近日湘西吉首市常务副市长李卫国在长沙举行的新闻发布会上对外宣称，困扰湘西多年的?柑产业深加工研发最近获得重大突破：一种利用“无盐香醋加工新技术”开发?柑营养果醋的饮料，已由吉首大学食品研究院和边城醋业有限责任公司共同研制成功，填补国内空白。
　　
　　一方山水养育一方人，湘西山清水秀，物华天宝。吉首大学教授、享受国务院特殊津贴的专家张永康说，“无盐香醋加工新技术”2008年已通过科技鉴定，并填补国内空白。“我们把这项纯天然的食用香辛料陈酿技术和?柑深加工产业结合起来，研制出了‘发酵型?柑营养果醋饮料’，其特点鲜明，口感酸甜适中，技术优势显著，具有重大的现实意义，未来市场前景广阔。”
　　
　　湘西土家族苗族自治州是湖南扶贫攻坚的主战场，总人口270余万，少数民族占75%以上。多年来，在各级政府的努力下，当地的农业产业获得了迅速发展，尤其是柑橘产业，仅种植总面积就达107万亩，其中?柑面积85万亩，年产?柑百万吨，占全国总产量的13%，从事农户达20多万户近百万人。
　　
　　目前，湘西种植柑橘百万亩，年产量百万吨，涉及农民百万人，关心?柑产业就是关心百万农民的利益。但是，由于销售渠道狭窄，加工产业滞后，“果贱伤农”一直是不争的现实难题，可以说，柑橘产业发展遇到了前所未有的困境。
　　
　　2008年以来，湘西州委、州政府和吉首市委、市政府在加快健全柑橘销售网络的同时，大力扶持和兴办龙头深加工企业。吉首大学也积极组织专家对?柑深加工技术进行攻关。经过科研人员数百次的实验总结，优化配方，去年4月，“?柑醋饮料”问世。
　　
　　为了做大做强这一产业，湘西各级各部门给予了全力支持，湘西边城醋业有限公司先后投入资金2000多万元组建了?柑醋饮料生产车间，引进了国内先进的配套生产和检测设备，建成了?柑醋饮料生产线。目前，?柑醋饮料已遍布长沙各大超市商场，深受广大市民的喜爱。
　　
　　“神秘湘西”?柑醋饮料问世，有望逐步解决困扰湘西乃至于大湘西地区多年“果贱伤农”的现实难题，将促使湘西?柑产业走出转变发展方式、科学发展的路子，并有可能从根本上解决老百姓对?柑产业发展的担忧，使广大老百姓真正增收。
　　
　　湘西边城醋业有限公司董事长高耀富告诉记者，去年，公司收购?柑只有1万多吨，今年预计收购?柑将达到4万吨。根据目前“神秘湘西”?柑醋饮料在长沙销售的情况，公司制定了详细发展规划，力争3到5年收购?柑超过10万吨。
　　
　　据悉，其实这种叫“神秘湘西”的?柑醋饮料，去年刚问世，就深受市场青睐，并且在2009年第四届(长沙)国际食品博览会和第十一届湖南国际农博会上均获得了金奖。