳光分解，因为光照不足，现在市面上很多番茄都靠催红。”舒兰农业基地的技术员张诚说，今年春天异常天气比较多，光照不足影响了瓜果的外观和甜度，而叶菜最怕的就是连绵的雨水天气。
　　
　　受天气影响，很多本地的时令蔬菜水果上市比平常晚。在下沙街道湾南社区，因为育苗时遇上倒春寒，不少农户要用电灯为菜苗加温，即便如此，大棚种植的番茄、苦瓜也要比往年晚上杭州人的餐桌，比如要吃到本地苦瓜，还需等上一个月。
　　
　　舒兰农业在萧山种植的早春红玉西瓜往年都是4月份就上市，今年则在5月中旬才刚刚上市。不只是西瓜，原本这两天该成熟的枇杷果子还青涩得很，杭州一家旅行社本来打算在这个周末出发去德清的枇杷采摘游就不得不延迟。杭州余杭塘栖枇杷特色园区有限公司总经理丁华甫说，今年由于前期连续受到寒潮影响，正宗的塘栖枇杷上市时间比去年要晚一个星期，估计要等到5月26日。同时，产量也比去年降低近30％。这样一来，今年塘栖枇杷的总体价格不会太低。像最好的品种软条白沙，去年普遍的市场零售价超过25元/斤，今年估计也会维持这个价格。