山核桃上市在即，收购大战即将打响，广大林农、经营户在山核桃减产的情况下会如何应对？记者日前深入山核桃主产区进行了深入采访。
　　
　　11日，我市山核桃在蒙蒙细雨中开杆，林农们开口闭口说的都是一个词：减产！据相关统计数据显示，今年我市山核桃总产量相比去年大幅减产。
　　
　　山核桃减产，林农怎么办？经营户如何应对？日前，记者深入林区，走访林农以及大小经营户了解到，山核桃减产后，从林农到经销商都打起了算盘。
　　
　　林农:采收由抢到等出手或看行情
　　
　　今年开春，山核桃林遭遇“倒春寒”，花期又受连日阴雨影响，致使我市山核桃大幅减产。记者12日在马啸乡偶遇了山核桃林农章务南，他正从林区往家里运山核桃。“今年很多树都没长山核桃，很多大树都不用动竹竿，我们家已经采收结束了。”章务南告诉记者，由于今年气候影响，他家在棕垄上一片最大的山核桃林几乎绝收，整片林区30多棵树以往要打将近两天，而今年只用了半天就全部采收完。
　　
　　在林区，以往紧张热闹的采收场面被林农间不时的调笑替代。每每走过一片林区，总能看到林区内林农们不慌不忙采收的身影。他们有的打完一棵树就停下来休息下，有的捡了一半，遇到街坊邻居路过，就歇下来，互相点上一根烟，或是拿出备好的水果零食，在树下找一块石板，坐在一起扯着闲话，话题虽大都以山核桃减产为主，但是类似孩子上学、工作等也成了林农闲聊的话题。
　　
　　据了解，以往一到山核桃开杆，马啸乡马啸村的林农全家老小都像打仗一样齐奔林区，路上遇到熟人也只是简单的打个招呼便匆匆而过，步履间满是大战时的紧张，然而今年，走在乡间小路上，时常能遇到留守家中的老人和小孩。“那么点山核桃，还需要我这把老骨头去打啊？”高坎上一位老人家如是说。
　　
　　对于今年山核桃，林农已然预测到量少价优的市场规律，对于来日脱蒲晒干后，大部分林农都表示不会急于出手。“今年山核桃价格肯定高，现在龙岗水籽都收到17元每斤，过段时间肯定能达到30以上，也许还会更高。”
　　
　　家庭经营户:今年生意难做前期尝试经营
　　
　　在马啸乡马啸村，山核桃产量相对来说不是很多，林农收入除自家栽种的山核桃外，另外一部分是来自家庭作坊模式下的山核桃初级加工。以家庭为单位，到横路、宁国、桐庐等地收购山核桃后进行初级加工，在将山核桃仁出售给炒货厂，赚取差价。在马啸村，类似的农户达到全村的90%以上，他们往往资金有限，适合与小数量的收购和加工。在今年山核桃减产的形势下，各经营户纷纷表示，今年山核桃生意会很难做，市场行情扑朔迷离难有定论。
　　
　　马啸村农户章法明去年向信用合作社贷款10万元用于经营山核桃，而今年他只贷款了6万元。“贷款太多利息吃不消，今年行情谁都摸不准，前期可能还好做，后期一旦炒货厂开始欠账，对于我们这些小经营户而言，谁都吃不消。”章法明表示，他会在9、10月份尝试着经营，11月份以后再视市场行情而定，如果资金上跟不上，他就退出市场，转而帮老板打工。
　　
　　有和章法明类似想法的还有拥有加工厂的一些“小老板”。马啸村吕造华和同村的其他几个人合伙开办了一家炒货厂，规模不大，往年只加工自己收购回来的山核桃。然而今年，他却改变了经营方式，打算前期以加工自己的山核桃为主，后期加工其他农户的山核桃，收取加工费。“今年山核桃价格肯定高，后期一般人根本吃不消做，如果自己做自己销，由于价格太高，也未必能有销量。”
　　
　　大经营户:提前收购陈籽缓解供需矛盾
　　
　　去年可谓是山核桃的大年，虽然全年销售量相对往年有大幅增长，但是后期一直下跌的价格致使不少林农年前都未将山核桃出售，以致于市场上仍存留了大量的陈籽。
　　
　　今年开春以来的“倒春寒”伤了山核桃的新芽，却点燃了不少资金充裕、拥有稳定客户的大经营户的希望。他们看到了其中的商机，便以雄厚的资金做后盾，在今年开春后大量收购陈籽，并用冰库保存好。据小经营户章胡平介绍，这些陈籽在冰库中过夏后，外观上和新籽没有很大差别，一般很难区分，但是加工好后，保质期只有一个月左右，超过一个月后口感就会有明显变化。
　　
　　据他介绍，今年龙岗、昌化等地有些大经营户已经提前收购了不少陈籽，准备在今年山核桃供需出现矛盾时，对陈籽进行再利用，以缓解供需矛盾。